ระดับ 'ถัดไป'
ในช่วงเวลาที่ท้าทายที่สร้างขึ้นโดยไวรัส COVID- 19 ที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน , MacIntyre Chocolate Systems ได้เปิดตัว MacIntyre Refiner/Conche รุ่นถัดไป
2020 เป็นปีที่ไม่เคยมีมาก่อน โลกต้องหยุดชั่วคราวแล้วก้าวไปข้างหน้าในทางที่ต่างออกไป แฮงเอาท์วิดีโอได้เข้ามาแทนที่การเดินทางโดยเครื่องบินและการเยี่ยมชมไซต์ของลูกค้าเป็นการส่วนตัว และนิทรรศการเสมือนจริงได้เข้ามาแทนที่ Interpack หรือ The London Chocolate Forum
ในอุตสาหกรรมอาหาร ธุรกิจไม่เคยยุ่งมากและมีความท้าทายในโถงผลิตอาหารขนาดมหึมา ด้วยอุปกรณ์ที่ทำงานได้อย่างราบรื่น ที่น่าแปลกก็คือ ไม่มีเวลาจะหยุดในอุตสาหกรรมอาหาร ในขณะที่โลกส่วนใหญ่หยุดนิ่ง
ซึ่งได้ดำเนินการไปแล้วที่ MacIntyre Chocolate Systems Ltd ในช่วงต้น 2020 ไม่เคยมีความเกี่ยวข้องมากขึ้น แต่เมื่อแนวคิดเริ่มต้นขึ้น ระดับของ NEXT จะอัปเกรดเป็น Refiner/Conches ของ MacIntyre มุ่งเน้นไปที่การประหยัดเวลาและเงินของลูกค้า การใช้การวินิจฉัยระยะไกลบ่อยครั้งและประโยชน์ของการกำจัดการบำรุงรักษาเฉพาะผ่านการออกแบบใหม่นั้นเป็นพื้นฐาน
MacIntyre Refiner/Conches ทั้งหมดติดตั้งระบบควบคุม PLC ของ Siemens ซึ่งรวมซอฟต์แวร์ที่ได้รับการปรับปรุงเพื่อการทำงานที่ยืดหยุ่นและรวมถึงการวินิจฉัยการดูแลระบบจากระยะไกล ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับโลกปกติรูปแบบใหม่นี้
อันดับแรกในรายการการปรับปรุงคือการเอาต่อมและวัสดุบรรจุภัณฑ์ออกทั้งหมด จาก MacIntyre Refiner/Conches ขณะที่พวกเขาได้เปลี่ยนต่อมที่ปลายกระปุกเกียร์ด้วยซีลแรงดันอากาศแล้ว เมื่อเปิดตัวรุ่นใหม่ออกสู่ตลาดใน 2018 ความท้าทายยังคงใช้ตราประทับแรงดันอากาศเดียวกันที่จุดสิ้นสุดการส่งมอบ – ใน 3000กก. และ 5000 รุ่น Kg ที่เพลายื่นออกมา
เป็นเรื่องสำคัญสำหรับทีม MacIntyre ที่จะพบวิธีแก้ปัญหา บริษัทได้เยี่ยมชมโรงงานหลายแห่งที่ผลิตภัณฑ์สูญหายอย่างต่อเนื่องจากการรั่วซึมจากเพลาหมุน ซึ่งเป็นเรื่องปกติ โดยธรรมชาติของการจัดการนี้ และพบได้ทั่วไปในอุปกรณ์การผลิตทั่วโลกที่เพลาหมุนเป็นส่วนหนึ่งของการออกแบบ
สำหรับลูกค้า การรั่วซึมเล็กน้อยคือการสูญเสียผลิตภัณฑ์และเงินอย่างต่อเนื่อง การรวมตัวกันของซีลแรงดันอากาศที่จุดสิ้นสุดการส่งและจุดสิ้นสุดของกระปุกเกียร์ หมายความว่าเวลาและพลังงานที่ใช้ในการผลิตทุกชุดส่งผลให้ผลิตภัณฑ์สูญเสียเป็นศูนย์เนื่องจากการรั่วของต่อม
ข้อดีเพิ่มเติมคือการบำรุงรักษาพื้นที่ต่อมซึ่งได้รับความท้าทายสำหรับลูกค้าที่มี Refiner/Conches แบบเก่าคือประวัติศาสตร์ ซีลแรงดันอากาศที่มีอายุการใช้งานยาวนานทำให้ไม่จำเป็นต้องบำรุงรักษาตามปกติในบริเวณนี้ จึงขจัดปัญหาในการใช้งานและเวลาหยุดทำงาน
การออกแบบเปลี่ยนเส้นทางเพื่อแทนที่การจัดเรียงของต่อมในการส่งมอบ ปิดท้ายด้วยซีลแรงดันอากาศทำให้เกิดรูปลักษณ์ใหม่เล็กน้อย แต่ตลับลูกปืนทรงกลมแบบใหม่นี้รวมเข้ากับการออกแบบ รวมกับมอเตอร์ประหยัดพลังงาน IE3 หมายถึงการทำงานที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นและการสัมผัสพื้นผิวที่เพิ่มขึ้น
ด้วยความสำคัญของการผลิตที่คุ้มค่าโดยมีเวลาหยุดทำงานน้อยที่สุด ความสำคัญของการบำรุงรักษาที่ต่ำอาจเคยจุดประกายความสนใจของวิศวกรซ่อมบำรุงก่อนหน้านี้เท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในช่วงเวลาที่มีข้อจำกัดในการเดินทาง การว่าจ้างจากระยะไกลและการสนับสนุนบริการระยะไกลไม่ใช่หนทางแห่งอนาคต พวกเขาอยู่ที่นี่และตอนนี้ นี่คือวิธีที่ MacIntyre ให้การสนับสนุนลูกค้าอย่างต่อเนื่องในการส่งมอบตรงเวลาไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตผ่าน 2020 ให้อาหารผู้บริโภคทั่วโลก
MacIntyre Refiner/Conche รุ่นต่อไป เท่ากับ:
- ความจุสูงสุดพร้อมการใช้พลังงานขั้นต่ำและของเสียที่ไม่จำเป็นเป็นศูนย์
- การยกเลิกเวลาหยุดทำงานหกเดือนสำหรับการบำรุงรักษาหมายความว่าลูกค้าสามารถใช้เวลาในการผลิต ไม่ใช่การบำรุงรักษา
MacIntyre Refiner/Conches ทั้งหมดติดตั้งระบบควบคุม PLC ของ Siemens ที่รวมซอฟต์แวร์ที่ได้รับการปรับปรุงเพื่อการทำงานที่ยืดหยุ่นและรวมถึงการวินิจฉัยการดูแลระบบจากระยะไกล ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับโลกปกติแบบใหม่นี้
รุ่นใหม่ทั้งหมดได้รับประโยชน์จากชุดสายไฟที่ติดตั้งง่าย ถาดเก็บสายไฟที่ถูกสุขลักษณะ และมีคุณสมบัติด้านความปลอดภัยสำหรับการติดตั้งง่าย
รุ่นถัดไปมีคุณสมบัติ ที่ถอดออกได้สะดวก,ทำความสะอาดง่าย,ถังสแตนเลส. แผ่นปิดปลายเหล็กใช้แทนปลายหล่อเก่าของ Refiner/Conches มีท่อป้อนสำหรับการบริโภคสุราโกโก้เหลว เนยโกโก้หรือไขมัน ช่วยให้ลูกค้าเชื่อมต่อจากถังวัตถุดิบที่เป็นของเหลวไปยังโรงกลั่น/Conche ได้อย่างง่ายดาย ระบบที่สมบูรณ์ซึ่งรวมถึง Block Melting จนถึง Storage ขั้นสุดท้ายสามารถจัดหาได้ซึ่งรวมถึงระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ
MacIntyre ได้จัดหา Refiner/Conches ทั่วโลกมานานหลายทศวรรษ บริษัทมีความภาคภูมิใจที่มีพันธมิตรในทุกทวีป ทั้งในเมืองและพื้นที่ห่างไกล NEXT Generation จะสร้างความหมายใหม่ให้กับการสนับสนุน 'ระยะไกล' กับลูกค้าในประเทศต่างๆ เช่น มาดากัสการ์ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในด้านวานิลลาที่ประณีต โกโก้ที่มีเอกลักษณ์ และช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลก
MacIntyre ตั้งตารอที่จะได้ช่วยเหลือลูกค้าทั่วโลก และมาดากัสการ์เป็นเพียงหนึ่งในพื้นที่ห่างไกลที่โรงกลั่น/Conches MacIntyre รุ่น NEXT ของพวกเขาจะประเมินค่าไม่ได้ในแง่ของความน่าเชื่อถือและความยืดหยุ่น
ในปัจจุบัน , Nate Engle จาก Beyond Good ในมาดากัสการ์ได้ผลิตช็อกโกแลตที่ทำจากไส้ปากกามาตั้งแต่ต้น MacIntyre Refiner/Conche รุ่นถัดไปจะทำให้ลูกค้าเช่น Nate ได้ใกล้ชิดกับ MacIntyre มากขึ้นทุกวัน
Nate ใช้ MacIntyre Refiner/Conche เพื่อผลิตช็อคโกแลตชั้นดีของ Beyond Good และกล่าวว่า: “ ในระยะสั้นเรารักเครื่อง รักมัน เป็นเครื่องจักรที่เหมาะสมสำหรับการผลิตช็อกโกแลตในแง่ของการพัฒนารสชาติ ความวิจิตร ฯลฯ”
MacIntyre Refiner/Conche ไม่เพียงแต่สามารถนำมาใช้ในการผลิตช็อกโกแลตบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังทำช็อกโกแลตอีกด้วย สเปรด, ครีม, สารประกอบ, ถั่วและเมล็ดพืช
นอกจากนี้ ด้วยความมีสติที่จำเป็นในสภาพอากาศปัจจุบันในการกำจัดของเสียที่ไม่จำเป็น อย่าลืมว่า MacIntyre Refiner/Conche สามารถใช้งานได้หลากหลาย
ในขณะเดียวกัน หากคุณสงสัยว่าอะไรจะเกิดขึ้น NEXT จาก MacIntyre หลังจากการเปิดตัว NEXT Generation โปรดอ่าน Kennedy's และติดตาม MacIntyre Chocolate Systems บน LinkedIn ต่อไป
ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่: enquiries@macintyre.co.uk
- โลก
- 49956อาหาร
