Foods

'เรารู้ว่าตลาดอยู่ที่นั่น ผู้ปกครองต้องการผลิตภัณฑ์อำนวยความสะดวก': แบรนด์จุดช่องว่างในตลาดสำหรับกลุ่มอายุ 3 ปีขึ้นไป

โภชนาการในวัยเด็กมีความสำคัญต่อการพัฒนาสุขภาพที่ดีของเด็ก และความรู้ก็เพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ ว่า 1,000 วันแรก สามารถกำหนดอนาคตของทารกได้อย่างไร​ แต่แบรนด์อาหารต่างๆ กำลังค้นพบว่าอาหารสำหรับเด็กเป็นพื้นที่ที่สุกงอมสำหรับนวัตกรรม

นำแบรนด์อาหารสำหรับทารก Mamamade ซึ่งสัญญาว่าจะส่งอาหารสำเร็จรูปสำหรับเด็กวัยหัดเดินถึงหน้าประตูผู้บริโภคในเวลาเพียง 10 นาทีหลังจากประกาศความร่วมมือ ด้วยบริการจัดส่งของชำตามสั่ง Gorillas การเคลื่อนไหวนี้ทำเครื่องหมายในกล่องของความสะดวกสบายและโภชนาการที่มีความสำคัญในหมู่ผู้ปกครองที่ไม่มีเวลาและมีปัญหาสุขภาพในปัจจุบัน โซฟี บารอน ผู้ก่อตั้ง Mamamade กล่าว “ตั้งแต่เปิดตัวเมื่อเดือนมกราคมที่ผ่านมา เราได้ฟังลูกค้าของเราและสิ่งที่พวกเขาบอกเราเป็นอันดับหนึ่งก็คือพวกเขาต้องการการสนับสนุน – บางครั้งก็มากกว่าที่เคย – แม้เมื่อลูก ๆ ของพวกเขาหย่านมเสร็จแล้ว และรับประทานอาหารเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว นั่นคือแรงขับเคลื่อนหลักของเราในการพัฒนาอาหารสำเร็จรูปและของว่างที่หลากหลายสำหรับ 12 ล้าน+”​ เธอบอกกับ FoodNavigator.

จากการวิจัยของแบรนด์ 72 % ของผู้ปกครองพึ่งพาอาหารบรรจุกล่องเพื่อป้อนอาหารให้ลูกอายุต่ำกว่า 5 ปี โดย 85% พึ่งพาขนมบรรจุกล่อง “เรารู้ว่าตลาดอยู่ที่นั่น – ผู้ปกครองต้องการผลิตภัณฑ์สะดวกซื้อ”​ เธอกล่าวต่อ “พวกเขากำลังใช้ Gousto และ HelloFresh เพื่อตัวเอง และกำลังมองหาอาหารที่เหมาะกับเด็กที่กำลังโต”

อาหาร Mamamade ทั้งหมดทำจากพืชทั้งหมด ใช้ส่วนผสมออร์แกนิค 100% และปราศจากสารก่อภูมิแพ้ อาหารสำหรับเด็กวัยหัดเดินยอดนิยมที่สั่งได้ผ่านกอริลล่า ได้แก่ Lentil Shepherd’s Pie, Kale Pesto Pasta, Lentil Veggie Bites และ Banana Oat Pancakes

ชั้นวางพร้อมอาหารสำหรับเด็กวัยหัดเดินมีมาจนถึงจุดนี้ อธิบาย บารอน มี ‘เมนูสำหรับเด็ก’ คลาสสิก เช่น พายปลา, นิ้วไก่ และโบโลเนส แต่สำหรับครอบครัวที่ทานมังสวิรัติ/พืชเป็นหลัก หรือครอบครัวที่ต้องพึ่งพาความหลากหลายมากกว่านั้น แทบไม่มีผลิตภัณฑ์สะดวกซื้อเลย นอกจากพาสต้าและซอสขวดโหล “เราอยู่ที่นี่เพื่อช่วยแบ่งเบาภาระกับครอบครัวเหล่านี้ เพื่อขอความช่วยเหลือเป็นปกติ เพื่อทำให้ปกติโดยใช้อาหารบรรจุกล่องสำหรับอาหารทุกมื้อและทุกมื้อ และจัดหาอาหารให้เหมาะสมกับวัตถุประสงค์นั้น”

3
โซฟี บารอน ผู้ก่อตั้ง Mamamade

ผู้ใหญ่มินิ? ​

ความต้องการทางโภชนาการเฉพาะของกลุ่มอายุ 3 ปีขึ้นไปคืออะไร และแตกต่างจากช่วงชีวิตอื่นๆ อย่างไร และสิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อ NPD อย่างไร? การเจริญเติบโตมักจะช้าสำหรับเด็กวัยหัดเดิน ซึ่งหมายความว่าความต้องการแคลอรี่จริง ๆ แล้วต่ำกว่าของทารกมาก – แม้จะกระฉับกระเฉงกว่ามาก Baron บอกเรา “ดังนั้นการสร้างความมั่นใจให้ความต้องการทางโภชนาการทั้งหมดจึงเป็นสิ่งที่ท้าทาย สิ่งสำคัญคือต้องให้เด็กวัยหัดเดินทานอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น เพื่อให้ได้อาหารที่มีขนาดเล็กที่สุด ของขบเคี้ยวก็เช่นกัน หลายๆ อย่างในตลาดก็ใช้ได้ผลเช่นเดียวกับของขบเคี้ยวสำหรับผู้ใหญ่ มีเวลาและสถานที่สำหรับอาหารแบบนั้นแน่นอน แต่คนส่วนใหญ่เห็นด้วยว่าอาหารเหล่านี้จะไม่เป็น ‘อาหารว่างเพื่อสุขภาพประจำวัน’ สำหรับผู้ใหญ่ – และยิ่งไปกว่านั้น ผู้ปกครองควรมีตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการ หนาแน่น สะดวก และสะดวกสำหรับบุตรหลาน”

คำแนะนำคือทารกอายุต่ำกว่า 12 เดือนไม่มีเกลือเสริมใดๆ และแนะนำให้เด็กวัยหัดเดิน มีปริมาณเกลือที่ จำกัด ดังนั้น การทำให้มั่นใจว่าอาหารมีรสชาติและอร่อย และกระตุ้นเพดานปากเล็กๆ โดยไม่ต้องใช้เกลือ จึงเป็น “ความซับซ้อนที่เพิ่มขึ้น” ตามคำกล่าวของบารอน ในขณะที่ Gen Zers และ Millennials ก้าวสู่การเป็นพ่อแม่ เรารู้ว่าความกังวลรุ่นต่อรุ่นเกี่ยวกับความเป็นอยู่ที่ดีและความยั่งยืนจะยังคงดำเนินต่อไป มาก่อน” เธอกล่าวเสริม “มามาเมดอยู่ที่นี่เพื่อให้ความช่วยเหลือและให้ความอุ่นใจแก่ผู้ปกครองที่ใส่ใจอย่างลึกซึ้งว่าลูก ๆ ของพวกเขากินอย่างไรและอย่างไร”

‘ไม่มีรูปร่างพาสต้าอีกต่อไปด้วย splodge’

The กลุ่มกระต่ายป่า​ยังได้เปิดตัวชุดอาหารสำหรับเด็กหลายชุดสำหรับเด็กอายุ 4-10 ขวบ หลังจากที่ได้ค้นพบพื้นที่ที่สุกงอมสำหรับนวัตกรรม ผู้ก่อตั้ง Dominie Fearn บอกกับ FoodNavigator ว่าช่วงที่มีอยู่มากเกินไปสำหรับเด็กอายุ 1 ถึง 5 ขวบนั้น ‘ไม่มีรส’ เธออ้างว่ามี “รูปทรงพาสต้าที่มีคราบสกปรกเล็กน้อย” รูปแบบอาหารพร้อมรับประทานเป็นวิธีที่สะดวกเพื่อให้เด็กได้รับประสบการณ์ด้านรสชาติและโภชนาการที่คล้ายคลึงกันกับผู้ใหญ่

“พวกเขาควรมี มื้ออาหารที่หลากหลายซึ่งคล้ายกับสิ่งที่คุณรับประทานในวัยผู้ใหญ่มาก คุณจึงสามารถนั่งลงและดูเหมือนกำลังรับประทานอาหารชนิดเดียวกัน หลักการทั้งหมดของอาหารของเราคือ มีความคล้ายคลึงกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่มาก แต่จะเผ็ดน้อยกว่าหากเป็นแบบเผ็ด จะไม่มีเกลือ ไม่มีน้ำตาล และเราพยายามเพิ่มสามหรือสี่ของคุณ ห้าวัน” ​ นอกจากนี้ยังได้เปิดตัวความร่วมมือกับ Weezy ซึ่งเป็นหนึ่งในบริษัทสตาร์ทอัพแอปส่งของชำใหม่ที่ผุดขึ้นในเมืองต่างๆ ทั่วยุโรป โดยได้รับการสนับสนุนจากเงินก้อนใหญ่มากที่สุด ของเงินร่วมลงทุน

แนวทางของรัฐบาลที่มีอยู่สำหรับเด็กในขณะเดียวกันนั้น “ยากจนจริงๆ”,​ เธอกล่าวเสริม . “ดังนั้นเราจึงเกือบจะเขียนว่าไม่มีน้ำตาลไม่มีเกลือน้อยที่สุดและผักเพิ่มเติม เรากำลังตรวจสอบให้แน่ใจว่าหากมีอาหารเพียงมื้อเดียวที่พวกเขาจะได้รับ ก็ใกล้เคียงกับสิ่งที่พวกเขาต้องกินในวันนั้น นั่นคือเรื่องของอาหารที่สะดวกสบาย”

Fearn บอกเราว่าทางแบรนด์ใช้เคล็ดลับจากเชฟระดับแนวหน้าเพื่อรับมือกับความท้าทายในการทำอาหารให้อร่อยโดยไม่ใส่เกลือ

“ด้วยพายคอทเทจของเรา ตัวอย่างเช่น เรานำมันฝรั่งออกแล้วใส่พาร์สนิปและแครอทสวีเดนแล้วทำคลุกเคล้าให้เข้ากัน ที่ทำให้มันหวานอย่างเป็นธรรมชาติจริงๆ เราจะใส่ผงยี่หร่ากับเนื้อวัวซึ่งจะเริ่มกระตุ้นต่อมรับรสเพื่อทำความเข้าใจอาหาร เราไม่ได้วางข้างกันเพราะเด็กๆ ยังคงชอบทานอาหารแยกกันและพวกเขาชอบสีที่ต่างกัน”

Margot and Mable ซึ่งตั้งอยู่ใน West Sussex เป็นอีกธุรกิจหนึ่งที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว โดยให้บริการอาหารปรุงสุกที่บ้านสำหรับเด็กเล็กอายุ 1-4 ปี ซึ่งจัดส่งโดยตรง ให้กับลูกค้า “ปรัชญาของเรานั้นเรียบง่าย เราปรุงอาหารอร่อยๆ ที่เรารักที่จะเสิร์ฟให้กับลูกๆ ของเราเอง ซึ่งในขณะเดียวกันก็ให้เวลากับผู้ปกครองที่สมควรได้รับ” มันกล่าวว่า.

“เราได้ทำงานอย่างหนักเพื่อจัดหาวัตถุดิบออร์แกนิกและวัตถุดิบคุณภาพดีที่สุดจากซัพพลายเออร์ในท้องถิ่น จากนั้นปรุงเป็นชุดเล็กๆ เพื่อให้ได้อาหารสำหรับเด็กวัยหัดเดินที่มีคุณภาพและสะดวก พร้อมให้คุณอุ่นที่บ้าน”

Cook เป็นอีกบริษัทหนึ่งที่ให้บริการแช่แข็ง อาหารที่ส่งถึงหน้าบ้านลูกค้า อาหารสำหรับเด็กปรุงด้วยมือโดยไม่ใช้สารกันบูด สีหรือเกลือ และทั้งหมดประกอบด้วยผักอย่างน้อยหนึ่งส่วน คำขวัญของร้านคือการปรุงอาหาร “ใช้ส่วนผสมและเทคนิคแบบเดียวกับที่คุณทำที่บ้าน ดังนั้นทุกอย่างจึงดูและรสชาติแบบโฮมเมด”

บ้าน ธุรกิจ การดูแลสุขภาพ

  • ไลฟ์สไตล์
  • เทค

  • โลก
  • อาหาร

  • เกม
  • การท่องเที่ยว

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back to top button