ในนี้ การสัมมนาผ่านเว็บฟรี 60 นาที ควบคุมโดยบรรณาธิการ FoodNavigator-USA Elaine Watson เรา ได้รวบรวมบริษัทสตาร์ทอัพที่น่าตื่นเต้นสามราย ได้แก่ นักลงทุนด้านโปรตีนทางเลือก และผู้เชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ เพื่อสำรวจภูมิทัศน์ของโปรตีนในปัจจุบัน ตั้งแต่ถั่วเหลืองและถั่วไปจนถึงถั่วฟาบา บวกกับศักยภาพทางการตลาดสำหรับแหล่งโปรตีนใหม่
เหตุการณ์: โปรตีน 2.0 จากพืชถึงเชื้อรา lemna , แบคทีเรีย และอื่นๆ
วันที่: วันพุธที่ 15 กันยายน 2564
เวลา: 9.30 น. PT/12.30 น. ET
ระยะเวลาของการสัมมนาผ่านเว็บ: 60 นาที
วาระ: ในการอภิปราย ของเรา กลั่นกรองโดยบรรณาธิการ FoodNavigator-USA Elaine Watson เราจะหารือกัน:
ศักยภาพของโปรตีน: การประเมินโอกาสทางการตลาดสำหรับโปรตีนจากพืชและ ‘ทางเลือก’
มุมมองของนักลงทุน: นักลงทุนมองภูมิทัศน์โปรตีนอย่างไร?
ผลผลิตและความยั่งยืน: วิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการสร้างโปรตีนจากอาหารคุณภาพสูงคืออะไร
การเปรียบเทียบโปรตีน: รสชาติ ประสิทธิภาพ โภชนาการ
ผู้บริโภคและโปรตีนยุคหน้า: การติดฉลาก การตลาด
50 นาทีแรกจะทุ่มเทให้กับการอภิปราย และเราจะปล่อยให้คำถามที่เหลืออีก 10 นาทีสำหรับผู้ชมส่งไปที่คณะผู้เชี่ยวชาญของเรา (ภาพจากซ้ายไปขวา):
Tony Martens ผู้ร่วมก่อตั้งที่ อาหารพืช, ซึ่งสกัดโปรตีน RuBisCO จาก lemna ซึ่งเป็นพืชน้ำที่เติบโตเร็ว
Adam Noble ผู้ร่วมก่อตั้งและ CEO ของ Noblegenซึ่งกำลังเติบโตจุลินทรีย์โบราณที่เรียกว่า euglena gracilis ซึ่งผลิตส่วนผสมที่หลากหลายตั้งแต่โปรตีนไปจนถึงเบต้า -กลูแคนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพภูมิคุ้มกัน
Dr Bryan Tracy ผู้ร่วมก่อตั้ง Superbrewed Foodซึ่งกำลังเติบโตทั้งอาหาร ingredi จากแบคทีเรียที่มีโปรตีนสูงมากซึ่งทำงานได้ดีในชีสที่ปราศจากนมและผลิตภัณฑ์อื่นๆ
Barb Stuckey ประธานและหัวหน้าเจ้าหน้าที่ฝ่ายนวัตกรรมของ Mattson บริษัทนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ที่เคยร่วมงานกับผู้เล่นในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มมากมายตั้งแต่สตาร์ทอัพไปจนถึงบริษัทข้ามชาติ
Nick Cooney ผู้ก่อตั้งและหุ้นส่วนผู้จัดการที่ Lever VC การทำกองทุนร่วมลงทุน การลงทุนในระยะเริ่มต้นในบริษัทโปรตีนทางเลือก
ลงทะเบียน ที่นี่ สำหรับกิจกรรมฟรีนี้ ซึ่งสนับสนุนโดย AIC, Cargill, Merit Functional Foods และ T Hasegawa.
และโปรดส่งคำถามที่คุณต้องการให้เราส่งถึงวิทยากรในระหว่างงานผ่านช่องทางด้านขวามือของหน้าลงทะเบียน ! หรืออีเมล์ Elaine ได้ที่
rynvar.jngfba@jeoz.pbzหรือข้อความ เธอบน Twitter ที่ @EWatsonWrites
บ้าน
ธุรกิจ
การดูแลสุขภาพ ไลฟ์สไตล์
เทค
โลก
อาหาร
เกม
การท่องเที่ยว
