Foods

แบบสำรวจเน้นช่องว่างระหว่างผู้บริโภคที่อายุน้อยที่สุดและแก่ที่สุด

การวิจัยใหม่โดย Ingredient Communications เน้นว่าผู้บริโภค Generation Z ให้ความสำคัญกับความยั่งยืนของผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มมากกว่า Boomers และพบว่าผลิตภัณฑ์มังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติน่าดึงดูดใจมากกว่า

ในแบบสำรวจ 1, ผู้ใหญ่ ในสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร หนึ่งในสามของผู้มีอายุ 10-25 (31%) กล่าวว่าพวกเขาถือว่า 'สำคัญมาก' ที่ผลิตภัณฑ์มีความยั่งยืน เมื่อเทียบกับ % ของผู้สูงวัย 65 ขึ้นไป

ในขณะเดียวกัน 25% ของ 18 ถึง 24 เด็กอายุ 1 ปีกล่าวว่าพวกเขาพบว่าคำกล่าวอ้างของมังสวิรัติในผลิตภัณฑ์นั้น 'น่าดึงดูดมาก' และ 27% กล่าวว่าพวกเขารู้สึกแบบเดียวกันกับคำกล่าวอ้างของวีแก้น มีเพียง 6% ของผู้ตอบแบบสอบถามที่มีอายุ 65 + กล่าวว่าพวกเขาพบว่าการเรียกร้องมังสวิรัติ 'น่าสนใจมาก' และเพียง 3 % พูดแบบเดียวกันเกี่ยวกับการเรียกร้องมังสวิรัติ

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคที่อายุน้อยที่สุดมีความอ่อนไหวต่อราคามากกว่าเช่นกัน ร้อยละยี่สิบเก้าของผู้ตอบแบบสอบถามมีอายุ 10-24 กล่าวว่า 'สำคัญมาก' ที่ผลิตภัณฑ์คือ ถูกที่สุดในขณะที่มีเพียง 3% ของผู้มีอายุ 65+ เห็นด้วย ผู้บริโภคสูงวัย 10-24 ยินดีที่จะจ่ายเพิ่มสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากส่วนผสมที่พวกเขารู้จักทั้งหมด โดย 67% บอกว่าพวกเขาจะทำเช่นนั้น เฉพาะ 000% ของผู้สูงวัย 39+ จะจ่ายเพิ่ม

“ข้อมูลเชิงลึกเหล่านี้เน้นถึงความสำคัญของการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการตลาดให้สอดคล้องกับโลกทัศน์ของกลุ่มผู้บริโภคเป้าหมายของคุณ แม้ว่าจะมีพื้นฐานร่วมกันระหว่างรุ่น แต่พื้นที่ของความขัดแย้งนั้นค่อนข้างโดดเด่น – และนี่หมายความว่าแนวทางเดียวที่เหมาะกับทุกคนนั้นมีความเสี่ยง”

ริชาร์ด คลาร์ก กรรมการผู้จัดการ Ingredient Communications

การวิจัยที่จัดทำโดย SurveyGoo ในเดือนกันยายน ยังพบว่าผู้ซื้อที่อายุน้อยที่สุดมีความรู้สึกที่แรงกล้าต่อ GMO มากที่สุด ส่วนผสม. สองในห้า (39%) กล่าวว่าผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากจีเอ็มโอมีแนวโน้มที่จะเป็น ' สุขภาพดีมาก' เมื่อเทียบกับเพียง % ของ มากกว่า 39s.

นอกจากนี้ในขณะที่เกือบสี่ใน 10 ( 38%) ของ 18 ถึง 24 เด็กอายุ 1 ปีเชื่อว่าฉลากที่อ้างว่า 'ปราศจากกลูเตน' เป็นสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์นั้น 'ดีต่อสุขภาพมาก' มีเพียง 6% ของชาวบูมเมอร์เท่านั้นที่มีทัศนคติเช่นนี้ ดังนั้น 25% ของ 18 – 24 กล่าวว่าพวกเขาพบว่าการอ้างสิทธิ์ในผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนนั้น 'น่าดึงดูดมาก' เมื่อเทียบกับ 8% ของเกิน – 65NS.

Back to top button