การระบาดที่เกี่ยวข้องกับเนื้อหมูฝอยทำให้เกิดคำเตือน CFIA
สำนักงานตรวจสอบอาหารของแคนาดาและกระทรวงสาธารณสุขของออนแทรีโอกำลังเตือนร้านอาหารในพื้นที่มหานครโตรอนโตไม่ให้ซื้อ ใช้ หรือเสิร์ฟเนื้อหมูฝอยไร้ยี่ห้อเพราะอาจเป็นไปได้ Salmonella การปนเปื้อน.
| ยี่ห้อ | ผลิตภัณฑ์ | ขนาด | UPC | รหัส | ข้อมูลเพิ่มเติม |
| ไม่มี | หมูฝอย | หลากหลาย | ไม่มี | ไม่มี |
สินค้าจำหน่ายแช่แข็งในถุงพลาสติกใส ไม่มีฉลาก ไม่มีรหัสล็อต ไม่มีตัวระบุ และไม่มีคำแนะนำในการทำอาหาร
หนังหมูฝอย
ร้านอาหาร ควรตรวจสอบเพื่อดูว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบหรือไม่ หากผลิตภัณฑ์อยู่ในโรงงาน ไม่ควรใช้
ณ วันที่โพสต์คำเตือนนี้มีรายงานการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้อง ด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ กระทรวงสาธารณสุขออนแทรีโอ ร่วมกับสาธารณสุขออนแทรีโอ หน่วยสาธารณสุขในท้องถิ่นและพันธมิตรด้านความปลอดภัยของอาหารกำลังสืบสวนการระบาดของโรคในมนุษย์
เกี่ยวกับการติดเชื้อซัลโมเนลลา
อาหารที่ปนเปื้อนแบคทีเรียซัลโมเนลลามักจะไม่มีลักษณะ กลิ่น หรือรสบูด ทุกคนสามารถป่วยด้วยการติดเชื้อซัลโมเนลลาได้ ทารก เด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอมีความเสี่ยงสูงต่อการเจ็บป่วยที่รุนแรงเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายมีความเปราะบางตามข้อมูลของ CDC
ใครก็ตามที่บริโภคผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนและมีอาการของการติดเชื้อ Salmonella ควรไปพบแพทย์ คนป่วยควรแจ้งให้แพทย์ทราบเกี่ยวกับโอกาสที่อาจได้รับเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลา เนื่องจากจำเป็นต้องมีการทดสอบพิเศษเพื่อวินิจฉัยโรคซัลโมเนลโลซิส อาการติดเชื้อซัลโมเนลลาสามารถเลียนแบบการเจ็บป่วยอื่นๆ ซึ่งมักนำไปสู่การวินิจฉัยผิดพลาด
อาการติดเชื้อซัลโมเนลลาอาจรวมถึงอาการท้องร่วง ปวดท้อง และมีไข้ภายใน 12 ถึง 72 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน มิฉะนั้น ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีมักจะป่วยเป็นเวลาสี่ถึงเจ็ดวัน อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี อาการท้องร่วงอาจรุนแรงจนผู้ป่วยต้องรักษาตัวในโรงพยาบาล
ผู้สูงอายุ เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ระบบต่างๆ เช่น ผู้ป่วยโรคมะเร็ง มีแนวโน้มที่จะเจ็บป่วยรุนแรงและรุนแรงขึ้น บางครั้งอาจถึงแก่ชีวิตได้
บางคนติดเชื้อโดยไม่มี ป่วยหรือแสดงอาการใดๆ อย่างไรก็ตาม พวกเขายังสามารถแพร่เชื้อไปยังผู้อื่นได้
(หากต้องการสมัครสมาชิกข่าวความปลอดภัยด้านอาหารฟรี คลิกที่นี่
.)
