Foods

เนสท์เล่กล่าวว่าราคาอาหารจะเพิ่มขึ้นตามอัตราเงินเฟ้อ: 'คาดว่าจะเห็นราคาพุ่งสูงขึ้น'

การพูดที่งาน Barclays Global Consumer Staples Conference ในสัปดาห์นี้ François-Xavier Roger ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการเงินของยักษ์ใหญ่ด้านอาหารของสวิสเปิดเผยว่าบริษัทกำลังเผชิญกับภาวะเงินเฟ้อด้านต้นทุนที่แย่ลงเมื่อเข้าสู่ปี 2022

“มีแนวโน้มว่าอัตราเงินเฟ้อของต้นทุนการผลิตจะสูงขึ้นในปีหน้ามากกว่าปีนี้”​ เขาคาดการณ์ไว้

แม้ว่าราคาสินค้าโภคภัณฑ์อย่างกาแฟและผลิตภัณฑ์นมจะพุ่งสูงขึ้นทั่วทั้งอุตสาหกรรม Roger กล่าวว่ามีความไม่แน่นอนในระดับหนึ่งเกี่ยวกับผลกระทบของต้นทุนการขนส่งและบรรจุภัณฑ์ที่สูงขึ้น ค่าใช้จ่าย ‘เราไม่สามารถป้องกันความเสี่ยงได้’

“ถ้าเราดูในปี 2564 มันจะเป็นเรื่องของนม เนื้อสัตว์ และธัญพืชมากกว่ามาก ปีหน้าก็จะเกี่ยวกับกาแฟมากขึ้นเช่นกัน แต่อีกครั้งที่ส่วนใหญ่ไม่สามารถป้องกันความเสี่ยงได้ ซึ่งเกี่ยวกับการขนส่งซึ่งเกี่ยวกับวัสดุบรรจุภัณฑ์”​ เขาบอกกับผู้ชม

แน่นอน ภาคอาหารกำลังประสบกับแรงกดดันด้านเงินเฟ้อในระดับสูงสุดนับตั้งแต่ปี 2554 จากข้อมูลล่าสุดจากกลุ่มนักวิเคราะห์เจฟฟรีส์ นักวิเคราะห์ราคาสินค้าโภคภัณฑ์ระบุว่า ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดสี่แห่งของยุโรป ซึ่งรวมถึงเนสท์เล่ พบว่าอัตราเงินเฟ้อตะกร้าที่เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 20 จุด เทียบกับกลางเดือนพฤษภาคม การเพิ่มขึ้นของต้นทุนที่ใหญ่ที่สุดนั้นพบได้ในการขนส่ง การจัดจำหน่าย และบรรจุภัณฑ์ โดยเครื่องติดตามต้นทุนในเดือนกันยายนได้รับการยืนยันแล้ว

ข้อมูลตัวติดตามสินค้าของ Jeffries:

อลูมิเนียมเพิ่มขึ้น 4% และ 2% เดือนต่อเดือนในเดือนสิงหาคมและกรกฎาคม

  • ข้าวสาลี น้ำตาล กาแฟ และโกโก้ของสหรัฐ เพิ่มขึ้น 9%, 8%, 4% และ 6% ต่อเดือนตามลำดับ โดยได้แรงหนุนจาก ‘อุปทานในตลาดที่ลดลง’ เนื่องจากสภาพอากาศเลวร้าย
  • น้ำมันปาล์มเพิ่มขึ้น 7% & 10% เมื่อเทียบเป็นรายเดือนในเดือนสิงหาคมและกรกฎาคมตามลำดับเนื่องจาก ‘การผลิตที่ลดลงและอุปทานที่ตึงตัว’

    “สิ่งที่สำคัญที่สุดคือในขณะที่สิ่งต่าง ๆ อาจไม่เลวร้ายลงมากนัก แต่ก็ไม่มีการยอมแพ้ในคลื่นที่ใหญ่ที่สุด ของอัตราเงินเฟ้อที่จะกระทบอุตสาหกรรมตั้งแต่ปี 2554” มาร์ติน เดอบู นักวิเคราะห์ของเจฟฟรีส์กล่าว

    หัวหน้าฝ่ายการเงินของเนสท์เล่กล่าวว่าบริษัทเพียงแค่ ‘ไม่รู้’ ว่าการเปลี่ยนแปลงไปสู่ อัตราเงินเฟ้อของสินค้าโภคภัณฑ์จะเป็น ‘ถาวร’

    ผลลัพธ์ โรเจอร์เปิดเผย จะเพิ่มราคาที่จนถึง “เราไม่รู้ว่าสิ่งนี้จะไปไกลกว่านี้ในปี 2023 หรือไม่ เราจะมีแนวทางปฏิบัติที่เป็นธรรม … ซึ่งก็คือการชดเชยทุกอย่างที่เราได้รับผ่านการกำหนดราคา ดังนั้นแนวคิดคือส่งต่อไปยังการค้าและผู้บริโภคทุกครั้งที่เราได้รับ”

    ราคาอาหารเพิ่มความเชื่อมั่นผู้บริโภคกัด

    โรเจอร์กล่าวว่าการขึ้นราคาเหล่านี้มีให้เห็นแล้วในส่วนผสมการขายของเนสท์เล่ โดยการกำหนดราคามีส่วนสนับสนุนอย่างมากในอันดับต้นๆ “ถ้าคุณดูโดยรวมของปีที่แล้ว เราอยู่ที่ 0.5% ของราคา แต่ในไตรมาสที่ 4 เราอยู่ที่ 0.9% แล้ว เราอยู่ที่ 1.3% ในครึ่งแรกของปีนี้ คาดหวังว่ามันจะขยับขึ้นและอาจขยับขึ้นได้มากที่สุด… ยิ่งไปกว่านั้นในปี 2022 เช่นกัน” เขาบอกกับผู้ชมที่งาน Barclays

    GettyImages Louis Alvarez - checkout supermarket money

    ผู้บริโภคเห็นราคาอาหารที่สูงขึ้นแล้วที่จนถึง / Pic: GettyImages Louis Alvarez

    โรเจอร์กล่าวว่าเนสท์เล่สามารถผลักดันการขึ้นราคาเหล่านี้ได้ ด้วยพลังของแบรนด์

    “เรามั่นใจมากเกี่ยวกับอำนาจด้านราคาของเรา … ใน 80-85% ของกรณี เรามีตำแหน่งผู้นำ – อันดับหนึ่ง ที่สองในตลาดของเรา ดังนั้นเราจึงไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้ เรามีแบรนด์ที่แข็งแกร่งเช่นกัน เรามีแบรนด์มหาเศรษฐี 33 แบรนด์เช่นกัน เราเชื่อว่าเราอยู่ในฐานะที่แข็งแกร่งจริงๆ ที่จะส่งต่อราคาได้”

    แน่นอนความกังวลคือราคาที่เพิ่มขึ้นจะส่งผลให้การเติบโตของยอดขายลดลง เนื่องจากผู้บริโภคถูกบีบให้รัดเข็มขัด และในขณะที่โรเจอร์กล่าวว่าเนสท์เล่ ‘ไม่กังวล’ เกี่ยวกับความสามารถในการขึ้นราคา แต่ดูเหมือนว่าผู้บริโภคจะกังวลเรื่องเงินเฟ้อของราคาอาหาร

    ตามดัชนีความเชื่อมั่นนักช้อปของ IGD ล่าสุดจาก สหราชอาณาจักร ความกังวลเรื่องเงินเฟ้อที่เพิ่มขึ้นยังคงดำเนินต่อไป ส่งผลให้ความเชื่อมั่นของนักช้อปลดลงไปอีก

    ตามดัชนีความเชื่อมั่นของนักช้อปในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2564 จาก ShopperVista ซึ่งให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับผู้ซื้อในหมวดหมู่ ข้อมูลเชิงลึก และผู้เชี่ยวชาญเชิงพาณิชย์ด้วยข้อมูลเชิงลึกของผู้ซื้อที่เชื่อถือได้ – 79% ของนักช้อปคาดว่าราคาอาหารจะแพงขึ้นในปีหน้า เทียบกับ 75% ในเดือนกรกฎาคม

    ดัชนีความเชื่อมั่นนักช้อปเดือนสิงหาคมยังเผยให้เห็นการฟื้นตัวทางเศรษฐกิจ ‘K-shape’ ที่กว้างขึ้นด้วย 28% ของกลุ่มผู้มั่งคั่งร่ำรวยคาดว่าจะดีขึ้นในปีหน้า เทียบกับ 23% ในเดือนกรกฎาคม ในขณะที่กลุ่มผู้มั่งคั่งต่ำเชื่อว่าพวกเขาจะแย่ลงในปีหน้า โดย 26% เชื่อสิ่งนี้ เทียบกับ 23% ในเดือนกรกฎาคม

    “อัตราเงินเฟ้อที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ความกังวลมีแนวโน้มที่จะนำไปสู่การกลับคืนสู่การหลีกเลี่ยงความเสี่ยงและพฤติกรรมการแสวงหามูลค่าที่มากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ครอบครัวที่มีแรงกดดันทางการเงินอย่างหนัก” คาดการณ์ ไซมอน เวนไรท์ ผู้อำนวยการ Global Insight ที่ IGD

    “ผู้ค้าปลีกจะต้องให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับการฟื้นตัวของรูปตัว K ที่กว้างขึ้น ครอบครัวที่มั่งคั่งต่ำจะแสวงหาคุณค่ามากขึ้น ดังนั้นข้อเสนอพิเศษ ราคาต่ำทุกวัน และการเข้าชมร้านค้าลดราคาจะกลายเป็นเรื่องเด่น ในทางกลับกัน นักช้อปที่มั่งคั่งมากขึ้นจะยังคงซื้อขายแลกเปลี่ยนและมุ่งเน้นไปที่คุณภาพเนื่องจากรายได้ที่เพิ่มขึ้นซึ่งเกิดจากการออมที่ถูกกักไว้”

    Leave a Reply

    Your email address will not be published.

    Back to top button