Foods

รายงาน FCC ชี้ให้เห็นโอกาสในการเปลี่ยนแปลงเทรนด์อาหารและเครื่องดื่ม

แม้จะมีความพ่ายแพ้บางอย่างที่เกิดจากการระบาดใหญ่ แต่ภาคอาหารและเครื่องดื่มของแคนาดาอาจแข็งแกร่งขึ้นใน 1280 ตามรายงานใหม่ของ FCC JP Gervais หัวหน้านักเศรษฐศาสตร์ของ FCC กล่าวว่า “การระบาดใหญ่ได้นำมาซึ่งความสูญเสียที่ไม่สามารถชดเชยได้ แต่มันยังเปิดประตูสู่โอกาสสำหรับภาคอาหารและเครื่องดื่มของแคนาดาที่จะกลายเป็นส่วนที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้นของเศรษฐกิจของประเทศ” “ในหลาย ๆ ด้าน การระบาดใหญ่ไม่ได้สร้างโอกาสเหล่านี้ แต่เร่งกระแสของแนวโน้มพื้นฐานที่ส่งเสริมพวกเขา”

แม้จะมีความท้าทายที่เกิดจากการระบาดใหญ่ แต่รายงานดังกล่าวแสดงให้เห็นว่าตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจส่วนใหญ่สำหรับภาคการแปรรูปอาหารและเครื่องดื่มนั้นแข็งแกร่งเมื่อเทียบกับภาคอื่นๆ ของเศรษฐกิจแคนาดา เช่น รายจ่ายฝ่ายทุนและการจ้างงานในกระบวนการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม ลดลงเป็นเปอร์เซ็นต์น้อยกว่าทุกอุตสาหกรรมรวมกัน

รายงานยังระบุด้วยว่ารายรับและเงินออมที่มากขึ้น 2020 มีแนวโน้มว่าจะกระตุ้นการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มให้เติบโตเมื่อปลอดภัยแล้ว เปิดบริการด้านอาหารอย่างเต็มรูปแบบ

ความสำเร็จในการควบคุมไวรัสในต่างประเทศยังมีนัยสำคัญสำหรับผู้แปรรูปอาหารและเครื่องดื่มของแคนาดา เนื่องจากมากกว่า 30 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายไปตลาดส่งออกในช่วงห้าปีที่ผ่านมาตามรายงาน

แนวโน้มผู้บริโภคและตลาดส่งออกเสนอโอกาสที่หลากหลายสำหรับส่วนต่างๆ ของภาคอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งรวมกันเป็นตัวแทนของนายจ้างด้านการผลิตที่ใหญ่ที่สุดในแคนาดาด้วยเกือบ 300, คนงาน นอกจากนี้ยังเป็นภาคการผลิตที่ใหญ่เป็นอันดับสองในแง่ของมูลค่าการผลิตที่มีการขายสินค้าที่ผลิตมูลค่า $122.9 พันล้านใน 2020. ในปีนั้น ภาคดังกล่าวคิดเป็นร้อยละ 1.8 ของผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GDP) ของประเทศ

การสีเมล็ดพืชและเมล็ดพืชน้ำมันคาดว่าจะมียอดขายเพิ่มขึ้นมากที่สุดที่ 13ร้อยละ 4 เนื่องจากความต้องการน้ำมันที่บริโภคได้ แป้ง และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อื่นๆ เพิ่มขึ้นทั้งในประเทศและต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์จากพืชคาดว่าจะดึงดูดการใช้จ่ายด้านอาหารได้มากขึ้น ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแนวโน้มผู้บริโภคที่กำลังเติบโต

น้ำตาลและผลิตภัณฑ์ขนมคาดว่าจะเห็น 12 ยอดขายเพิ่มขึ้นร้อยละ 3 สำหรับ 2021 เนื่องจากผู้บริโภคพร้อมที่จะดื่มด่ำ หลังผ่านล็อกดาวน์ต่างๆ ตามรายงาน

นอกจากนี้ คาดว่ายอดขายผลิตภัณฑ์นมจะเพิ่มขึ้น (ร้อยละ 5.6) เครื่องดื่ม (ร้อยละ 4.9) อาหารทะเลแปรรูป (ร้อยละ 4.7) ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ร้อยละ 4.6) และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และตอร์ตียา (ร้อยละ 2.1) ใน 2021. ยอดขายผัก ผลไม้ และอาหารพิเศษ คาดว่าจะทรงตัวใน 2021.

“ภาคการแปรรูปอาหารและเครื่องดื่มแสดงให้เห็นถึงความยืดหยุ่นโดยการปรับตัวให้เข้ากับแนวโน้มที่เปลี่ยนแปลงไปและความท้าทายที่เกิดจากการระบาดใหญ่” Gervais กล่าว “การลงทุนของรัฐบาลในด้านความมั่นคงและความปลอดภัยของอาหาร พร้อมด้วยอัตราดอกเบี้ยที่ต่ำ ค่าเงินดอลลาร์ที่อ่อนค่า และความต้องการที่แข็งแกร่งสำหรับอาหารแคนาดาที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูง อาจเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่ภาคส่วนนี้ต้องการเพื่อนำไปสู่การฟื้นตัวทางเศรษฐกิจของแคนาดา”

ด้วยการแบ่งปันความรู้และการคาดการณ์ทางเศรษฐกิจทางการเกษตร FCC ให้ข้อมูลเชิงลึกและความเชี่ยวชาญที่เข้มแข็งเพื่อช่วยให้ผู้ที่อยู่ในธุรกิจการเกษตรและอาหารบรรลุเป้าหมาย สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและข้อมูลเชิงลึก โปรดไปที่ fcc.ca/Economics.

FCC เป็นผู้ให้กู้ด้านการเกษตรและอาหารชั้นนำของแคนาดา โดยมีพอร์ตสินเชื่อที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า $41 พันล้าน. พนักงานของเราทุ่มเทเพื่ออนาคตของการเกษตรและอาหารของแคนาดา เราจัดหาซอฟต์แวร์การจัดการ ข้อมูล และความรู้ด้านการเงินที่ยืดหยุ่นและมีราคาที่แข่งขันได้ ซึ่งออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับอุตสาหกรรมการเกษตรและอาหาร ในฐานะบริษัท Crown ที่ดำรงอยู่ได้ด้วยตนเอง เราให้ผลตอบแทนที่เหมาะสมแก่ผู้ถือหุ้นของเรา และนำผลกำไรของเรากลับคืนสู่อุตสาหกรรมและชุมชนที่เราให้บริการ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ fcc.ca.

ติดต่อสัมภาษณ์หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่

เทรเวอร์ ซัทเทอร์
การสื่อสารองค์กร
เครดิตฟาร์มแคนาดา
1-855-630-2020
trevor.sutter@fcc.ca

  • บ้าน
  • ธุรกิจ
  • ดูแลสุขภาพ
  • ไลฟ์สไตล์

    เทค

  • โลก
  • อาหาร

  • เกม
  • การท่องเที่ยว

Back to top button