นมแพะดิบถูกเรียกคืนเนื่องจากการทดสอบในเชิงบวกสำหรับ Campylobacter
เจ้าหน้าที่ของรัฐในแคลิฟอร์เนียได้สั่งให้มีการเรียกคืนและกักกันนมแพะดิบบางชนิด เนื่องจากการทดสอบพบว่ามีการปนเปื้อนด้วย Campylobacter
นมแพะดิบที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ผลิตโดย Valley Milk บรรจุขวดในเทศมณฑลสตานิสลอสตามประกาศเรียกคืนที่โพสต์โดย State Veterinarian Dr. Annette Jones ผู้ผลิตรายเดียวกันได้เรียกคืนในปี 2019 และ 2020 เนื่องจาก Campylobacter ในน้ำนมดิบ
“ คำสั่งกักกันเกิดขึ้นหลังจากได้รับการยืนยันการตรวจพบแบคทีเรีย Campylobacter jejuni ในนมแพะดิบที่บรรจุในฟาร์มซึ่งสุ่มตัวอย่างและ ผ่านการทดสอบโดยกรมอาหารและการเกษตรแห่งแคลิฟอร์เนีย” ตามประกาศการเรียกคืน
“ขอแนะนำให้ผู้บริโภคทิ้งผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่เหลืออยู่ในตู้เย็น และผู้ค้าปลีกจะต้องดึงผลิตภัณฑ์ออกจากที่ในทันที ชั้นวางของพวกเขา”
ณ วันที่โพสต์ประกาศการเรียกคืน รัฐยังไม่ได้รับรายงานยืนยันการเจ็บป่วยของมนุษย์ นมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์อาจมีแบคทีเรีย ปรสิต และไวรัสปนเปื้อนได้
คำสั่งการเรียกคืนและกักกันมีผลกับ “นมแพะดิบ Valley Milk Just Bottled Raw Goat” ที่จำหน่ายในขนาดครึ่งแกลลอน — 64 ออนซ์ — เหยือกพลาสติกที่มีรหัสวันที่ทำเครื่องหมายบนภาชนะ 28 สิงหาคม 2564
มีความกังวลว่าผู้บริโภคอาจยังมีนมอยู่ในบ้านเนื่องจากยังไม่ผ่านวันที่ดีที่สุด ใครก็ตามที่บริโภคนมหรือเสิร์ฟให้ใครก็ตาม โดยเฉพาะเด็กเล็กหรือผู้สูงอายุ ควรสังเกตอาการของการติดเชื้อด้วยตนเอง
อาการของแคมไพโลแบคทีเรียโอซิส ได้แก่ ท้องร่วง ปวดท้อง และมีไข้ หลายคนที่เป็นโรคแคมป์ไลโลแบคทีเรียจะฟื้นตัวได้อย่างสมบูรณ์ การเจ็บป่วยมักเกิดขึ้นสองถึงห้าวันหลังจากได้รับเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ และคงอยู่ประมาณหนึ่งสัปดาห์ อาการป่วยมักไม่รุนแรง และผู้ป่วยแคมไพโลแบคทีเรียบางคนจะไม่แสดงอาการใดๆ เลย
อย่างไรก็ตาม ในเด็กเล็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง อาจก่อให้เกิดอันตรายถึงชีวิตได้ การติดเชื้อ. คนส่วนน้อยอาจมีอาการปวดข้อและบวมหลังการติดเชื้อ นอกจากนี้ โรคที่หายากที่เรียกว่า Guillian-Barre syndrome ซึ่งทำให้เกิดอาการอ่อนแรงและเป็นอัมพาตอาจเกิดขึ้นได้หลายสัปดาห์หลังจากการเจ็บป่วยครั้งแรก
(เพื่อลงชื่อ สมัครสมาชิกข่าวความปลอดภัยด้านอาหารฟรี คลิกที่นี่.)
