วิธีเริ่มต้นสวนผัก ไม่ว่าบ้านของคุณจะใหญ่ขนาดไหน
ฤดูใบไม้ผลิที่แล้ว ในขณะที่การระบาดใหญ่ของโคโรนาไวรัสปิดตัวลง ชาวแคนาดาทั่วประเทศเริ่มมองหาวิธีใหม่ๆ ในการใช้เวลานอกบ้านในขณะที่อยู่อย่างปลอดภัย ในช่วงแรก ๆ ของการล็อกดาวน์ กว่าหนึ่งปีที่ผ่านมา โรงเรือนและซัพพลายเออร์เมล็ดพันธุ์ ยอดขายพุ่งสูง ตามจริงแล้ว ตามรายงาน หนึ่งฉบับ จาก Dalhousie University ของ Halifax 51 เปอร์เซ็นต์ของชาวแคนาดาได้รับดินในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่แล้วเพื่อปลูกผลไม้หรือผักอย่างน้อยหนึ่งประเภท และในบรรดาชาวสวนในบ้านนั้น เกือบหนึ่งในห้า (หรือประมาณนั้น 17.4 เปอร์เซ็นต์) เป็นครั้งแรก ทำให้รู้สึกว่าการทำสวนกำลังเฟื่องฟูในช่วงเวลาที่ไม่แน่นอนเหล่านี้ นอกจากการเพิ่มการเข้าถึงผลไม้และผักที่ดีต่อสุขภาพแล้ว การทำสวนยังดีสำหรับ สุขภาพจิตของเรา ช่วย ลดความเครียด เพิ่มความมั่นใจและความนับถือตนเองและลดอาการซึมเศร้าและความวิตกกังวล นอกจากนี้ การอยู่ข้างนอกและดื่มด่ำกับรังสีจะช่วยเพิ่มการผลิต vitamin D ของร่างกายคุณ ซึ่งคาดว่าจะเพิ่มระดับ serotonin และยกระดับอารมณ์ของคุณ เราได้พูดคุยกับ Jillian Bishop ผู้ก่อตั้ง Peterborough ผู้จัดจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ในออนแทรีโอ Urban Tomato เกี่ยวกับวิธีการเริ่มต้นสวนผักที่บ้านไม่ว่าจะมีขนาดเท่าใด ของพื้นที่ของคุณ (ที่เกี่ยวข้อง: 10 การเปลี่ยนแปลงที่คุณทำได้เพื่อบ้านที่มีสุขภาพที่ดีขึ้น)
เคล็ดลับทั่วไปสำหรับสวนทุกขนาด ปฏิบัติตามคำแนะนำและเคล็ดลับเหล่านี้เพื่อเพิ่มโอกาสในการ ฤดูปลูกที่ประสบความสำเร็จ ขั้นแรกให้แน่ใจว่าคุณมีดินที่ดี “ดินมีความสำคัญอย่างยิ่ง ไม่ว่าคุณจะอยู่ในพื้นที่ขนาดใหญ่หรือเล็ก หรือพื้นที่บรรจุ” บิชอปกล่าว “มันสามารถส่งผลกระทบต่อปริมาณการเก็บเกี่ยวที่คุณมีได้จริง ๆ และมันสามารถป้องกันศัตรูพืชและความท้าทายอื่น ๆ ที่คุณอาจพบเจอ” ประเภทดินที่แน่นอนที่คุณควรระวังนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น สวนของคุณอยู่ในอาคารหรือกลางแจ้ง และหากคุณใช้เครื่องปลูกหรือปลูกจากพื้นดินโดยตรง แต่โดยทั่วไปแล้ว การผสมปุ๋ยหมักหรือสารอาหารอื่นๆ (เช่น ปุ๋ย) ก็เข้ากันได้ดีเสมอ เคล็ดลับสำคัญอีกข้อหนึ่งที่อธิการมีสำหรับชาวสวนครั้งแรกคือ อย่ากลัวที่จะหยิบอาหารของคุณ “ยิ่งคุณหยิบมันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งผลิตมากเท่านั้น” บิชอปกล่าว “ถ้าคุณเห็นถั่วแล้วคุณหยิบมันขึ้นมา มันจะบอกให้ต้นพืชทำต่อไป” สิ่งนี้สามารถช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้มากแม้ว่าพื้นที่ของคุณจะเล็ก และสุดท้าย ปลูกสิ่งที่คุณอยากจะกินจริงๆ การจดจ่อกับสิ่งที่คุณชอบจะช่วยให้คุณจำกัดขอบเขตว่าจะปลูกอะไรดี และทำให้คุณตื่นเต้นกับการเก็บเกี่ยว “ลองนึกภาพตัวเองในเดือนสิงหาคมและคิดว่าคุณต้องการเก็บเกี่ยวอะไรและทำงานย้อนหลังจากที่นั่นเพื่อตัดสินใจว่าคุณต้องการปลูกอะไรในฤดูใบไม้ผลิ” บิชอปกล่าว (ดูเพิ่มเติมที่: ไม่มีนิ้วหัวแม่มือสีเขียวหรือ วิธีแฮ็กเหล่านี้สามารถชุบชีวิตต้นไม้ที่ตายแล้วได้เกือบทุกชนิด )
ฉันมีสวนหลังบ้าน
หากคุณมีพื้นที่กลางแจ้งเช่นสวนหลังบ้านหรือหน้าบ้านที่คุณไม่เคยใช้เป็นสวน สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือกำจัดหญ้าในบริเวณที่คุณต้องการปลูก แม้ว่าฤดูใบไม้ร่วงที่แล้วจะเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้ แต่การเริ่มต้นในฤดูใบไม้ผลิก็ยังเป็นไปได้ คุณอาจเริ่มต้นด้วยการดึงหญ้าออกมา แต่ “การขุดด้วยมือเป็นฝันร้าย และอาจทำลายความตั้งใจของผู้คนในการทำสวน” บิชอปกล่าว แต่อธิการแนะนำให้ใช้เทคนิคที่เรียกว่า “การทำสวนลาซานญ่า” โดยพื้นฐานแล้ว วางกระดาษแข็งหนาสองสามชั้นทับบริเวณที่คุณต้องการให้สวนของคุณเป็น นี้จะเริ่มฆ่าปิดหญ้า จากนั้นสร้างชั้น: เพิ่มใบแห้ง, ฟาง, ดิน, ปุ๋ยหมัก, ผสมสามเท่าและเก็บชั้นไว้ สิ่งนี้จะสร้างดินที่อุดมสมบูรณ์เมื่อส่วนประกอบต่าง ๆ พังทลาย อย่าลืมทำให้มันชื้นเพื่อให้สารอินทรีย์เริ่มย่อยสลาย เมื่อคุณเตรียมเตียงในสวนแล้ว ก็ถึงเวลาใส่เมล็ดพืชผักหรือต้นกล้า (เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสวนกลางแจ้ง) ผักที่ง่ายที่สุดที่จะเติบโตจากเมล็ด ได้แก่ หัวไชเท้า (ซึ่งใช้ 30 วัน) และผักใบเขียวอย่างผักกาด บิชอปยังแนะนำถั่วและสมุนไพรอย่างโหระพา ซึ่งปลูกง่ายจริงๆ และอย่าใช้เวลามากเกินไปก่อนที่คุณจะกินมันได้ “คุณแค่รอให้พืชมีพลังงานเพียงพอในการผลิตใบที่คุณกิน” บิชอปกล่าว และด้วยสวนกลางแจ้ง เวลาคือทุกสิ่ง ปลูกเร็วเกินไป และคุณเสี่ยงที่จะสูญเสียพืชผลไปเป็นน้ำค้างแข็งหรือพายุหิมะช่วงปลายเดือน ปลูกช้าเกินไป และสิ่งต่างๆ อาจมีเวลาไม่เพียงพอที่จะเติบโต โดยทั่วไป เรื่องราวของหญิงชราที่รอจนถึงวันวิกตอเรีย วันหยุดยาว 2-4 พฤษภาคม การปลูกเป็นสิ่งที่ดี แนวทาง แต่ยังคงมีสภาพอากาศเฉพาะในพื้นที่ของคุณอีกมาก อธิการแนะนำให้ตรวจสอบเครือข่าย Almanac ของเกษตรกรผู้ดีหรือแม้แต่สภาพอากาศสำหรับการคาดการณ์ระยะยาวและข้อมูลว่าเมื่อใดที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายมาเยือนและจากไปเพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจว่าจะปลูกเมื่อใด (ที่เกี่ยวข้อง: 10 การทำสวนที่น่าแปลกใจเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณสามารถทำได้ )
ฉันมีระเบียงหรือลานบ้าน ที่แรก สิ่งที่คุณต้องการคือชาวสวนเพื่อจัดสวนของคุณ นอกเหนือจากการพิจารณาประเภทของผักที่คุณจะเติบโตและพื้นที่ที่พวกเขาต้องการแล้ว สิ่งสำคัญที่ต้องระวังคือการระบายน้ำ “ถ้าภาชนะวางอยู่ที่ไหนสักแห่งที่คุณไม่ต้องการ มัน เพื่อให้เปียก ต้องแน่ใจว่าคุณมีบางอย่างใต้น้ำเพื่อจับน้ำ” บิชอปกล่าว “แต่ที่สำคัญที่สุด น้ำจะต้องสามารถไหลผ่านได้ ดังนั้นต้นไม้จึงไม่เพียงแค่นั่งอยู่ในแอ่งน้ำ” สิ่งสำคัญอีกประการที่ต้องระวังคือความแออัดยัดเยียด พืชบางชนิด เช่น มะเขือเทศหรือแตงกวา เริ่มต้นจากสิ่งเล็กๆ แต่แล้วโตจนโตเมื่อคุณพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว “การใส่มะเขือเทศสามลูกลงในกระถางเดียวก็น่าดึงดูดใจ แต่คุณอาจจะได้ผลผลิตมากกว่าถ้าคุณปลูกแค่ต้นเดียว” บิชอปกล่าว “มิฉะนั้น จะแข่งขันกันเองและพวกเขาอาจจะไม่ได้ผลอย่างที่คุณต้องการ” เพื่อต่อสู้กับสิ่งนี้ บิชอปแนะนำให้ปลูกพืชผสมหรือปลูกสมุนไพรและผักต่างๆ ร่วมกันในที่ปลูกเดียวกันเพื่อใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดในขณะที่หลีกเลี่ยงความแออัดยัดเยียด นี่อาจหมายถึงการปลูกต้นมะเขือเทศหนึ่งต้นท่ามกลางพืชขนาดเล็กที่ต้องการพื้นที่น้อยกว่าเช่นสมุนไพรหรือผักกาดหอม และในขณะที่ระเบียงของคุณอาจไม่มีพื้นที่แนวนอนมากเกินไป คุณสามารถใช้ประโยชน์จากพื้นที่แนวตั้งและปลูกพืชที่จะปีนขึ้นไปได้ “ในตู้คอนเทนเนอร์ คุณนึกถึงการเติบโตขึ้นมาได้จริงๆ” บิชอปกล่าว “เช่น แตงกวาจะเติบโตเป็นโครงบังตาที่เป็นช่องหรือถั่วปีน คุณสามารถเพิ่มพื้นที่ได้อย่างแท้จริงโดยเติบโตขึ้น” (ที่เกี่ยวข้อง: 10 พืชที่ปลูกง่ายในภาชนะ )
-
-
-
-
ฉันไม่มีพื้นที่กลางแจ้ง
ถ้าคุณ อาศัยอยู่ในบ้านที่ไม่มีพื้นที่กลางแจ้ง คุณยังสามารถสร้างสวนเล็กๆ บนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงได้ มีชาวสวนในร่มมากมายในตลาด ในขณะที่บางรุ่นมาพร้อมกับเสียงกริ่งและเสียงนกหวีด เช่น ไฟและระบบรดน้ำอัตโนมัติ หม้อดินเผาหรือหม้อพลาสติกแบบพื้นฐานที่มีรูระบายน้ำที่ด้านล่างก็ใช้ได้เช่นกัน “ถ้าคุณมีหน้าต่างที่สว่าง แดดจ้า และหันไปทางทิศใต้ [planters with built-in lights] ก็ไม่จำเป็น” บิชอปกล่าว สิ่งที่ต้องจับน้ำที่จะไหลออกจากหม้อของคุณ เช่น จานหรือขาตั้ง มีความจำเป็นอย่างยิ่ง ในพื้นที่ในร่ม คุณจะมีข้อ จำกัด มากขึ้นในสิ่งที่คุณสามารถปลูกได้ แต่คุณสามารถปลูกพืชสมุนไพรได้ทุกชนิด โดยปกติแล้วจะมีการบำรุงรักษาต่ำและเพียงแค่ต้องมีหน้าต่างที่มีแดดและรดน้ำบ่อยๆ บิชอปยังกล่าวอีกว่าไมโครกรีนเป็นผักที่ปลูกง่ายอีกชนิดหนึ่งซึ่งใช้ได้ดีในสวนในร่ม “พวกมันมีสารอาหารสูงมาก โตเร็วมาก และไม่ต้องการพื้นที่มากนัก” บิชอปกล่าว นอกจากนี้ เนื่องจากคุณกินแต่ถั่วงอกเท่านั้น คุณจะต้องเก็บเกี่ยวก่อนที่มันจะโตเกินไป เมื่อคุณได้รู้วิธีการเริ่มต้นสวนผักแล้ว ที่นี่ 37 การแลกเปลี่ยนที่ยั่งยืนเพื่อสร้างสปริงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม .
- บ้าน
- ธุรกิจ
การดูแลสุขภาพ ไลฟ์สไตล์
- เทค
- โลก
- อาหาร
เกม
- การท่องเที่ยว
ถ้าคุณ อาศัยอยู่ในบ้านที่ไม่มีพื้นที่กลางแจ้ง คุณยังสามารถสร้างสวนเล็กๆ บนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงได้ มีชาวสวนในร่มมากมายในตลาด ในขณะที่บางรุ่นมาพร้อมกับเสียงกริ่งและเสียงนกหวีด เช่น ไฟและระบบรดน้ำอัตโนมัติ หม้อดินเผาหรือหม้อพลาสติกแบบพื้นฐานที่มีรูระบายน้ำที่ด้านล่างก็ใช้ได้เช่นกัน “ถ้าคุณมีหน้าต่างที่สว่าง แดดจ้า และหันไปทางทิศใต้ [planters with built-in lights] ก็ไม่จำเป็น” บิชอปกล่าว สิ่งที่ต้องจับน้ำที่จะไหลออกจากหม้อของคุณ เช่น จานหรือขาตั้ง มีความจำเป็นอย่างยิ่ง ในพื้นที่ในร่ม คุณจะมีข้อ จำกัด มากขึ้นในสิ่งที่คุณสามารถปลูกได้ แต่คุณสามารถปลูกพืชสมุนไพรได้ทุกชนิด โดยปกติแล้วจะมีการบำรุงรักษาต่ำและเพียงแค่ต้องมีหน้าต่างที่มีแดดและรดน้ำบ่อยๆ บิชอปยังกล่าวอีกว่าไมโครกรีนเป็นผักที่ปลูกง่ายอีกชนิดหนึ่งซึ่งใช้ได้ดีในสวนในร่ม “พวกมันมีสารอาหารสูงมาก โตเร็วมาก และไม่ต้องการพื้นที่มากนัก” บิชอปกล่าว นอกจากนี้ เนื่องจากคุณกินแต่ถั่วงอกเท่านั้น คุณจะต้องเก็บเกี่ยวก่อนที่มันจะโตเกินไป เมื่อคุณได้รู้วิธีการเริ่มต้นสวนผักแล้ว ที่นี่ 37 การแลกเปลี่ยนที่ยั่งยืนเพื่อสร้างสปริงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม .
- บ้าน
- ธุรกิจ
การดูแลสุขภาพ ไลฟ์สไตล์
- เทค
- โลก
- อาหาร
เกม
- การท่องเที่ยว
การดูแลสุขภาพ ไลฟ์สไตล์
เกม
