Foods

ฟินแลนด์เห็นการลดลงในระหว่างการติดตาม ESBL

การตรวจสอบห่วงโซ่อาหารในฟินแลนด์พบว่ามีตัวบ่งชี้การดื้อยาต้านจุลชีพ (AMR) ในเนื้อสัตว์และสัตว์ในระดับต่ำ ตามการตรวจสอบข้อมูลล่าสุด

Extended-spectrum beta-lactamases (ESBL) และแบคทีเรีย E. coli ที่ผลิต AmpC ได้รับรายงานสำหรับไก่เนื้อ เนื้อไก่ และเนื้อวัวในปี 2563

ฟินแลนด์มีอุบัติการณ์ของแบคทีเรียที่ผลิต ESBL และ AmpC ต่ำกว่าระดับเฉลี่ย ในประเทศแถบยุโรปตั้งแต่เริ่มคัดกรองผลิตภัณฑ์อาหารปลีกในปี 2558

E. โคไลเป็นแบคทีเรียบ่งชี้ระดับการดื้อยาปฏิชีวนะในแบคทีเรียแกรมลบ และใช้ในการเฝ้าระวัง AMR ในมนุษย์และสัตว์ที่ผลิตอาหาร E. coli ที่ผลิต ESBL และ AmpC เป็นเรื่องที่น่ากังวลเพราะเอนไซม์เหล่านี้แสดงการดื้อต่อยาปฏิชีวนะหลายชนิด ทำให้ทางเลือกในการรักษาลดลง

แนวโน้มลดลง
ความชุกของไก่เนื้อสำหรับฆ่าและเนื้อไก่ในประเทศลดลงอย่างมากในประเทศระหว่างปี 2559 ถึง 2563

พบใน ไก่เนื้อโรงฆ่าสัตว์ในปี 2559 และ 2561 ในอัตรา 13 ถึง 14 เปอร์เซ็นต์ แต่ในปี 2563 ตรวจพบตัวอย่างที่ตรวจน้อยกว่า 0.5 เปอร์เซ็นต์

สำหรับเนื้อไก่ในประเทศเพื่อจำหน่ายปลีก พบว่ามีแบคทีเรียเหล่านี้ พบในตัวอย่าง 22 เปอร์เซ็นต์ในปี 2016, 15 เปอร์เซ็นต์ในปี 2018 แต่เพียง 0.5 เปอร์เซ็นต์ในปี 2020

ตั้งแต่ปี 2017 เป็นต้นไป ไม่พบแบคทีเรียที่ผลิต ESBL และ AmpC ในฝูงที่มาถึงฟินแลนด์เพื่อผลิตไก่เนื้อ จากต่างประเทศ.

ในปี 2563 ตรวจพบเชื้ออีโคไลที่ผลิต ESBL หรือ AmpC ในโค 3 เปอร์เซ็นต์สำหรับฆ่า

ในปี 2564 การเฝ้าระวัง AMR ครอบคลุมสุกรขุน , สัตว์โคอายุต่ำกว่าหนึ่งปี, เนื้อหมูและเนื้อโค สำหรับปี 2565 มีกำหนดจะเกี่ยวข้องกับไก่ไข่ ไก่เนื้อ ไก่งวงขุน และเนื้อสดจากไก่เนื้อและไก่งวง

เปิดข้อมูลการระบาด
สำนักงานอาหารแห่งฟินแลนด์ (Ruokavirasto) ได้ เปิดตัวพอร์ทัล พร้อมข้อมูล เกี่ยวกับการระบาดของอาหาร

ในปี 2020 มีรายงานการระบาดของอาหารและน้ำ 36 คนในฟินแลนด์ และ 594 คนป่วย เทียบกับ 54 โรคและ 956 โรคในปี 2019 สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของอาหารเป็นพิษในปีที่ผ่านมา คือ norovirus.

ข้อมูลสามารถสั่งซื้อตามพารามิเตอร์ต่างๆ เช่น ตัวแทนที่รับผิดชอบต่ออาหารเป็นพิษหรือยานพาหนะอาหาร ข้อมูลนี้แสดงสถิติเกี่ยวกับโรคระบาดตั้งแต่ปี 2017 เป็นต้นไป แต่มีเฉพาะในภาษาฟินแลนด์เท่านั้น

ข้อมูลอ้างอิงจากทะเบียนระดับประเทศเกี่ยวกับโรคระบาดในอาหารและน้ำที่ดูแลโดยหน่วยงานด้านอาหาร ข้อมูลจะถูกรวบรวมจากเหตุการณ์ในท้องถิ่น ภูมิภาค และระดับชาติตามรายงานจากหน่วยงานต่างๆ

(ลงทะเบียนฟรี สมัครสมาชิกข่าวความปลอดภัยด้านอาหาร, คลิกที่นี่.)

  • Leave a Reply

    Your email address will not be published.

    Back to top button