เคล็ดลับในการเลี้ยงลูกให้มีสุขภาพแข็งแรงเริ่มต้นในครัว

“ประมาณ 30% ของเด็กรายงานว่าช่วยเตรียมอาหารที่บ้านอย่างน้อยวันละครั้ง ในขณะที่ 12·4 % รายงานว่าไม่เคยช่วย” และความถี่ในการเข้าร่วมมื้ออาหารที่บ้านนั้นสัมพันธ์กับความชอบที่เพิ่มขึ้นสำหรับผักและผลไม้

“ความสัมพันธ์นี้ดูเหมือนจะเด่นชัดกว่าในการเลือกผักเมื่อเทียบกับผลไม้ ซึ่งช่วยในการเตรียมอาหารที่บ้านหลายครั้งต่อวันนำไปสู่ประมาณ % (หรือ 1 คะแนน) ผักเพิ่มขึ้น ความพึงใจ.”

การค้นพบใหม่เหล่านี้เป็นเรื่องใหญ่เพราะผัก เช่น บรอกโคลี มักยากที่จะให้ลูกกิน

นอกจากนี้ เด็กๆ ที่รับประทานอาหารร่วมกับครอบครัวมากขึ้นได้เลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

แค่พูดกับลูกของคุณว่า “กินบร็อคโคลี่ เพราะฉันบอกไป” นั้นไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม หากบุตรหลานของคุณช่วยเตรียมบรอกโคลีจริง ๆ พวกเขาอาจมีแรงจูงใจในการตัดสินใจอย่างชาญฉลาดเกี่ยวกับสุขภาพของตนเองและสนุกกับการกินบร็อคโคลี่จริงๆ

และหลักการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้ไปไกลกว่าบ้าน “การวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของโครงการจัดสวนในโรงเรียนได้แสดงให้เห็นว่าแนวทางปฏิบัติในการให้เด็กได้รับประทานผักและผลไม้หลากหลายชนิดเป็นกลยุทธ์ที่ได้ผลในการสนับสนุนให้เด็กพัฒนาความชอบด้านอาหารที่เพิ่มขึ้นและการบริโภคที่เพิ่มขึ้นในเวลาต่อมา”

แล้วทั้งหมดนี้มีความหมายต่อสุขภาพของเราอย่างไร

เห็นได้ชัดว่าเราต้องให้ลูกๆ ของเรามีส่วนร่วมในกระบวนการเตรียมอาหารมากขึ้น ผลการวิจัยมีความชัดเจน การมีส่วนร่วมมากขึ้นเกี่ยวข้องกับการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพจะทำให้เด็กมีสุขภาพแข็งแรงขึ้น

ต่อไปนี้คือเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการในการเพิ่มการมีส่วนร่วมของเด็กในครัว

• แทนที่จะดูหนังครอบครัวตอนกลางคืน ทำอาหารกับครอบครัวตอนกลางคืน ใช้เครื่องมือเจ๋งๆ ในครัว เช่น เครื่องเกลียวผัก เพื่อทำ “zoodle” หรือบะหมี่ที่ทำจากบวบ นอกจากนี้ยังมีที่ปลอดภัยกว่า มีดสำหรับเด็ก ที่คุณสามารถซื้อได้
• เอามาเล่าสู่กันฟัง อ่านหนังสือกับลูก ๆ ของคุณเกี่ยวกับการกินและโภชนาการเพื่อสุขภาพ
• ทำให้เป็นการศึกษาและน่าสนใจ ทำให้มันเป็นเกม พาลูกของคุณไปที่ร้านขายของชำและขอให้เขา/เธอเลือกผักสำหรับคืนนี้ ยิ่งคุณมีส่วนร่วมมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น
• ปลูกสวนกับพวกเขา เด็กๆชอบออกไปสกปรกข้างนอกใช่ไหม? และพวกเขาอาจรู้สึกมหัศจรรย์ที่ได้เห็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สวยงามและมีสีสันเหล่านี้มาจากไหน
• บอกพวกเขาว่าทำไมการกินเพื่อสุขภาพจึงเป็นสิ่งสำคัญ “เพราะฉันพูดอย่างนั้น” ไม่ได้มีความหมายเท่ากับเพราะสิ่งนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้คุณป่วย ช่วยให้คุณวิ่งได้ดีขึ้น สิ่งนี้จะช่วยคุณได้ บางทีเมื่อคุณมีครอบครัวในวันหนึ่ง สิ่งนี้จะทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยน้อยลงและสิ่งนี้ จะทำให้บาดแผลนั้นหายเร็วขึ้น
• ดูสิ่งที่คุณพูด ลูกของคุณจะได้ยินคุณเมื่อคุณพูดว่า “ฉันเบื่อการกินสลัดมาก!” สร้างสรรค์และหาทางเลือกอื่นแทนสลัด อาจทำปลอกคอ แทน หากคุณมีความสุขกับการกิน ลูกของคุณก็จะมีความสุขกับการกินของพวกเขา

  ในตอนท้าย การเตรียมอาหารเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างความมั่นใจให้กับบุตรหลานของคุณและมอบเครื่องมือที่จำเป็นในการไม่ตกเป็นเหยื่อของโรคอ้วนและโรคเบาหวาน

  และใช่มันได้ผลสำหรับฉัน แม่ของฉันสอนฉันทำอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย และฉันได้เรียนทำอาหารตอนมัธยมปลาย ด้วยเหตุนี้ ฉันจึงพัฒนาทักษะที่ช่วยให้ฉันเลือกชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นและมีชีวิตที่มีสุขภาพดี

  เมื่อเรากระตือรือร้นเกี่ยวกับสุขภาพของบุตรหลาน เรากำลังดำเนินการเชิงรุกเกี่ยวกับสุขภาพในอนาคตของเรา

  สนุกกับชีวิตที่มีสุขภาพดีของคุณ!

  ทีมดูแลสุขภาพมืออาชีพของ pH ประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับการยอมรับจากหลากหลายสาขาการดูแลสุขภาพและสาขาที่เกี่ยวข้อง รวมถึงแพทย์ ทนายความ นักโภชนาการ พยาบาล และฟิตเนสที่ผ่านการรับรอง อาจารย์ผู้สอน ทีมนี้ยังรวมถึงสมาชิกของคณะกรรมการที่ปรึกษาด้านการแพทย์ของ pH ซึ่งคอยตรวจสอบโปรแกรม ผลิตภัณฑ์ และบริการทั้งหมดเกี่ยวกับ pH อย่างต่อเนื่อง หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคณะกรรมการที่ปรึกษาทางการแพทย์ของ pH คลิก ที่นี่.

  Joy Stephenson-Laws เป็นผู้ก่อตั้ง Proactive Health Labs (www.phlabs.org) และ บริษัทข้อมูลด้านสุขภาพที่ไม่แสวงหาผลกำไรระดับชาติซึ่งให้การศึกษาและเครื่องมือที่จำเป็นในการบรรลุสุขภาพที่ดีที่สุด หนังสือเล่มล่าสุดของเธอคือ แร่ธาตุ – สารอาหารที่ถูกลืม: อาวุธลับสำหรับการมีสุขภาพที่ดี มีจำหน่ายผ่าน Amazon, iTunes และร้านหนังสือ .

  • บ้าน
  • ธุรกิจ
  • การดูแลสุขภาพ
  • ไลฟ์สไตล์
  • Tech
  • โลก
  • อาหาร
  • เกม
  • การท่องเที่ยว