เปรียบเทียบฉลากมังสวิรัติของตัวเอง: ใครอยู่ในอันดับที่ดีที่สุดสำหรับราคา โปรตีน และตัวเลือก?
สหราชอาณาจักรเป็นผู้นำระดับโลกในด้านผลิตภัณฑ์จากพืช โดยตลาดในอังกฤษถือว่าใหญ่ที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ทางเลือกจากพืชในยุโรป Mintel คาดการณ์ว่ายอดขายอาหารปลอดเนื้อสัตว์จะเกิน 1.1 พันล้านปอนด์ภายในปี 2024 – เพิ่มขึ้นอย่างมากจากมูลค่าตลาดในปี 2014 ที่ 582 ล้านปอนด์
ซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศตอบสนองต่อความต้องการนี้โดยการพัฒนาโรงงานฉลากของตัวเอง- อ้างอิงจากคำกล่าวของ Will Owen ผู้เชี่ยวชาญด้านพลังงานของบริษัทเปรียบเทียบตลาด Uswitch.
“การรับประทานอาหารแบบยืดหยุ่นกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่ชาวอังกฤษในขณะที่เราทุกคนทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย เพื่อช่วยในเรื่องการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และซูเปอร์มาร์เก็ตก็ตอบสนองความต้องการนี้โดยขยายช่วงมังสวิรัติให้ครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่ของหวานไปจนถึงอาหารเรียกน้ำย่อย” เขาตั้งข้อสังเกต
ตาม Uswitch การคำนวณ การเปลี่ยนไปใช้อาหารจากพืชสามารถช่วยลดคาร์บอนได้มาก “อันที่จริงแล้ว ถ้าชาวอังกฤษที่กินเนื้อสัตว์ทั้งหมดเลือกที่จะกินมังสวิรัติตลอดทั้งปี สามารถลดคาร์บอนไดออกไซด์ได้ถึง 37.9 พันล้านกิโลกรัม (37,900 ตัน)” โอเว่น
ซึ่งเทียบเท่ากับการใช้พลังงานเฉลี่ยของบ้านในสหราชอาณาจักร 4,373 หลังต่อปี หรือ 85,315,881 ไมล์ที่ขับโดยรถยนต์ทั่วไปบนท้องถนน ซึ่งเท่ากับการขับรถรอบโลก 3426 ครั้ง
ในการศึกษาใหม่ บริการเปรียบเทียบและเปลี่ยน Uswitch ได้ตรวจสอบช่วงซูเปอร์มาร์เก็ตมังสวิรัติแบรนด์ของตัวเองและเปรียบเทียบกับตัวชี้วัดเช่นตัวเลือก , ราคาและปริมาณโปรตีน.
การศึกษาซึ่งใช้กลุ่มผลิตภัณฑ์วีแกนในซูเปอร์มาร์เก็ตแปดกลุ่มที่แตกต่างกัน พิจารณาช่วงที่คุ้มค่าที่สุดโดยเปรียบเทียบกับต้นทุนเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ (2.32 ปอนด์) จำนวนตัวเลือกที่มี ข้อมูลทางโภชนาการ และจำนวนตัวเลือกของหวานที่จะเปิดเผย ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ดีที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ
การเลือกผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ 13 รายการจากซูเปอร์มาร์เก็ตทั้ง 8 แห่ง ผลการศึกษาพบว่าเมนูพืชของ Aldi นั้น ‘คุ้มค่าเงินที่สุด’ โดยมีต้นทุนเฉลี่ยน้อยกว่าค่าเฉลี่ย 38% ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติที่ราคาเพียง 1.43 ปอนด์
นอกจากนี้ รายการที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองคือกลุ่มผลิตภัณฑ์ ‘Asda Vegan’ ของ Asda ที่ราคาเฉลี่ย 1.45 ปอนด์ต่อผลิตภัณฑ์ ซูเปอร์มาร์เก็ตขยายช่วงในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา โดยเพิ่ม 22 รายการสำหรับมังสวิรัติในราคาที่เหมาะสม
ซูเปอร์มาร์เก็ตอื่นๆ ที่อยู่ในห้าอันดับแรกในรายการรวมถึงมอร์ริสัน ช่วง V Taste ซึ่งถูกกว่าผลิตภัณฑ์วีแก้นทั่วไป 18% และ Plant Chef ของเทสโก้ซึ่งมีราคาเฉลี่ย 1.94 ปอนด์ต่อผลิตภัณฑ์ (น้อยกว่าผลิตภัณฑ์มังสวิรัติทั่วไป 16%)
เทสโก้แพ็คโปรตีนพันช์
ที่มา: Uswitch
เนื่องจากโปรตีนเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรับประทานอาหารที่สมดุล การศึกษาได้วิเคราะห์ว่าผลิตภัณฑ์มังสวิรัติยี่ห้อใดมีโปรตีนมากที่สุดต่อ 100 กรัม .
ผลิตภัณฑ์ที่ให้โปรตีนมากที่สุดในอาหารคือชิ้น Plant Chef Meat-Free Beef Style ของเทสโก้ ผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์มีโปรตีนทั้งหมด 30 กรัมในผลิตภัณฑ์และมีโปรตีนมากกว่าชิ้นไก่สไตล์ Shawarma ของ Asda ถึง 8 กรัมซึ่งมาอยู่ในอันดับที่สาม
เนื้อและเนื้อที่ปราศจากเนื้อสัตว์ของ Asda -op Gro’s Tender Mince ยังติดอันดับท็อป 10 ในการศึกษานี้และทั้งคู่มีโปรตีนมากกว่า 20 กรัม
ผลิตภัณฑ์ใดที่มีเกลือต่ำที่สุด
ที่มา: Uswitch
เนื่องจากโปรตีนเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรับประทานอาหารที่สมดุล การศึกษาได้วิเคราะห์ว่าผลิตภัณฑ์มังสวิรัติยี่ห้อใดมีโปรตีนมากที่สุดต่อ 100 กรัม .
ผลิตภัณฑ์ที่ให้โปรตีนมากที่สุดในอาหารคือชิ้น Plant Chef Meat-Free Beef Style ของเทสโก้ ผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์มีโปรตีนทั้งหมด 30 กรัมในผลิตภัณฑ์และมีโปรตีนมากกว่าชิ้นไก่สไตล์ Shawarma ของ Asda ถึง 8 กรัมซึ่งมาอยู่ในอันดับที่สาม
เนื้อและเนื้อที่ปราศจากเนื้อสัตว์ของ Asda -op Gro’s Tender Mince ยังติดอันดับท็อป 10 ในการศึกษานี้และทั้งคู่มีโปรตีนมากกว่า 20 กรัม
เมื่อพิจารณาถึงคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ ประเด็นสำคัญประการหนึ่งที่ต้องคำนึงถึงคือมีปริมาณเกลือสูง เกลือที่มากเกินไปในอาหารของเราเชื่อมโยงกับปัญหาด้านสุขภาพต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง
Uswitch ได้พิจารณาผลิตภัณฑ์ต่างๆ จากการวิจัยซูเปอร์มาร์เก็ตเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติ แบรนด์มังสวิรัติของซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อระบุว่าแบรนด์ใดมีเกลือน้อยที่สุด
สปาเก็ตตี้โบโลเนสเห็ดของเทสโก้มีเกลือ 0.1 กรัมต่อการเสิร์ฟ 100 กรัม ทำให้เป็นอาหารหลักที่มีปริมาณเกลือต่ำที่สุด ในดัชนี.
Asda’s Good and Balanced Chilli อยู่ในรายการต่อไปด้วยเกลือ 0.15g ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
ผลิตภัณฑ์ที่มีเกลือปริมาณสูงและจัดอันดับให้ ด้านล่างของรายการคือพาสต้า Vegeroni ของเทสโก้ที่มีเกลือ 2.2 กรัมต่อการเสิร์ฟ 100 กรัม และ No-Chicken Kiev ของ Marks and Spencer ที่มีเกลือ 1.75 กรัมต่อการเสิร์ฟ 100 กรัม
ทางเลือกมังสวิรัติที่หลากหลายที่สุด
ที่มา: Uswitch
ซูเปอร์มาร์เก็ตใดบ้างที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์มังสวิรัติมากที่สุด?
ASDA อยู่ในอันดับต้น ๆ ของการจัดส่งผลิตภัณฑ์มังสวิรัติที่หลากหลาย เครือร้านมีสินค้า 64 รายการตามแบรนด์ของตัวเอง
มอร์ริสันส์ซึ่งเปิดตัวผลิตภัณฑ์วีแกนแบรนด์ของตัวเองในปี 2561 มีผลิตภัณฑ์วีแก้น 63 รายการในศูนย์กลางร้านขายของชำออนไลน์ เป็นผลิตภัณฑ์มังสวิรัติแบรนด์ของตัวเองกลุ่มแรกที่เปิดตัวพาย ‘หมู’ ปลอดเนื้อสัตว์และชีสมอสซาเรลล่าที่ปราศจากนมในปี 2020
ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ติดอันดับด้านล่างของรายการให้เลือกคือ Aldi และ เซนส์เบอรี่. แม้จะขึ้นอันดับหนึ่งในฐานะแบรนด์ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ถูกที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ แต่ Aldi ไม่ได้นำเสนออาหารมังสวิรัติที่หลากหลายมากเท่ากับคู่แข่ง ด้วยสินค้าเพียง 25 รายการบนเว็บไซต์ขายของ
ตอนนี้ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วสหราชอาณาจักรมีรายการอาหารมังสวิรัติให้เลือกมากมาย เพื่อประเมินว่าร้านขายของชำเสนอทางเลือกใดมากที่สุด Uswitch ได้วิเคราะห์ตัวเลือกของหวานในทุกช่วงที่รวมอยู่ในการศึกษาเพื่อดูว่าร้านใดมีข้อเสนอที่กว้างที่สุดทางออนไลน์
มาอันดับหนึ่งด้วย 11 รายการใน เว็บไซต์ของพวกเขาคือช่วง Morrisons V Taste ตัวเลือกของหวาน เช่น คุกกี้ช็อกโกแลตดับเบิ้ลออเรนจ์ ไปจนถึงโคนไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่
มอร์ริสันส์ขยายไลน์ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติในเดือนมกราคม พ.ศ. 2564 โดยเพิ่มตัวเลือกของหวานมากมายรวมถึงผลิตภัณฑ์คาวใหม่ๆ เช่น Butternut Mac No ชีสและลูกชิ้นปลาของไทย
ซูเปอร์มาร์เก็ตอื่นๆ ที่ติดอันดับรายการของหวาน ได้แก่ Co-op และ Marks and Spencer ซึ่งทั้งคู่มีตัวเลือกอย่างน้อยสี่ตัวเลือกบนเว็บไซต์ออนไลน์ของพวกเขา M&S ยังมีของหวานมังสวิรัติให้เลือกมากมายภายในร้าน เช่น สตรอเบอรี่ชีสเค้กเวดจ์และคุกกี้ช็อกโกแลตชิป Uswitch ตั้งข้อสังเกต
ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ไม่มีตัวเลือกของหวานในศูนย์รวมของชำออนไลน์คือเทสโก้ Sainsbury’s, Waitrose และ Asda.
“แม้ว่าทางเลือกที่มากขึ้นสำหรับผู้ทานมังสวิรัติเมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านอาจจะดี แต่ดัชนีซูเปอร์มาร์เก็ตมังสวิรัติของเราจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังพิจารณาเปลี่ยนไปใช้ อาหารจากพืชในราคาที่เหมาะสม ในขณะเดียวกันก็ให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่ที่คุณจะมีตัวเลือกและผลิตภัณฑ์ที่ตรงกับความต้องการมากที่สุด” Owen กล่าว
เกม การท่องเที่ยว
