Healthy care

Deliciously Ella: สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว

ในการเสนอราคาเพื่อ 'ทำให้ผักเย็น' นักพูดคนสุดท้ายของเรา เอลล่าแสนอร่อย ได้แชร์สูตรอาหารที่เธอโปรดปรานจากตำราอาหารจากพืชเล่มใหม่ของเธอ รวดเร็วและง่ายดาย

– นาที Apple Pancakes

ELLA แสนอร่อย รวดเร็วและง่ายดาย: ความอร่อยจากพืช โดย Ella โรงสี ฮอดเดอร์ แอนด์ สโตตัน 300

แมตต์เป็นพวกชอบกินแพนเค้กมาก เขาคงจะกินแพนเค้กเป็นอาหารเช้าทุกวันถ้าทำได้ ดังนั้นสิ่งเหล่านี้จึงเป็นวัตถุดิบหลักในบ้านเรา มันง่ายกว่าที่จะโยนเข้าด้วยกัน และฉันชอบส่วนผสมของอบเชย แอปเปิ้ล และเมเปิ้ล – มันให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมมาก ปกติเราจะทานแค่กับเนยอัลมอนด์เยอะๆ ระหว่างสัปดาห์ หรือกับแอปเปิ้ลอบชิ้นนี้ในช่วงสุดสัปดาห์

ทำแพนเค้กได้ 6 ชิ้น

วัตถุดิบ

  • 200g แป้งธรรมดา (เราใช้กลูเตนฟรี) หรือใช้แป้งที่เลี้ยงเองเพื่อให้ฟูเป็นพิเศษ
  • 80g ข้าวโอ๊ตบด

ผงฟู 1 ช้อนชา

อบเชยป่น 1 ช้อนชา

พร้อมบริการพิเศษ

  • 300 นมอัลมอนด์หรือข้าวโอ๊ต มล. เพิ่มเติมหากต้องการ
  • แอปเปิ้ลบด 5 ช้อนโต๊ะ (เราชอบแบบไบโอน่า)
  • น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
  • เมล็ดเจีย 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะพร้าวสำหรับทอด
  • สำหรับแอปเปิ้ลอบ

    • แอปเปิ้ล 1 ลูก ผ่าครึ่งและปอกเปลือก

    น้ำมันมะพร้าว ½ ช้อนโต๊ะ ละลาย

  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
  • อบเชยป่น
    1. ถ้า คุณกำลังทำแอปเปิ้ลอบ, เปิดเตาอบที่ 180°C พัดลม. ตัดแอปเปิ้ลแต่ละครึ่งเป็นประมาณ 5 ชิ้นและผสมกับน้ำมันมะพร้าวน้ำตาลมะพร้าวและอบเชยเล็กน้อย กระจาย
      ออกบนแผ่นอบที่มีเส้นและอบสำหรับ นาทีจนเป็นสีทอง
    2. ใส่แป้ง ข้าวโอ๊ต ผงฟู และ อบเชยในชาม แล้วค่อยๆ เทนมอัลมอนด์หรือข้าวโอ๊ตลงไป คนให้เข้ากัน
    3. ใส่แอปเปิ้ลบด น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเมล็ดเจีย แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นตีส่วนผสมให้เข้ากัน มันควรจะเป็นแป้งที่เนียนและหนา แต่คุณสามารถเพิ่มนมอัลมอนด์หรือข้าวโอ๊ตได้อีกเล็กน้อยหากต้องการ
    4. ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางแล้วใส่น้ำมันมะพร้าว – ปกติเราจะเริ่มด้วยประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ เมื่อละลายแล้ว ตักแป้ง 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเพื่อทำแพนเค้กกลม ปล่อยให้มันสุกประมาณ 1-2 นาที จนด้านบนไม่มีน้ำมูกไหล จากนั้นพลิกกลับด้านและปล่อยให้มันปรุงต่ออีก 2 นาที
    5. ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือจนกว่าแพนเค้กทั้งหมดจะพร้อม คุณสามารถทำให้พวกเขาอบอุ่นในชุดเตาอบเพื่อ 80ºCพัดลมถ้าจำเป็น
    6. เสิร์ฟแพนเค้กกับชิ้นแอปเปิ้ลอบและอบเชยเล็กน้อย

    ครีมคะน้าและสลัดเห็ด

    ELLA แสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย: ความอร่อยจากพืชโดย Ella Mills ฮอดเดอร์ แอนด์ สโตตัน 300

    นี่อาจเป็นสลัดที่ฉันชอบมากที่สุดโดยได้ขโมยมงกุฎจากสลัดผักคะน้าทาฮินีทามารีในหนังสือเล่มแรกของเรา เราใจดีมากกับการแต่งตัวในชุดนี้ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงดีมาก เพราะน้ำสลัดเป็นครีมจริงๆ ให้แน่ใจว่าได้ถูน้ำสลัดเข้าไปในใบอย่างแน่นหนา เพื่อให้คะน้านุ่มและนิ่ม เมื่อมันนุ่ม เราก็โยนอะโวคาโด เห็ดผัด ยี่หร่า เมล็ดที่คั่ว และขนมปังกรอบกระเทียม

    ส่วนผสม

  • เมล็ดฟักทองหนึ่งกำมือ (ประมาณ NS)
  • เมล็ดทานตะวันกำมือหนึ่งกำมือ (ประมาณ 25NS)
  • น้ำมันมะกอก

    1 ช้อนชายี่หร่าบด

  • 150 ก. เห็ด, หั่นบาง ๆ
  • 60กรัมคะน้า
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขนมปัง 2 แผ่น (เราชอบซาวโดว์)
  • 1 กานพลูกระเทียม
  • อะโวคาโดสุก 2 ผล ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
  • เกลือ
  • สำหรับแต่งตัว

    • g เมล็ดทานตะวัน
    • g เม็ดมะม่วงหิมพานต์
    • 09 มล. นมอัลมอนด์หรือข้าวโอ๊ต
    • มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนชา

    ยีสต์โภชนาการ 1 ช้อนโต๊ะกอง

  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
  • บีบมะนาว
    1. ความร้อน เตาอบไปที่ 200พัดลมºC โยนฟักทองและเมล็ดทานตะวันลงในถาดอบด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและยี่หร่า ย่างประมาณ 5 นาที จนกรอบ
    2. ใส่เห็ดลงไป กระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางพร้อมกับน้ำมันมะกอกและเกลือโรยเกลือ ปล่อยให้พวกเขาผัดในขณะที่คุณทำสลัด คนให้เข้ากัน
      ครั้งแล้วครั้งเล่าจนเป็นสีน้ำตาลทอง
    3. นำคะน้าใส่ชามผสมขนาดใหญ่ จากนั้นเอาก้านหนาๆ ฉีกใบ เป็นชิ้นๆ

    4. เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ แอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำส้มสายชูและเกลือโรยเกลือแล้วใช้มือถูลงบนใบ นวดคะน้าประมาณหนึ่งนาที ให้แน่นจริงๆ เพื่อให้
      นิ่มลง
    5. ต่อไปทำน้ำสลัด เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นความเร็วสูง (เราใช้ NutriBullet) แล้วปั่นจนเนียนและเป็นครีม
    6. ปิ้งขนมปังเปรี้ยวแล้วถูด้วยกานพลูกระเทียมดิบแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
    7. นำน้ำสลัดใส่คะน้า นวดด้วยมือ แล้วปล่อยให้นิ่มยิ่งขึ้น แล้วโยนลงในเมล็ดขนมปังปิ้ง เห็ด อะโวคาโด และ sourdough.

    เห็ด & วอลนัท Ragu

    ELLA แสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย: ความอร่อยจากพืชโดย Ella Mills ฮอดเดอร์ แอนด์ สโตตัน 300

    ฉันทำสิ่งนี้สำหรับแฟนสาวบางคนที่ได้ลองชิมสูตรอาหารของเราตั้งแต่วันแรก และพวกเขาบอกว่ามันเป็นอาหารจานโปรดของพวกเขาเลยทีเดียว! อิ่มอร่อย อบอุ่น รวยจริง ๆ และเป็นเพียงแค่ดินเนอร์ในฝัน ของเหลือก็ทำงานได้ดีเช่นกัน ฉันมักจะทำเป็นสองเท่าและเสิร์ฟมื้อที่สองกับมันฝรั่งแจ็คเก็ตในสัปดาห์ต่อมา หรือจะทานคู่กับคีนัวหรือสลัดเพื่อเป็นทางเลือกระหว่างเดินทาง

    เสิร์ฟ 4 ที่เหลือเล็กน้อย

  • วัตถุดิบ

    • g เห็ดพอชินีแห้ง

    210 ml เดือด น้ำ

  • 100g วอลนัท
  • หัวหอม 1 ลูก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

    กระเทียม 2 กลีบ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

    • คื่นฉ่าย 2 ต้น หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
    • น้ำมันมะกอก
    • 234 ก. เกาลัดหรือเห็ดแชมปิญองหั่นบาง ๆ

    พริกแดง 1 เม็ด และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

  • โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
  • ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา

  • โรสแมรี่แห้ง 1 ช้อนชา
  • 1 × 400 มะเขือเทศสับกระป๋องกรัม
  • น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

  • 2 ช้อนโต๊ะทามาริ
  • โภชนาการยีสต์ 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • พาสต้า 4 ส่วน (ประมาณ 40 กรัมต่อ คน)

  • เกลือและพริกไทย
  • ผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือ สำหรับเสิร์ฟ
  • เริ่มด้วยการแช่เห็ดหอมแห้ง เทลงในชามที่มีน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 20 นาที. แช่น้ำแล้วสะเด็ดน้ำ (แต่เก็บของเหลวไว้) แล้วหั่นเห็ด
    ชิ้นเล็กๆ
  • ในขณะที่เห็ดกำลังแช่ ให้สับวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ – พวกมันต้องดูเหมือนใหญ่ เกล็ดขนมปัง วางลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางและปิ้งประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีทอง คนทุกคราว เมื่อปิ้งแล้ว ยกลงจากเตา แล้วตักใส่ชาม ตั้งกระทะให้ร้อน

  • ใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียมและขึ้นฉ่ายลงในกระทะ ตามด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย ทำอาหารสำหรับ 5– นาที จนนิ่ม
  • ใส่เห็ดสดและพริกแดง กับโหระพา ออริกาโน และโรสแมรี่ แล้วปรุงประมาณ 5 นาที จนนิ่ม
  • ใส่มะเขือเทศสับ มะเขือเทศบด มะขามเปียก และเห็ดแห้งลงในน้ำ ปล่อยให้เคี่ยวนาน –09 นาที – คุณต้องการให้ ragu หนาและสูญเสียส่วนเกิน ของเหลว. ผัดวอลนัทและยีสต์โภชนาการแล้วปล่อยให้ปรุงในซอสเป็นเวลา 5 นาทีสุดท้าย
  • ในขณะที่รากูกำลังเดือด ให้ปรุงพาสต้าในน้ำเดือดตามคำแนะนำบนซอง สะเด็ดน้ำแล้วเทลงใน ragu เมื่อทั้งคู่พร้อม เสิร์ฟพร้อมโรยผักชีฝรั่งสับ
  • อร่อย Ella Quick & Easy โดย Ella Mills เผยแพร่โดย Yellow Kite ออกแล้ว

    • บ้าน
    • ธุรกิจ
    • การดูแลสุขภาพ
    • ไลฟ์สไตล์
    • เทค
    • โลก
    • อาหาร
    • 23395เกม
    • 400การท่องเที่ยว

    Back to top button