Healthy care

ไฟเบอร์กุมภาพันธ์: bruschetta ถั่วและถั่ว

คุณรู้หรือไม่ว่า ร้อยละของเราเป็น' ได้รับไฟเบอร์เพียงพอหรือไม่ ต่อด้วย #FibreFebruary series ของเราคือ bruschettas แสนอร่อย – เหมาะสำหรับมื้อเริ่มต้นหรือมื้อเที่ยงเบาๆ

Pea and bean bruschetta

เกือบครึ่งหนึ่งของเส้นใยในถั่วลันเตาและถั่วบรูเช็ตต้าอันน่าทึ่งนี้มาจากก้อนเซียบัตตา จานนี้เป็นหนึ่งในห้าของคุณต่อวันด้วย

เสิร์ฟ 4

1 ciabatta loaf
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
100g ถั่วแช่แข็ง
150g ถั่ว edamame แช่แข็ง
100ก. ถั่วปากอ้าแช่แข็ง
สะระแหน่ 2 ก้าน ใบเท่านั้น + พิเศษสำหรับปรุงแต่ง
กระเทียม 1 กลีบ
100g ครีมชีส
พริกแดง 1 เม็ด ปอกเปลือกและสับละเอียด
พาร์เมซานขูดฝอย
ราดด้วยบัลซามิกเคลือบ

1 เปิดเตาอบที่การตั้งค่าต่ำสุด

2

    หั่นเซียบัตตาเป็นแนวทแยงมุม 12 ทาน้ำมันทั้งสองด้านและแผ่นเหล็กหรือย่างจนขนมปังปิ้งและเหลืองทอง อุ่นในเตาต่ำ

    3 ในขณะเดียวกันให้ต้มถั่วและถั่วเป็นเวลา 3 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ใส่เครื่องเตรียมอาหารครึ่งหนึ่งลงในเครื่องผสมอาหาร กับสะระแหน่ กระเทียม ครีมชีส และเครื่องปรุงรส ผสมให้เป็นเนื้อหยาบ

    4 ปาดถั่ววางบนขนมปังปิ้งและด้านบนด้วยถั่วที่เหลือและส่วนผสมถั่ว

    5 โรยด้วยใบสะระแหน่ พริก และพาร์เมซาน แล้วราดบนเคลือบบัลซามิกเพื่อเสิร์ฟ

    สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเส้นใย fab เยี่ยมชม www.fabflour.co.uk/fibrefebruary

Back to top button