AFDO กำหนดบทบาทความปลอดภัยด้านอาหารของรัฐให้กับตัวเลข

ทุกคนส่วนใหญ่รู้ดีว่าโครงการความปลอดภัยด้านอาหารของรัฐมีความสำคัญ แต่ข้อมูลใหม่ที่รวบรวมโดยสมาคมเจ้าหน้าที่อาหารและยา (AFDO) ได้นำมาพิจารณาด้วยตัวเลขจริงบางประการ

ลองพิจารณา ตัวอย่างเช่น รัฐในปี 2019 ดำเนินการตรวจสอบอาหารมนุษย์มากกว่า 84.5% ที่ระดับการผลิต 48,500 รายการ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาดำเนินการตรวจสอบการผลิตอาหารของมนุษย์โดยตรง 3,500 รายการและทำสัญญากับรัฐอีก 4,000 รายการ

รัฐเองได้ตรวจสอบโรงงานผลิตอาหารของมนุษย์มากกว่า 41,000 แห่ง

AFDO’s การสำรวจทรัพยากรความปลอดภัยด้านอาหารประจำปี 2021 เลือกที่จะข้ามปี 2020 เพื่อมุ่งเน้นไปที่ภาพรวมในปี 2019 ก่อนที่การระบาดใหญ่จะเริ่มต้นขึ้นซึ่งทำให้กิจวัตรของทุกคนสิ้นสุดลง

“งานที่ทำสำเร็จโดยรัฐในด้านอาหารที่ผลิตได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของโปรแกรมของรัฐเหล่านี้ในการกำกับดูแลด้านกฎระเบียบของโรงงานเหล่านี้” Steven Mandemach กรรมการบริหาร AFDO กล่าว “หากขาดการกำกับดูแลนี้ อาจเกิดภาวะฉุกเฉินด้านอาหารขึ้นอีกมาก – การระบาดและการเรียกคืนจะส่งผลให้เกิด

การสำรวจของ AFDO ซึ่งได้รับทุนสนับสนุนจาก FDA ได้พิจารณาการตรวจสอบอาหารของรัฐและงานด้านกฎระเบียบอื่นๆ รวมถึงการดำเนินการปฏิบัติตามข้อกำหนดและการวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ดำเนินการส่งเสริมความปลอดภัยของอาหาร ครอบคลุมการดำเนินการด้านกฎระเบียบของรัฐที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารและขายปลีกอาหาร ซึ่งรวมถึงนม ผลิตผล เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และหอย

“โครงการความปลอดภัยด้านอาหารของรัฐให้บริการที่สำคัญต่อสาธารณะโดยการรับรองความปลอดภัยของ อาหารที่ผู้บริโภครับประทาน” นาตาลี เอดัน ประธาน AFDO กล่าว “หน่วยงานกำกับดูแลกำลังทำงานอย่างต่อเนื่องกับอุตสาหกรรมเพื่อควบคุมปัจจัยที่อาจนำไปสู่การปนเปื้อนของอาหารหรือการเจ็บป่วยจากอาหาร และการสำรวจนี้แสดงให้เห็นถึงความจำเป็นที่ทรัพยากรเหล่านี้กล่าวถึง”

ข้อเท็จจริงที่ระบุว่าดำเนินกิจกรรมด้านความปลอดภัยของอาหารบางอย่างมากขึ้น บ่อยครั้งกว่าโครงการกำกับดูแลของรัฐบาลกลางไม่ควรแปลกใจ แต่การสำรวจทำให้ตัวเลขมีบทบาทต่อรัฐต่างๆ การสำรวจเน้นย้ำ:

• การตรวจสอบ 1,262,668 รายการ
• การปฏิบัติตามข้อกำหนด 37,731 รายการ การกระทำ
• 355,772 ห้องปฏิบัติการวิเคราะห์
• อาหารเจือปน 1,604,817 ปอนด์
• $31,383,272 มูลค่าของการคว่ำบาตรหรือกักกันโดยรัฐ

  การตรวจสอบอาหารค้าปลีกของรัฐมีจำนวนทั้งสิ้น 968,195 รายการ โดยมีการตรวจสอบเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกรวม 129,950 รายการ และนมเกรดเอ 112,522 รายการ การตรวจสอบอาหารที่ผลิตได้เข้ามาที่ 45,995 มีการตรวจสอบหอย 4,885 รายการโดยรัฐ และ 1,121 ตรวจเฉพาะ

  กรมวิชาการเกษตร สุขภาพ และหน่วยงานกำกับดูแลอื่น ๆ ของรัฐตอบแบบสำรวจของ AFDO รัฐต่างๆ ในปี 2019 ได้ตอบสนองต่อข้อร้องเรียนด้านความปลอดภัยของอาหาร 30,965 รายการที่ส่งผลให้มีการสอบสวน นอกจากนี้ สหรัฐฯ ยังกำหนดโทษปรับเป็นเงินจำนวน 8,769,588 ดอลลาร์สหรัฐฯ

  รัฐสั่งลงโทษและทำลายอาหารจำนวน 2,679,805 ปอนด์ มูลค่ากว่า 17 ล้านดอลลาร์

  ใบอนุญาต และอนุญาตให้กองทุนค่าธรรมเนียมและค่าธรรมเนียมการลงทะเบียนร้อยละ 89 ของรายได้ของรัฐในการดำเนินโครงการความปลอดภัยด้านอาหาร ค่าธรรมเนียมขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ รวมถึงความเสี่ยง สิ่งอำนวยความสะดวกหรือประเภทผลิตภัณฑ์ พื้นที่เป็นตารางฟุต รายได้ จำนวนพนักงาน และสิ่งอื่น ๆ

  ปัจจัยเสี่ยงบางประการมาจากรัฐ 86 เปอร์เซ็นต์ของ เวลา.

  โปรแกรมของรัฐแบ่งว่าการตรวจสอบของ FDA เสร็จสมบูรณ์หรือไม่และไม่จำเป็นต้องทำซ้ำ ร้อยละ 56 ระบุว่ายังคงต้องมีการตรวจสอบของรัฐ ขณะที่ร้อยละ 44 ทำงานได้ดีกับผลงานของ FDA

  ข้อมูลของ FDA เป็นจุดเริ่มต้นสำหรับการตรวจสอบของรัฐครั้งต่อไป 75 เปอร์เซ็นต์ของเวลาทั้งหมด และอีก 25 เปอร์เซ็นต์ เปอร์เซ็นต์ของโครงการของรัฐไม่ได้ติดตามข้อมูลของ FDA และ 70 เปอร์เซ็นต์ของโครงการของรัฐไม่ได้ให้ผลการตรวจสอบแก่ FDA

  ในช่วงปี 2019 รัฐได้ตรวจสอบผู้แปรรูปอาหาร 29,108 จาก 69,069 และ 9,605 จาก 28,294 โกดังอาหาร

  ที่น่าสนใจคือ 56 เปอร์เซ็นต์ของโครงการของรัฐไม่มีพนักงานประจำที่ทุ่มเทให้กับการสอบสวนโรคที่เกิดจากอาหาร

  ในกรณีที่รัฐมีหน่วยงานกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารมากกว่าหนึ่งแห่ง 72 เปอร์เซ็นต์รายงานการประชุม ซึ่งกันและกันอย่างสม่ำเสมอ และร้อยละ 91 รายงานว่ามีบันทึกความเข้าใจอย่างเป็นทางการกับหน่วยงานอื่น

  กระทรวงเกษตรของรัฐควบคุมอาหารกระท่อมใน 43 เปอร์เซ็นต์ของรัฐ หน่วยงานด้านสุขภาพมีงานทำใน 27 เปอร์เซ็นต์ของรัฐและหน่วยงานอื่น ๆ ใน 20 เปอร์เซ็นต์ รัฐบาลท้องถิ่นมีหน้าที่รับผิดชอบแต่เพียงผู้เดียวใน 10 เปอร์เซ็นต์ของเขตอำนาจศาล

  บทสรุป 63 หน้าของการสำรวจ AFDO รายงานว่า 70 เปอร์เซ็นต์ของรัฐไม่ต้องการการฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงานด้านอาหาร แต่ 63 เปอร์เซ็นต์ต้องการอาหาร ใบรับรองผู้จัดการสำหรับผู้รับผิดชอบสถานประกอบการอาหาร และร้อยละ 63 กล่าวว่าเจ้าหน้าที่ของรัฐ “กำหนดมาตรฐานผู้ตรวจสอบในพื้นที่” ที่ดำเนินการตรวจสอบร้านค้าปลีก

  รัฐตรวจสอบผู้ผลิตนม 31,207 ราย 69,665 ครั้งในปี 2019 รัฐตรวจสอบ 106 จาก 111 ข้อร้องเรียนของผู้บริโภคเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมเกรด A รัฐดำเนินการตรวจสอบย้อนกลับ 18 ครั้งและการตรวจสอบ 28 ครั้งที่เกี่ยวข้องกับนมเกรด A โดยรวม บริษัทภายใต้เขตอำนาจศาลของตนมีส่วนร่วมในการเรียกคืน 152 รายการ

  แม้ว่าการตรวจสอบเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกส่วนใหญ่จะได้รับการควบคุมโดยรัฐบาลกลาง แต่รัฐก็มีส่วนแบ่งเช่นกัน รัฐดำเนินการทบทวน 129,950 เรื่องเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกและสถานประกอบการที่เกี่ยวข้อง รัฐมีหน้าที่รับผิดชอบในโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็ก 739 แห่ง ซึ่งได้รับความสนใจมากที่สุด

  การปลูกต้นไม้ ตลาดสัตว์ที่มีชีวิต อาหารสัตว์เลี้ยง การละเล่นป่า และร้านค้าปลีกและสิ่งอำนวยความสะดวกตามสั่งต่างๆ ก็จัดอยู่ในหมวดหมู่นี้เช่นกัน ภายใต้เขตอำนาจศาลของรัฐ

  สมาคมเจ้าหน้าที่อาหารและยา (AFDO) เป็นองค์กรระหว่างประเทศที่ไม่แสวงหาผลกำไรที่ทำงานอยู่ในระดับแนวหน้าของการปรับปรุงและทำให้กฎระเบียบง่ายขึ้นโดยการร่างกฎข้อบังคับหรือโดย แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับข้อเสนอของรัฐบาล

  (เพื่อลงทะเบียนสมัครรับข้อมูลความปลอดภัยด้านอาหารฟรี ข่าว, คลิกที่นี่.)

  • บ้าน
  • ธุรกิจ
  • การดูแลสุขภาพ
  • ไลฟ์สไตล์
  • เทค
  • โลก
  • อาหาร
  • เกม
  • การท่องเที่ยว