การนำเข้าของยุโรปที่อยู่เบื้องหลังการผลิตอาหารจำนวนมากของโลก เปิดเผยข้อมูลใหม่

การปล่อยก๊าซเรือนกระจก (GHG) ทั่วโลกส่วนใหญ่ที่เกิดจากการผลิตอาหารมาจากเอเชียและละตินอเมริกาตามการศึกษาใหม่ การผลิตอาหารคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 35% ของการปล่อย GHG ทั้งหมด โดยอาหารจากสัตว์ผลิตได้ประมาณสองเท่าของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากพืช

เอเชียใต้และตะวันออกเฉียงใต้มีปริมาณสูงสุด การปล่อยมลพิษที่เกี่ยวข้องกับพืช อเมริกาใต้มีการปล่อยมลพิษที่เกี่ยวข้องกับอาหารสัตว์สูงสุด ประเทศที่มีการปล่อยก๊าซเรือนกระจกชั้นนำจากอาหารจากสัตว์ ได้แก่ จีน 8% บราซิล 6% สหรัฐอเมริกา 5% และอินเดีย 4% ประเทศที่มีการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากอาหารจากพืชเป็นหลัก ได้แก่ จีน 7% อินเดีย 4% และอินโดนีเซีย 2%

แต่บริษัทอาหารในยุโรปควรรับภาระมาก ความรับผิดชอบ Atul Jain ศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์บรรยากาศที่มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์และหัวหน้าการศึกษากล่าว การนำเข้าอาหารจากสัตว์ของสหภาพยุโรปมีส่วนช่วยให้คาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าเกือบ 1.200 พันล้านเมตริกตันต่อปี

“การเรียน แสดงให้เห็นชัดเจนว่าสหภาพยุโรปนำเข้าอาหารจากสัตว์มากกว่าภูมิภาคอื่นๆ” ​ เขากล่าว “สิ่งนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าสหภาพยุโรปบริโภคอาหารจากสัตว์มากขึ้น ซึ่งนำเข้าจากประเทศอื่น” ​ นี่ก็ชัดเจนเช่นกัน เขาเสริม จากรูปที่ 2c [see below] “ซึ่งแสดงให้เห็นชัดเจนว่าการบริโภคอาหารจากสัตว์ต่อหัวของสหภาพยุโรปค่อนข้างสูง”​

รูปที่ 2b แสดงให้เห็นว่าสหภาพยุโรปยังผลิตสัตว์ได้อีกมาก – อาหารตามหน่วยพื้นที่

สหภาพยุโรปสามารถลดการปล่อยมลพิษได้มากเพียงใดโดยการนำเข้าอาหารน้อยลง

“เรา อาจต้องวิเคราะห์ผลต่อไป t o ตอบคำถามนั้น” ตอบเชน แต่เขาเตือนว่าการปล่อยมลพิษจะเลวร้ายลง

“เราคาดว่าการเติบโตของประชากรจะผลักดันการขยายตัวของภาคย่อยอาหารรวมถึง การเพาะปลูกพืชผลและการผลิตปศุสัตว์ ตลอดจนการขนส่งและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ การชลประทานและวัสดุ เช่น ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง” เขากล่าว “การพัฒนากลยุทธ์การบรรเทาสภาพอากาศต้องอาศัยการประมาณการที่ถูกต้องของการปล่อย GHG จากทุกแหล่ง รวมถึงจากการผลิตและการบริโภคโดยรวมและส่วนบุคคล อาหารจากพืชและสัตว์” ​

การศึกษาชี้ให้เห็นถึง ปัจจัยหลักในการปล่อยมลพิษในภาคอาหารจากพืชและสัตว์ สิ่งนี้จะช่วยให้ผู้กำหนดนโยบายสามารถดำเนินการได้ นักวิทยาศาสตร์หลักกล่าว พบว่าการปล่อยดินคิดเป็น 14% ของการปล่อยมลพิษที่เกี่ยวข้องกับอาหารทั้งหมด การทำการเกษตรแบบลดไถหรือไม่ไถพรวนสามารถลดการรบกวนของดินและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากดิน