โครงการริเริ่มด้านอาหารอย่างเท่าเทียมเน้นย้ำถึงบทบาทของเกษตรกรในความพยายามด้านความปลอดภัยของอาหาร
เดือนการศึกษาความปลอดภัยด้านอาหาร
โครงการริเริ่มด้านอาหารอย่างเท่าเทียม (EFI) กำลังฉลองเดือนการศึกษาความปลอดภัยด้านอาหารแห่งชาติด้วยการสนับสนุนให้เกษตรกรผู้ปลูกและสมาคมการเกษตรแบ่งปันความมุ่งมั่นของพวกเขา เพื่อความปลอดภัยของอาหาร
EFI เป็นองค์กรพัฒนากำลังคนและให้การรับรองที่เป็นพันธมิตรกับผู้ปลูก คนงานในฟาร์ม กลุ่มผู้ค้าปลีกและสนับสนุนผู้บริโภค
ผู้นำองค์กรหวังว่าจะขยายข้อความนอกเหนือจากการศึกษาในบ้านเพื่อยกระดับ ความตระหนักเกี่ยวกับคนงานในฟาร์ม 2.4 ล้านคนทั่วสหรัฐอเมริกาที่ทำงานเพื่อปลูก เก็บเกี่ยว และบรรจุผักและผลไม้ที่ปลอดภัย และปฏิบัติตามโปรโตคอลที่เข้มงวดเพื่อลดความชุกและความรุนแรงของเหตุการณ์ด้านความปลอดภัยด้านอาหาร
ในการสำรวจผู้บริโภคเมื่อเร็วๆ นี้ EFI ได้สำรวจผู้ตอบแบบสำรวจเกี่ยวกับความรับผิดชอบต่อสังคมและประเด็นด้านความยั่งยืนที่หลากหลาย และเกี่ยวกับข้อกังวลของพวกเขาเมื่อซื้อผักและผลไม้สด การเรียกคืนอาหาร การระบาดที่เกิดจากอาหารและการเจ็บป่วยเป็นปัญหาสูงสุดอันดับสองของพวกเขาที่ 68 เปอร์เซ็นต์ หนึ่งเปอร์เซ็นต์หลังการใช้สารกำจัดศัตรูพืชและสารตกค้างที่ 69 เปอร์เซ็นต์
ในช่วงเดือนกันยายน EFI กำลังแบ่งปันเรื่องราวบนโซเชียลมีเดียเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและสนับสนุนให้ผู้อื่นทำเช่นเดียวกัน สามารถดาวน์โหลดตัวอย่างกราฟิกและวิดีโอได้ที่เว็บไซต์ EFI .
ข้อความสำคัญที่จะแบ่งปัน:
- ความปลอดภัยของอาหาร เริ่มต้นในฟาร์มและคนงานในฟาร์มเป็นแนวหน้าในการป้องกันการเจ็บป่วยจากอาหาร เพื่อจัดการกับภัยคุกคามต่อความปลอดภัยของอาหาร คนงานจำเป็นต้องมีสภาพการทำงานที่มีเกียรติ การฝึกอบรม และวัฒนธรรมที่ส่งเสริมให้พวกเขาพูดออกมาเมื่อพบปัญหา
- คนงานในฟาร์มที่ได้รับการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดีเป็นขั้นตอนแรกที่สำคัญในการป้องกันโรคที่เกิดจากอาหาร
- เกษตรกรถือ มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารระดับสูง และต้องผ่านการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารอย่างสม่ำเสมอและโปรแกรมการศึกษาต่อเนื่อง
EFI สนับสนุนให้สมาชิกในอุตสาหกรรมขยายข้อความว่าความปลอดภัยของอาหารเริ่มต้นที่ฟาร์มโดย:
- การแบ่งปันข้อความ/ข้อมูลที่ได้รับจาก EFI ผ่านโซเชียลมีเดีย
- การสร้างเนื้อหาที่ไม่ซ้ำกัน/ วิดีโอสำหรับโซเชียลมีเดียที่เน้นโปรโตคอลและข้อความเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารโดยใช้แฮชแท็ก #FoodSafetyMonth. ติดต่อสื่อและขอให้พวกเขาแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับบทบาทของเกษตรกรและเกษตรกรในการปลูกและการขนส่งอาหารที่ปลอดภัย
“ในฐานะผู้บริโภค เราถือว่าเราสามารถเข้าถึงเสบียงอาหารที่ปลอดภัย อุดมสมบูรณ์ที่สุด และราคาไม่แพงที่สุดในโลก” LeAnne Ruzzamenti ผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารการตลาดของ EFI กล่าว
“แต่ในฐานะสมาชิกของอุตสาหกรรม เรายังต้องแบ่งปันเรื่องราวของเรากับผู้บริโภคเพื่อให้พวกเขาเข้าใจบทบาท เราเล่นเพื่อสร้างความปลอดภัยและความอุดมสมบูรณ์ในระดับนี้”
(ในการสมัครรับข่าวสารความปลอดภัยด้านอาหารฟรี คลิกที่นี่.) - เกษตรกรถือ มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารระดับสูง และต้องผ่านการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารอย่างสม่ำเสมอและโปรแกรมการศึกษาต่อเนื่อง
