Healthy care

มัฟฟินฟักทองฟักทองทั้งข้าวสาลี

รวมผลไม้ + ผักเข้าไว้ด้วยกันกับมัฟฟินฟักทองแอปเปิ้ลทั้งข้าวสาลี! สองรสชาติคลาสสิกของฤดูใบไม้ร่วงรวมกันเพื่อชัยชนะ!

สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบอบและกินคือมัฟฟิน ใช่ ขนมปังด่วนที่ทำได้ในรสชาติและความหลากหลายที่หลากหลาย ความรัก. พวกเขา. (อีกครั้งดี แต่ไม่ดีสำหรับฉัน) อนิจจา ในขณะที่สามีของฉันคุ้นเคย ฉันมักจะพยายามปรับแต่งสูตรอาหารเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นเล็กน้อยในขณะที่ยังคงรสชาติดีอยู่ และฉันก็ชอบที่จะคั้นผลไม้และผักมากขึ้นทุกที่ที่ทำได้

ฉันรู้ว่าฟักทองกำลังเดือดดาลในทุกวันนี้และฉันก็อยู่ในกลุ่มนั้นอย่างแน่นอน! ให้ฟักทองหมดเลย!!! แต่ฉันต้องการที่จะแตกแขนงออกไป แม้ว่าจะเพียงเล็กน้อย จากโลกฟักทองเล็กๆ ของฉัน และเพิ่มรสชาติคลาสสิกของฤดูใบไม้ร่วง: แอปเปิ้ล

เห็นชิ้นแอปเปิ้ลเล็ก ๆ เหล่านั้นไหม? หนึ่งคำ: yum.

ชุดแรกที่ฉันทำในห้องครัวทดสอบ YCN ล้มเหลว พวกเขาไม่ได้ลิ้มรสดีขนาดนั้นและติดอยู่กับกระทะอย่างน่ากลัว ฉันเรียนรู้จากความผิดพลาดของฉัน ทำการปรับเปลี่ยนบางอย่าง และชุดที่ 2 ก็ออกมาดี! รสชาติดีขึ้นและไม่ติดกระทะ ชัยชนะเต้น! (แทรกเต้นเข้าครัวแบบไม่มีใครมอง)

เพื่อให้มัฟฟินฟักทองจากแอปเปิลมีสุขภาพที่ดีขึ้น ฉันใช้แป้งโฮลวีตเพสตรี้ ลดน้ำตาลลงเล็กน้อย ใช้ซอสแอปเปิ้ลแทนน้ำมันส่วนใหญ่ และแน่นอนว่ามีทั้งผลไม้ (แอปเปิ้ล) และผัก (ฟักทอง) ! ใส่ซินนามอน ลูกจันทน์เทศ และกานพลูลงไป คุณจะได้ขนมที่อร่อยจนคุณอดใจไม่อยู่ มีกลิ่นและรสชาติดีมาก

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพนี้ให้กับครอบครัวของคุณ ห่อมันในแพ็คเกจน่ารักและมอบให้เพื่อนบ้านของคุณ หรือจะเสิร์ฟอาหารมื้อสายก็ได้! ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจให้บริการอย่างไร คุณก็ไม่ผิด!

ผู้แต่ง: Brittany Poulson
เวลาเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: นาที
เวลาทั้งหมด: 15 นาที
ผลผลิต: 12 มัฟฟิน

วัตถุดิบ

แป้งโฮลวีตโฮลวีต 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
อบเชย 1 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา
กานพลูป่น 1/4 ช้อนชา
ไข่ 2 ฟอง
ซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน 1/2 ถ้วย
นม 1/4 ถ้วย
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
1 ถ้วย 100% ฟักทองน้ำซุปข้น
แอปเปิ้ลสับ 1 ถ้วย (ประมาณ 1 แอปเปิ้ลขนาดกลาง)

  • คำแนะนำ
    1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. จาระบี (หรือแนวเดียวกับมัฟฟิน) a ถ้วยมัฟฟิน พักไว้
    2. ในชามใบใหญ่ ร่อนแป้ง น้ำตาล เบกกิ้งโซดา เกลือ อบเชย ลูกจันทน์เทศ และกานพลูเข้าด้วยกัน พักไว้
    3. ในชามขนาดกลาง ตีไข่ ซอสแอปเปิ้ล นม และน้ำมันเข้าด้วยกัน เมื่อเข้ากันแล้ว ให้ตีฟักทองบด
    4. ทำหลุมในส่วนผสมที่แห้ง แล้วเติมของเหลว ส่วนผสมฟักทอง ผัดด้วยช้อนหรือไม้พายยางจนเข้ากัน ค่อยๆ พับแอปเปิ้ลที่สับแล้ว
    5. กระจายแป้งให้ทั่ว ถ้วยมัฟฟิน นำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที หรือ จนยอดเป็นสีทองอ่อนๆ และไม้จิ้มฟันที่สอดไว้ตรงกลางก็สะอาด ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วนำออกจากกระป๋องมัฟฟิน
    6. เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 5 วัน.

    สูตรเดิมปรากฏบน www.yourchoicenutrition.com/apple-pumpkin-muffins/

  • Back to top button