Foods

โพลีฟีนอลจากผลกีวีอาจให้ศักยภาพพรีไบโอติก ป้องกันลำไส้รั่ว

ข้อมูลที่ตีพิมพ์ใน Frontiers in Nutrition​ ระบุว่าสารสกัดจากผลกีวีช่วยกระตุ้นระดับแบคทีเรีย เช่น Lactobacillus​ และ Bifidobacterium​ ในลำไส้ของสัตว์ทดลอง และช่วยต่อต้านการพัฒนาของลำไส้ที่รั่ว

“KPE อาจกระตุ้นการแสดงออก ​Bacteroidete, Lactobacillus และ ​Bifidobacterium แล้วจึงควบคุมการแสดงออกของผู้ไกล่เกลี่ยการอักเสบ ดังนั้น ปรับปรุงการแสดงออกของโปรตีนทางแยกที่แน่น KPE สามารถใช้เป็นปัจจัยการทำงานเพื่อบรรเทาความเสียหายของสิ่งกีดขวางในลำไส้” ​เขียนนักวิจัยจาก Guizhou Medical University ในประเทศจีน

Prebiotic?​

ข้อมูลระบุว่ามีสารโพลีฟีนอลสูง สารสกัดอาจถือได้ว่าเป็นพรีไบโอติก นักวิจัยรายงาน โพลีฟีนอลที่สำคัญในสารสกัดจากเปลือกกีวีคือโปรโตคาเทชิน

พรีไบโอติกถูกกำหนดเป็น: “สารตั้งต้นที่เลือกใช้โดยจุลินทรีย์ที่เป็นโฮสต์ ประโยชน์ต่อสุขภาพ” ​ (International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP): 2017, Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology ​)

รายละเอียดการศึกษา

สำหรับการศึกษาใหม่ นักวิจัยได้ให้อาหารหนูทดลองเพศผู้เป็นอาหารปกติ (กลุ่มควบคุม) หรืออาหารที่มีไขมันสูงเสริมด้วยสารสกัดจากกีวีฟรุตโพลีฟีนอล (KPE) ในขนาด 0, 50 หรือ 100 มก./กก. ของน้ำหนักตัวเป็นเวลาเก้าสัปดาห์

ที่ สิ้นสุดการศึกษา นักวิจัยพบว่าอาหารที่มีไขมันสูงช่วยเพิ่มการซึมผ่านของลำไส้และนำไปสู่สภาวะที่เรียกว่าลำไส้รั่ว: สถานการณ์ที่ไม่พึงปรารถนาเมื่อส่วนประกอบของแบคทีเรียที่เป็นพิษสามารถผ่านจากลำไส้เข้าไปในกระแสเลือดได้

อย่างไรก็ตาม เสริม อาหารที่มีไขมันสูงที่มี KPE ลดการซึมผ่านนี้ และส่งเสริมการแสดงออกของโปรตีนที่พบในทางแยกที่แน่น ซึ่งช่วยรักษาสิ่งกีดขวางในลำไส้

นักวิจัยยังรายงานด้วยว่า ความอุดมสมบูรณ์สัมพัทธ์ของ แลคโตบาซิลลัส​ และ ไบฟิโดแบคทีเรียม​ เพิ่มขึ้น ในขณะที่ความอุดมสมบูรณ์สัมพัทธ์ของ คลอสตริเดียม​ และ Desulfovibrionaceae​ ลดลง.

การเปลี่ยนแปลงทั้งหมดนี้เกิดขึ้นพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงของระดับการอักเสบ biomarkers โดย KPE แสดงผลต้านการอักเสบ ตัวอย่างเช่น การแสดงออกของสารต้านการอักเสบ interleukin-10 (IL-10) เพิ่มขึ้น ในขณะที่การแสดงออกของตัวบ่งชี้การอักเสบ เช่น TLR-2, TLR-4, TNF-alpha และ IL-1beta ลดลง

“ เสริมด้วย KPE ทำให้การอักเสบของลำไส้ดีขึ้น การเพิ่มส่วนประกอบของแบคทีเรียโปรไบโอติกในลำไส้ควรมีประโยชน์ในการป้องกัน TLR หรือความเสียหายของลำไส้โดยอาศัยไซโตไคน์” ​เขียนนักวิจัย.

ที่มา: พรมแดนทางโภชนาการ

เผยแพร่ออนไลน์ ดอย: 10.3389/fnut.2021.702157​

“การเสริมสารสกัดโพลีฟีนอลจากกีวีฟรุตช่วยลดทอนอาหารที่มีไขมันสูงทำให้เกิดความเสียหายและการอักเสบของผนังลำไส้ด้วยการปรับแต่งไมโครไบโอมในลำไส้”

Authors: M. Yuan et al.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button