Healthy care

สูตรเค้กแครอทปราศจากน้ำตาล

ทุกวันนี้หาอาหารที่ไม่มีน้ำตาลได้ยาก และสำหรับของหวาน แน่นอนว่ามันยากยิ่งกว่า ลองสูตรเค้กแครอทที่ปราศจากน้ำตาล (และปราศจากกลูเตน) หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงน้ำตาล และดูสูตรครีมวีแกน แป้งปราศจากกลูเตน และกลิ่นวนิลาเพื่อใช้ในสูตรอื่นๆ

เค้กแครอท

ส่วนผสม:
2 ถ้วย GF Flour Mix (ดูด้านล่าง)
1 ถ้วย แป้งอัลมอนด์
เกลือทะเล ½ ช้อนชา
อบเชย 4 ช้อนชา
แป้งถั่วลันเตา 4 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำ 8 ช้อนโต๊ะ
แครอทขูด 3 ถ้วย
วอลนัท ¾ ถ้วย
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ถ้วย
1 ช้อนชา วานิลลาเอสเซนส์โฮมเมด (ดูด้านล่าง)
ละ 1 ช้อนชา; ผงฟูและเบกกิ้งโซดา

วิธีใช้:
ร่อนส่วนผสมแห้ง ใส่น้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน ผัดในส่วนผสมแป้งถั่ว แล้วใส่แครอท
ผสมให้เข้ากันแล้วใส่วอลนัท ด้านจาระบี (ด้วยน้ำมันมะกอก) ของกระป๋องเค้กขนาดพอเหมาะ เทส่วนผสม
และอบที่ 175ºC ประมาณหนึ่งชั่วโมง น้ำแข็งเมื่อเย็น.

ใช้ครีมวีแกน (ดูด้านล่าง) เป็นท็อปปิ้ง คุณสามารถลองผลไม้สดอื่นๆ ได้เช่นกัน หั่นเป็นชิ้นลงในเครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้สด (เช่น น้ำแครอทสด!) จะได้สูตรครีมวีแกน หลากหลายรสชาติ

วีแกนครีม
แช่วอลนัทดิบหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2 ถ้วย (เป็นเวลา 2 ชั่วโมงก่อนหน้านี้) จากนั้นสะเด็ดน้ำ เทน้ำส้มคั้นสด ¾ ถ้วย
และวานิลลาเอสเซนส์โฮมเมด 1 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องปั่น ใส่ถั่วและผสมให้เข้ากันจนเป็นครีม

Homemade Vanilla Essence
ฝักวานิลลา 8 ฝัก
เกลือทะเล ¼ ช้อนชา
น้ำกรอง 1 ถ้วยตวง

ตัดเมล็ดวานิลลาเพื่อให้ใส่ในขวดที่คุณใช้ ฝานถั่ว
ตามยาว พอเจาะได้ด้านหนึ่ง (คุณต้องการให้เมล็ดวานิลลาเล็กๆ
โผล่ออกมา แต่ให้ติดไว้กับถั่ว) ใส่ถั่ววานิลลาลงในขวด
ใส่เกลือและปิดด้วยน้ำกรอง ปิดฝาขวดและ
เขย่าขวดแรงๆ

วางขวดในตู้เย็นและเขย่าวันละครั้งเป็นเวลา 4 สัปดาห์ (คุณสามารถทิ้งโน้ตไว้บนตู้เย็น
ในอีก 4 สัปดาห์ข้างหน้า คุณสามารถเขย่าขวดให้น้อยลงได้ เช่น 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ วนิลา
จะพร้อมใช้งานใน 9 สัปดาห์ (ถึงแม้จะนานยิ่งดี)! เขย่าก่อนใช้

หมายเหตุ: เมื่อแช่วานิลลาเสร็จแล้ว สารสกัดวานิลลาจะเก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 3 เดือน

แป้งผสมกลูเตนฟรี
ในการทำแป้ง 1 กิโลกรัม ผสมดังต่อไปนี้:
500 แป้งข้าวกล้อง กรัม 200 แป้งข้าวฟ่างกรัม 200 กรัมแป้งข้าวโพดและ 100 แป้งถั่ว gms

sugar free recipesแหล่งที่มา:

หนังสือสูตรอาหารสด: สูตรปราศจากน้ำตาล/กลูเตน & วีแกน เพื่อยกระดับและยกระดับไลฟ์สไตล์ของคุณ

โดย Amanda Sloan

  • บ้าน
  • ธุรกิจ
  • การดูแลสุขภาพ
  • ไลฟ์สไตล์ เทค

โลก

  • อาหาร
  • เกม
  • การท่องเที่ยว
  • Back to top button