Foods

ยุโรปคาดการณ์ประวัติศาสตร์การเก็บเกี่ยวไวน์ต่ำ

น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิทำลายพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 30% ในฝรั่งเศสและอิตาลีตอนเหนือ ในขณะที่ลูกเห็บ ความแห้งแล้ง และโรคภัยต่างๆ ได้ตอกย้ำความสูญเสียเพิ่มเติม

อย่างไรก็ตาม Copa และ Cogeca – สมาคมที่เป็นตัวแทนของเกษตรกรในยุโรปและสหกรณ์การเกษตร – กล่าวว่าคุณภาพขององุ่นนั้นสูงขึ้นมาก

ลดลง 18% ในประเทศผู้ผลิตไวน์รายใหญ่ที่สุด

อิตาลี ฝรั่งเศส และสเปนเป็นตัวแทนของประเทศผู้ผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป เมื่อรวมกันแล้ว การผลิตไวน์ในประเทศเหล่านี้คาดว่าจะอยู่ที่ประมาณ 117.3 ล้านเฮกโตลิตรในปี 2564/2565: ลดลง 18% จากปี 2020/2564

ฝรั่งเศสคาดว่าจะลดลงอย่างมาก ลดลง 29% เมื่อเทียบกับปี 2020/21 เนื่องจากการเก็บเกี่ยวไม่น่าจะเกิน 33.3 ล้านเฮกโตลิตร

การเก็บเกี่ยวในบูร์กอญ (ฝรั่งเศส) เริ่มเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา หลังจาก ‘ ปีแห่งความพยายาม คั่นด้วยเหตุการณ์สภาพอากาศที่ท้าทาย’

‘ผู้ผลิตไวน์จะผลิตคูเว่ในปีนี้จากปริมาณที่น้อยมาก ขึ้นอยู่กับว่าบริเวณนั้นได้รับผลกระทบจากน้ำแข็งหรือลูกเห็บมากน้อยเพียงใด’​หมายเหตุ Bourgogne Wine Board.

  • น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งทำลายประมาณ 30% ของการเพาะปลูกใน รองลงมาคือโรคพืชอันเนื่องมาจากความชื้นในฤดูร้อน

    คาดว่าผลผลิตจะต่ำเป็นประวัติการณ์ ด้อยกว่าปี 2534 และ 2560 และเทียบได้กับปี 2520

    ในอิตาลี การผลิตไวน์คาดว่าจะอยู่ระหว่าง 43.7 ล้านถึง 45 ล้านเฮกโตลิตร ลดลง 9%

    “สภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกันตั้งแต่น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิไปจนถึงลูกเห็บฤดูร้อน พายุ และภัยแล้ง ส่งผลให้เกิดความแตกต่างในเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณอย่างมาก แม้กระทั่งระหว่างพื้นที่ปลูกไวน์ที่อยู่ใกล้เคียง”
    กล่าวโดย Copa -Cogeca.

    “หลายพื้นที่ในภาคเหนือและภาคกลาง อิตาลีถูกตีอย่างหนักจากการวิ่งเหยาะๆ น้ำค้างแข็งซึ่งทำลายดอกตูมใหม่ถึง 40% แต่มีโอกาสดีสำหรับไวน์ขาว”

    สเปนคาดการณ์ว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 39.5 ล้านเฮกโตลิตร ลดลง 7 ล้านเฮกโตลิตรจากปีที่แล้วที่ 46.5 ล้านเฮกโตลิตร

    “การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นด้วยผลไม้คุณภาพดีมาก แต่คาดว่าจะสั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากภัยแล้งในฤดูร้อน น้ำค้างแข็งและลูกเห็บเป็นครั้งคราว”

    ในเยอรมนี คาดว่าปริมาณการเก็บเกี่ยวจะต่ำกว่า 9 ล้านเฮกโตลิตรและต่ำกว่าผลผลิตเฉลี่ย 10 ปี การสูญเสียผลผลิตบางส่วนจะเกิดจาก Peronospora , เหตุการณ์หิมะตกและลูกเห็บตกในฤดูใบไม้ผลิ. อย่างไรก็ตาม ปี 2021 สัญญาว่าจะเป็นปีที่ดีสำหรับสปาร์กลิงไวน์

    โปรตุเกสเป็นประเทศเดียวที่คาดว่าจะมีการเพิ่มขึ้น: แม้ว่าจะมีเพียงเล็กน้อยจาก 1%

    “การผลิตที่ลดลงในอะซอเรส, มินโฮ และลิสบอน คาดว่าจะถูกชดเชยด้วยการเพิ่มขึ้นของพื้นที่ปลูกองุ่นในโดรูและโอปอร์โต และ Terras de Cistercian เนื่องจากการเพิ่มขึ้นเหล่านี้ ไวน์คุณภาพดีจึงคาดหวังได้”

    ฮังการีคาดว่าผลผลิตการเก็บเกี่ยวจะอยู่ระหว่าง 2.5 ถึง 3 ล้านเฮกโตลิตร

    Luca Rigotti ประธานคณะทำงานด้านไวน์ของ Copa-Cogeca กล่าวว่าอุตสาหกรรมไวน์ต้องเผชิญกับความท้าทายมากมายเมื่อเร็วๆ นี้ ไม่น้อยไปกว่าการปิดการค้าขายทั่วยุโรปและผลกระทบที่เสียหาย ของอัตราภาษีศุลกากรในข้อพิพาททางการค้าระหว่างสหรัฐฯ กับสหภาพยุโรปเกี่ยวกับเงินอุดหนุนเครื่องบิน

    “การเปิดภาค HoReCa อีกครั้งและการเริ่มต้นการส่งออกใหม่รวมถึง สหรัฐฯ หลังจากการระงับภาษีที่เกี่ยวข้องกับข้อพิพาทระหว่างโบอิ้ง-แอร์บัส ทำให้เกิดการมองโลกในแง่ดีในระดับปานกลาง”
    ​ Rigotti กล่าว

    “อย่างไรก็ตาม การผลิตเพียงเล็กน้อยและผลกระทบด้านลบที่ยาวนานของการระบาดใหญ่ของ COVID-19 แสดงให้เห็นว่าภาคส่วนนี้ต้องการเครื่องมือการจัดการที่เหมาะสมเพื่อจัดการกับความไม่สงบของตลาด”

  • อาหาร

  • เกม
  • การท่องเที่ยว
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published.

    Back to top button