Healthy care

Soylent: อาหารแห่งอนาคต?

เขียนโดย Caitlin Schille

ดูเหมือนว่าคนอเมริกันจะชอบเทรนด์อาหารและการควบคุมอาหาร จากความคลั่งไคล้ไขมันต่ำของ เทรนด์ของวันนี้ เรามักจะค้นหาแฟชั่นอาหารใหม่ๆ อยู่เสมอ แต่อันนี้ดูแตกต่าง

ใส่โซเลนท์ Soylent เป็นแบรนด์เครื่องดื่มและผงทดแทนมื้ออาหารที่นอกเหนือไปจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทั่วไป กล่าวอีกนัยหนึ่งคุณสามารถมีชีวิตอยู่ได้ ผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองทุกความต้องการทางโภชนาการของผู้ใหญ่โดยเฉลี่ย ในคำพูดของพวกเขาเอง “แม้ว่าจะไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อทดแทนอาหารทุกมื้อ Soylent สามารถทดแทนอาหารมื้อใดก็ได้” นักดื่ม Soylent บางคนที่ดื่ม Soylent ดื่มเครื่องดื่มเป็นเวลาหลายสัปดาห์ในแต่ละครั้ง คนอื่นทำบางอย่างเช่น 90% Soylent ยังมีคนอื่น ๆ ที่มีขวด Soylent อยู่รอบ ๆ เพื่อทดแทนมื้ออาหารอย่างรวดเร็ว

ผลิตภัณฑ์ Soylent 2.0 (ส่วนผสมล่าสุด) มาในรูปแบบเครื่องดื่มเหลวหรือเป็นผงที่สามารถผสมกับน้ำได้ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแค่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังปราศจากน้ำตาล คอเลสเตอรอล และไขมันอิ่มตัวในปริมาณสูงอีกด้วย อันที่จริง นักเขียนคนหนึ่งของ The Atlantic กล่าวว่าอาหาร Soylent นั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารอเมริกันทั่วไป

“ชาวอเมริกาเหนือมีน้ำหนักเกินและขาดสารอาหารพร้อม ๆ กัน และอาหารเช่น Soylent สำหรับข้อบกพร่องทั้งหมดนั้นให้ส่วนผสมที่มีปัญหาน้อยกว่าเช่นน้ำตาลและคอเลสเตอรอลและสารอาหารมากขึ้น” เธอเขียน .

ดังนั้น นอกจากคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพของ Soylent แล้ว อะไรคือเสน่ห์ของการเปลี่ยนมื้ออาหารของคุณด้วยผลิตภัณฑ์นี้? คำตอบหนึ่งคือ: ประสิทธิภาพ Rob Rhinehart ผู้สร้าง Soylent เดิมคิดค้นเครื่องดื่มทดแทนมื้ออาหารเพื่อช่วยลดเวลาที่เขาต้องใช้ในการซื้อของชำ ทำอาหาร และรับประทานอาหารโดยย่อเพื่อประหยัดเวลา เว็บไซต์ของพวกเขาประกาศว่า “การกินไม่ใช่เรื่องง่าย” และ Soylent คือ “อาหารที่ปลดปล่อยคุณ”

การอุทธรณ์ของตะกอนในอนาคตก็คือความรับผิดชอบ กลวิธีทางการเกษตรและปศุสัตว์ที่พัฒนาขึ้นเพื่อเป็นอาหารแก่โลกนั้นบางครั้งก็เป็นที่น่าสงสัย และ Soylent ก็เป็นหนทางที่จะหยุดการมีส่วนร่วมอย่างมากกับรูปแบบการบริโภคเนื้อสัตว์ที่สิ้นเปลืองและสิ้นเปลือง องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ ประมาณการ ว่า “หนึ่งในสามของอาหารที่ผลิตในโลกเพื่อการบริโภคของมนุษย์ทุกปี — ประมาณ 1.3 พันล้านตัน — ได้รับ สูญหายหรือสูญเปล่า” ดื่ม Soylent หนึ่งขวดและคุณไม่ต้องเสียอาหารสักกรัม

Soylent มีประโยชน์อย่างแน่นอน แต่เป็นไปได้ไหมที่จะทดแทนมื้ออาหารในระยะยาว? เรื่องราวเล็ก ๆ น้อย ๆ บอกว่าใช่ แต่ไม่มีการศึกษาระยะยาวเกี่ยวกับประสิทธิภาพทางโภชนาการของ Soylent ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้สารอาหารทั้งหมดที่มนุษย์ต้องการ แต่นักวิจารณ์กล่าวว่าอาจมีสารอาหารจากอาหารทั้งหมดที่เรายังไม่ได้ระบุหรือไม่เข้าใจ ดังนั้น Soylent อาจทิ้งบางสิ่งไว้โดยไม่รู้ตัว นอกจากนี้ อาจมีปัญหาในการดูดซึมสารอาหารจากผลิตภัณฑ์ Soylent

นอกจากเรื่องโภชนาการแล้ว ยังต้องคำนึงถึงวัฒนธรรมของอาหารด้วย บางคนมองว่าอาหารและการเตรียมอาหารเป็นเรื่องที่น่ารำคาญ แต่หลายคนมองว่าอาหารเป็นส่วนหนึ่งของความสัมพันธ์ อัตลักษณ์ วัฒนธรรม ความสุข ฯลฯ ผู้ผลิต Soylent ดูเหมือนจะสันนิษฐานว่าทุกคนมีค่านิยมเดียวกันในด้านอาหาร การทำอาหาร และการรับประทานอาหาร . อาหารเป็นส่วนสำคัญของหลายวัฒนธรรม หลายคนชอบทำอาหารและทำอาหารเป็นจุดศูนย์กลางของช่วงเวลาแห่งความรักกับครอบครัวและเพื่อนฝูง การรับประทานอาหารที่เตรียมมาอย่างดีเป็นความสุขที่ยิ่งใหญ่สำหรับหลาย ๆ คน เรายินดีที่จะสละทั้งหมดนี้ในนามของการประหยัดเวลาและรักษาโลก?

การใช้เชคทดแทนมื้ออาหารเป็นครั้งคราว แม้กระทั่งทุกวันอาจเป็นความคิดที่ดีจากมุมมองทางโภชนาการและจากมุมมองด้านเวลา ดังที่กล่าวไปแล้ว Soylent ดูเหมือนจะไม่สามารถทดแทนอาหารทั้งหมดได้อย่างสมเหตุสมผล

ดูอย่างรวดเร็วที่ Soylent:

อร่อยมั้ย ส่วนใหญ่เห็นด้วยว่าอาหารแท้มีรสชาติดีกว่า แต่ Soylent ก็ไม่ได้รสชาติแย่เช่นกัน ได้รับการอธิบายว่าเป็น “นมข้าวโอ๊ตอัลมอนด์”

ฉันขอมีชีวิตอยู่กับ Soylent ได้ไหม
ในระยะสั้นใช่ ระยะยาวพิเศษ (เช่นเดือน) เราไม่แน่ใจ Soylent ไม่สนับสนุนให้ผู้คนใช้ผลิตภัณฑ์ของตนเพียงอย่างเดียว

ฉันจะลดน้ำหนักหรือไม่ Soylent ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ แม้ว่าสัดส่วนที่แน่นอนจะช่วยให้ผู้คนควบคุมแคลอรี่ ซึ่งอาจนำไปสู่การลดน้ำหนักได้

ฉันจะรู้สึกหิวไหม ผู้ใช้รายงานว่าไม่รู้สึก “อิ่มมาก” แต่คุณก็ไม่รู้สึกหิวเช่นกัน

การหลีกเลี่ยงอาหารแข็งมีผลอย่างไร
ร่างกายของคุณทำการปรับบางอย่างผู้ตรวจทานกล่าว อาจมีก๊าซและความรู้สึกไม่สบายในการย่อยอาหารเล็กน้อย แต่คนส่วนใหญ่มักคิดถึงเนื้อสัมผัสของอาหารจริงๆ

Back to top button