Foods

'ประโยชน์ต่อสุขภาพเริ่มชัดเจนขึ้น… อนาคตดูน่าตื่นเต้นมาก: ภาคต่อไปของภาคธุรกิจ CBD คืออะไร?

ผู้ที่เป็นโรค fibromyalgia ซึ่งเป็นภาวะที่รักษายากและยาวนานซึ่งทำให้เกิดอาการปวดทั่วร่างกาย กำลังเปลี่ยนจาก opioids ไปเป็น CBD เพื่อจัดการกับอาการในตัวเลข “สำคัญ” การศึกษาในสหรัฐฯ เพิ่งเปิดเผย

นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าการใช้ CBD อย่างแพร่หลายเกิดขึ้นโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์และในกรณีที่ไม่มีการทดลองทางคลินิกที่เกี่ยวข้อง “แม้จะไม่มีหลักฐานดังกล่าว ผู้คนก็ยังใช้ CBD แทนยาและทำเช่นนั้น โดยบอกว่ามีอันตรายน้อยกว่าและมีประสิทธิภาพมากกว่า” ​ คนคนหนึ่งกล่าว

การศึกษาล่าสุดนี้แสดงให้เห็นทั้งคำมั่นสัญญาอันยิ่งใหญ่ที่นำเสนอโดย CBD และปัจจัยหนึ่งที่จำกัดการพัฒนา นั่นคือการขาดหลักฐานที่ชัดเจนในการสนับสนุนผลประโยชน์ด้านสุขภาพที่รับรู้ซึ่งกระตุ้นผู้บริโภคและผู้ผลิต

CBD คือน้ำมันหรือผงที่ได้จากพืชกัญชาที่สามารถเพิ่มเป็นส่วนผสมในอาหารและเครื่องดื่มได้ มันไม่ได้ทำให้คุณสูง การศึกษายังคงแสดงให้เห็นอย่างต่อเนื่องว่าอาจเป็นการรักษาโรคลมบ้าหมูอย่างมีประสิทธิภาพ และอาจพิสูจน์ได้ว่าเป็นทางเลือกสำหรับการจัดการความวิตกกังวล นอนไม่หลับ การอักเสบ โรคข้ออักเสบ และแม้กระทั่งอาการของเอชไอวี แต่การศึกษาเหล่านี้ยังไม่เป็นที่แน่ชัด ด้วยข้อยกเว้นของ Epidiolex ยา CBD ตัวแรกและตัวเดียวที่ได้รับการอนุมัติจาก FDA ในสหรัฐอเมริกาซึ่งใช้ในการรักษาอาการชัก ยังไม่มีการเรียกร้องทางการแพทย์สำหรับผลิตภัณฑ์ใด ๆ

กฎระเบียบก็เช่นกัน เป็นพื้นที่สีเทาซึ่งขัดขวาง NPD และทำให้ผู้บริโภคมีกรงขัง ในสหราชอาณาจักร บริษัทต่างๆ ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ CBD ได้รับการแจ้งว่าพวกเขาจำเป็นต้องยื่นคำร้องเชิงลึกของ Novel Foods ไปยังสำนักงานมาตรฐานอาหาร (FSA) ซึ่งครอบคลุมข้อมูลด้านพิษวิทยาและการดูดซึมที่มีรายละเอียดและมีค่าใช้จ่ายสูง ภายในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2564 เมื่อต้นปี พ.ศ. 2564 คณะกรรมาธิการยุโรปยกเลิกแผนการจำแนก CBD ที่ไม่สังเคราะห์เป็นยาเสพติดและกลับมาใช้ใหม่ เช่นเดียวกับสหราชอาณาจักร แอปพลิเคชัน Novel Food สำหรับผลิตภัณฑ์ CBD ที่กินได้

การเคลื่อนไหวเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ CBD บนชั้นวาง . แต่บางคนบ่นว่ายังไม่มีการควบคุม ผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพน้อยกว่ายังคงอยู่ในตลาด เนื่องจากค่าใช้จ่ายและระยะเวลาที่ใช้ในการดำเนินการตามกระบวนการของ Novel Foods จากทั้งหมดประมาณ 800 รายการ เชื่อว่ามีแอปพลิเคชันไม่กี่ร้อยรายการที่ถูกปฏิเสธจนถึงขณะนี้

มีความตื่นเต้นอย่างมากเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของ CBD ที่รับรู้ แต่ควรรวมเข้ากับอาหารชนิดใดได้ดีที่สุดถ้ามี? รูปภาพ: Getty/PeopleImages

‘นวัตกรรมกำลังจะไปถึง เป็นกุญแจสำคัญในการก้าวไปข้างหน้า’ ​

ที่กล่าวว่าสมาคมเพื่ออุตสาหกรรม Cannabinoid (ACI) ซึ่งเป็นตัวแทนของบริษัท CBD ที่ใหญ่ที่สุดหลายแห่งที่ดำเนินงานในสหราชอาณาจักร มั่นใจว่าความสับสนด้านกฎระเบียบส่วนใหญ่อยู่เบื้องหลังเรา มีแนวโน้มว่าจะสามารถสร้างอุตสาหกรรมที่ปลอดภัย ถูกกฎหมายและควบคุมได้ในประเทศ

โดยอ้างว่าตลาดสหราชอาณาจักรตอนนี้ใหญ่เป็นอันดับสองของโลกรองจากสหรัฐอเมริกา โดยมีการพัฒนามากที่สุด กรอบการกำกับดูแลในโลกสำหรับ CBD คาดการณ์ว่าภาคส่วนนี้จะสร้างรายได้ 690 ล้านปอนด์สำหรับยอดขายประจำปีในปีนี้ ซึ่งสูงกว่าที่คาดการณ์ไว้ก่อนหน้านี้ที่ 526 ล้านปอนด์ นั่นเป็นเพราะการระบาดใหญ่ซึ่งกล่าวว่าความต้องการ CBD เร่งขึ้นในหมู่ผู้บริโภคที่เครียดและอดนอน

ACI ยกย่อง CBD ว่าเป็นส่วนผสมที่ใช้งานได้หลากหลาย ซึ่งหากใช้อย่างถูกวิธี ก็สามารถนำไปใส่ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มได้หลากหลาย ซึ่งหมายความว่าสามารถรวมเข้ากับนิสัยการบริโภคอาหารประจำวันของสาธารณชนในอาหารที่บริโภคเป็นประจำ ขยายตลาดให้ดียิ่งขึ้น

ตาม ACI บริษัทอาหารขนาดใหญ่จะต้องเข้าถึง อุตสาหกรรมนี้ ให้ ‘โอกาสทางการเงินมหาศาล’ บริษัทเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะมีความสามารถทางเทคนิคในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมและพิเศษจริงๆ และโดดเด่นกว่าบริษัทอื่นๆ

Parveen Bhatarah หัวหน้าฝ่ายกำกับดูแลและการปฏิบัติตามกฎระเบียบของ ACI กล่าวว่ากฎระเบียบที่ปรับปรุงแล้วของผลิตภัณฑ์ CBD หมายถึงนวัตกรรมจะ เป็นกุญแจสำคัญในการก้าวไปข้างหน้า เธออธิบายบางครั้งระเบียบข้อบังคับว่าซับซ้อน แต่จริง ๆ แล้วเป็นไปในเชิงบวก ทำให้มั่นใจได้ว่าอุตสาหกรรมที่น่าเชื่อถือและปลอดภัย

“คุณจำเป็นต้องรู้ผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างลึกซึ้ง” เธอกล่าวว่า แบรนด์จำเป็นต้องให้รายละเอียดอย่างละเอียดเกี่ยวกับประสิทธิภาพของ CBD ความสามารถในการละลาย การดูดซึมและการมีปฏิสัมพันธ์กับส่วนผสมอื่นๆ

FSA แนะนำให้ผู้ใหญ่รับประทาน CBD ไม่เกิน 70 มก. ต่อวัน ซัพพลายเออร์จึงต้องมีความชัดเจนว่าผู้ใช้ปลายทางจะดูดซับปริมาณเท่าใด ในผลิตภัณฑ์บางอย่าง CBD ส่วนใหญ่จะถูกทำลายก่อนที่จะถึงกระแสเลือด “ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ต้องการความยั่งยืนจะต้องแน่ใจว่ามีข้อมูลที่เป็นหลักฐานอยู่เบื้องหลัง” ​ Bhatarah กล่าว “หากปราศจากสิ่งนั้น คุณจะเห็นการกรองผลิตภัณฑ์เหล่านี้ออกไปเป็นจำนวนมาก…มีแบรนด์เล็กๆ จำนวนมากเข้ามาเพื่อสิ่งนี้”

เธอเสริมว่ากฎระเบียบที่ดีขึ้นจะช่วยจัดการกับความอัปยศรอบ CBD ที่ยังคงมีอยู่ในหมู่ผู้บริโภคและผู้ผลิต

สินค้าประจำวันหรือสินค้าเฉพาะ ​

อะไร ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเหมาะกับ CBD ที่สุดหรือไม่ Tenacious Labs ในสหราชอาณาจักรซึ่งเป็นกลุ่ม cannabinoid ระดับนานาชาติที่ต้องการพัฒนาคลื่นลูกใหม่ด้านสุขภาพความเป็นอยู่ที่ดีและการพักผ่อนหย่อนใจแบรนด์คาดว่าอุตสาหกรรม CBD กำลังจะไปถึง ใกล้เคียงกับภาคสุราระดับพรีเมียมอย่างใกล้ชิด เห็นว่า CBD เป็นสิ่งที่ต้องใช้ทำ ในตอนท้ายของวัน – เหมือนกับใครบางคนที่มีวิสกี้หรือจินและโทนิก ดังนั้นจึงเห็นเครื่องดื่ม CBD ท้าทายตลาดมิกเซอร์ระดับพรีเมียม แย่งชิง Fever-Tree และอาจแตะเพื่อพล่าน ภาคส่วนต่ำถึงไม่มีเลย​​

ACI เชื่อว่า CBD มีความหลากหลายมากกว่านั้น “CBD เป็นส่วนผสมที่ใช้งานได้หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ และฉันคิดว่านั่นเป็นเหตุผลที่น่าสนใจ และทำไมบริษัทใหญ่ๆ เหล่านี้จึงใช้ประโยชน์ได้จริง” ผู้จัดการสมาชิก ACI Laura Williamson กล่าว “มันไม่มีรสชาติหรือเนื้อสัมผัสดังนั้นจึงสามารถใช้กับผลิตภัณฑ์ประเภทใดก็ได้ที่พวกเขากำลังมองหาที่เปิดตัว” เธอเพิ่มส่วนผสมไม่ใช่ สิ่งที่ต้องใช้ทุกวันจึงจะได้ผลแม้ว่าคนอื่น ๆ จะไม่เห็นด้วยกับกรณีนี้โดยอ้างว่าจำเป็นต้องบริโภคในปริมาณที่กำหนดในช่วงเวลาที่ยั่งยืน

แต่ CBD มีความท้าทายในการกำหนดสูตร ผู้ผลิตตาม ACI ยังไม่ได้ชื่นชมอย่างเต็มที่และใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติที่ชอบน้ำของ CBD จากข้อมูลของ Bhatarah ความเข้าใจที่มากขึ้นเกี่ยวกับคุณสมบัติที่ชอบน้ำและไลโปฟิลิกของ CBD จะช่วยให้แบรนด์รู้วิธีใส่ส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันได้ดีขึ้นและ ยังคงมีประสิทธิภาพ

“แบรนด์เล็กไม่จำเป็นต้องมีความเข้าใจหรือเงิน เพื่อให้สามารถสร้างผลิตภัณฑ์ในลักษณะที่พวกเขารู้ว่าจะมีประสิทธิภาพ” เธอกล่าว “ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณต้องสร้างน้ำมะพร้าว CBD คุณจะรู้วิธีใช้โมเลกุลของ CBD เพื่อที่จะละลายน้ำและมีประโยชน์ทางชีวภาพในน้ำนั้น ในขณะที่ถ้าคุณต้องการนำมันเข้าไปในแท่งซีเรียล คุณอาจต้องการให้แน่ใจว่ามันเป็นไลโปฟิลิกและสามารถเข้าไปในไขมันในแท่งซีเรียลนั้นได้”

Bhatarah เห็นด้วย เช่นเดียวกับห้องปฏิบัติการ Tenacious ที่การถอดรหัสความท้าทายของ CBD ที่ละลายน้ำได้จะเป็นตัวเปลี่ยนเกม “หากคุณสามารถเพิ่มการดูดซึมและความสามารถในการละลายได้ คุณก็มีโอกาสไม่รู้จบ คุณยังสามารถมี IP ของคุณเองในพื้นที่เหล่านั้นได้ นั่นคือที่ที่โอกาสสำหรับผู้เล่นรายใหญ่อยู่”

เธอยังคาดหวังให้เข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับสารแคนนาบิมิเมติกส์ – หรือวิธีที่ CBD สามารถโต้ตอบกับระบบ endocannabinoid ของคุณ – จะส่งเสริมผลิตภัณฑ์ CBD ที่ดีขึ้น – อาจเป็นอาหารประเภทใหม่ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด “ มีความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการมากมายที่สามารถนำไปใช้สร้างผลิตภัณฑ์ประเภทใหม่ได้” เธอกล่าว

GettyImages whisky PixelCatchers

CBD: ต่อไป เหล้าวิสกี้? รูปภาพ: Getty/PixelCatchers

‘ความต้องการจะเพิ่มขึ้นอย่างทวีคูณ ‘: Robertet​

Robertet Group ในฝรั่งเศสเป็นบริษัทด้านกลิ่นรสและน้ำหอมแห่งแรกที่ร่วมลงทุนในพื้นที่ CBD ขณะนี้ซัพพลายเออร์กำลังรอการดำเนินการกับแอปพลิเคชันนวนิยายอาหารของสหราชอาณาจักรและยุโรป เชื่อว่าความสับสนด้านกฎระเบียบเป็นคอขวดต่ออุตสาหกรรม CBD ตอนนี้มันใกล้จะเอาชนะแล้ว คาดว่าตลาดจะเติบโตเต็มที่

“มีซัพพลายเออร์อู่ซ่อมรถจำนวนมากในสหราชอาณาจักรที่ไม่สามารถแข่งขันกับเอกสารที่ครบถ้วนและทั่วถึง หรือมีอุปทานของ CBD ซึ่งไม่ใช่ ตามคำแนะนำด้านความปลอดภัยที่กำหนดโดย FSA” Ross MacPherson ผู้จัดการฝ่ายขายในสหราชอาณาจักรของ Robertet Group กล่าว “สิ่งที่จะเกิดขึ้นคือตลาดจะถูกครอบงำโดยซัพพลายเออร์รายใหญ่เพียงไม่กี่ราย”

จุดเน้นของ Robertet อยู่ในภาคส่วนผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยจัดหาผลิตภัณฑ์ CBD ในรูปแบบต่างๆ ของการแยกและกลั่นให้แก่ลูกค้าที่มีชื่อเสียงในด้านสุขภาพและความงาม “วัสดุ CBD ของเรามีความต้องการสูงอยู่แล้วในขณะที่ตลาดขยายตัว เมื่อซัพพลายเออร์จำนวนมากขึ้นเริ่มได้รับการรับรองจาก Novel Food ความต้องการ CBD จะเพิ่มขึ้นอีก เนื่องจากวัสดุจำนวนมากขึ้นจะพิสูจน์ได้ว่าสอดคล้องกับกฎระเบียบ” ​ MacPherson.

“สิ่งที่เราทำคือนำไปใช้กับสูตรต่างๆ ให้ได้มากที่สุด เพื่อให้แน่ใจว่าสามารถใช้ในรูปแบบยาต่างๆ ได้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้”​ เขากล่าวต่อ “เรายังรวมเทคโนโลยี Natur-Cell ไว้ในแอปพลิเคชันของเรา ซึ่งเป็นที่ที่เราใช้เทคโนโลยีในการพ่นสาร CBD แห้งบนอินนูลิน เพื่อให้วัสดุ CBD ของเราสามารถนำมาใช้ในช็อกโกแลตและส่วนผสมอาหารได้ นอกจากนี้เรายังได้สร้าง CBD อิมัลชันเพื่อให้ CBD ของเราสามารถใช้ในเครื่องดื่ม ช็อต และเครื่องดื่มชนิดใดก็ได้เพื่อให้แน่ใจว่าเราครอบคลุมขอบเขตทั้งหมดของตลาดและพยายามให้แน่ใจว่ามีความเป็นไปได้สำหรับสิ่งที่ลูกค้าของเราต้องการสร้าง พวกเขาสามารถทำได้”

MacPherson คาดว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นหลัก ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไป

“ฉันคิดว่า CBD จะเป็นไปตามแนวโน้มของสหรัฐฯ โดยที่มันจะกลายเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากขึ้น ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด แม้ว่าอาจต้องใช้เวลาสักระยะก่อนที่เราจะเริ่มเห็น CBD ในอาหารกระแสหลัก เช่น พิซซ่าและโยเกิร์ต” เขากล่าว “โภชนาการการกีฬาเป็นตลาดสำคัญอีกตลาดหนึ่งอย่างชัดเจน เนื่องจากเราเริ่มเห็นแบรนด์ CBD อื่นๆ ที่เปิดตัวโดยมุ่งเน้นที่นักกีฬามากขึ้น ในแง่ของตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยรวม ตลาด CBD ของสหราชอาณาจักรนั้นคุ้มค่ากับอุตสาหกรรมวิตามินซีและดีที่รวมกันแล้ว”

CBD เป็น ‘พลังที่เหลือเชื่อ ส่วนผสม’ เขากล่าวเสริม “ความเข้าใจของผู้บริโภคเกี่ยวกับส่วนผสมจะพัฒนาขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป และเราจะเริ่มเห็นรูปแบบการให้ยาที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป แม้ว่า CBD จะไม่เพิ่มประโยชน์ที่แท้จริงในแง่ของรสชาติหรือเนื้อสัมผัส แต่ประโยชน์ต่อสุขภาพก็ชัดเจนขึ้นและอนาคตของ CBD ในสหราชอาณาจักรดูน่าตื่นเต้นมาก”

  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back to top button