Foods

เอทิลีนออกไซด์เรียกคืนรายงานเด่น

จำนวนการแจ้งเตือนความเสี่ยงด้านอาหารและอาหารสัตว์ที่รายงานโดยประเทศในสหภาพยุโรปต่อคณะกรรมาธิการยุโรปลดลงมากกว่าร้อยละ 6 ในปี 2020 ตามรายงานประจำปี

ในปี 2020 มี 3,862 การแจ้งเตือนดั้งเดิมที่ส่งผ่านระบบแจ้งเตือนอย่างรวดเร็วสำหรับอาหารและอาหารสัตว์ (RASFF) เทียบกับ 4,118 ในปี 2562

จำนวนการแจ้งเตือนที่บ่งบอกถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างร้ายแรงของผลิตภัณฑ์ เพิ่มขึ้น 22 เปอร์เซ็นต์เป็น เกือบ 1,400. เป็นปีที่หกติดต่อกันแล้วที่ตัวเลขเพิ่มขึ้น

การแจ้งเตือนการปฏิเสธชายแดนที่ลดลง 30% เป็น 1,000 สะท้อนถึงผลกระทบจากการระบาดใหญ่ของ COVID-19 ที่มีต่อการค้าโลก EU กล่าว เจ้าหน้าที่

มีการแจ้งเตือนเจ็ดสิบรายการโดยเหตุการณ์อาหารเป็นพิษ จากการระบาดของโรคที่เกิดจากอาหาร 40 คน 15 คนระบุว่าเชื้อซัลโมเนลลาเป็นสาเหตุที่เป็นไปได้ 10 ข้อเชื่อมโยงกับโนโรไวรัส ห้าแห่งเกี่ยวกับลิสเทอเรีย โมโนไซโตจีเนส และอีก 4 แห่งเกี่ยวกับพิษของฮีสตามีน

สรุปการแจ้งเตือนร่วมกันซึ่งไม่ได้เปิดเผยต่อสาธารณะ สรุปการระบาดในหลายประเทศที่มีขนาดเล็กลงด้วยการประเมินโดยย่อโดย ECDC และ EFSA ในปี 2020 สิ่งเหล่านี้รวมถึงกลุ่มของการติดเชื้อ Salmonella Dublin, กลุ่ม/การระบาดของ Salmonella Agona ที่เชื่อมโยงกับเนื้อเคบับ, เชื้อ Salmonella Enteritidis ที่เชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีก, กลุ่มของ Listeria monocytogenes ที่ติดตามผลิตภัณฑ์ปลาแซลมอนจากลิทัวเนีย และกลุ่มของการติดเชื้อ Listeria ไปจนถึงปลาแซลมอนจากโปแลนด์ ฝรั่งเศส และเยอรมนี

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดส่วนใหญ่จากอินเดีย
เยอรมนีรายงานรายการมากที่สุด อีกครั้งในปี 2020 ด้วย 531 รายการ รองลงมาคือเนเธอร์แลนด์ สหราชอาณาจักร อิตาลี เบลเยียม ฝรั่งเศส และบัลแกเรีย ในปีนี้ สหราชอาณาจักรไม่สามารถเข้าถึงพอร์ทัล RASFF หลักได้ การแจ้งเตือนเกือบ 500 รายการเกี่ยวข้องกับอินเดีย เกือบ 400 รายการสำหรับผลิตภัณฑ์จากตุรกี มากกว่า 200 รายการสำหรับจีน ในขณะที่สหรัฐอเมริกามี 161 รายการ และบราซิลอยู่หลังการแจ้งเตือนมากกว่า 100 รายการ

เนเธอร์แลนด์ขึ้นอันดับหนึ่งโดยแจ้งประเทศเมื่อ รวมกับหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์เนื่องจากเอธิลีนออกไซด์ในถั่ว ผลิตภัณฑ์จากถั่ว และเมล็ดพืช ในขณะที่ประกาศเกี่ยวกับอะฟลาทอกซินในกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้ลดลงมาอยู่ที่อันดับสามจากที่หนึ่งในปี 2019 ประการที่สองในปี 2020 คือบัลแกเรียสำหรับสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผักและผลไม้ โปแลนด์ ลิทัวเนีย อิตาลี และฝรั่งเศส ติด 10 อันดับแรกสำหรับการแจ้งเตือนที่เกี่ยวข้องกับ Salmonella ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปีก

รายงานตามประเทศต้นกำเนิดถูกครอบงำโดยเอทิลีนออกไซด์ในเมล็ดงาจากอินเดียและซาลโมเนลลาในสัตว์ปีก เนื้อจากโปแลนด์ สารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผักและผลไม้จากตุรกีเป็นอันดับสาม อะฟลาทอกซินในผลิตภัณฑ์ถั่วและเมล็ดพืชจากประเทศสหรัฐอเมริกา ติด 10 อันดับแรก

การแจ้งเตือนสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มาจากประเทศสมาชิกเพิ่มขึ้นเกือบ 500 เปอร์เซ็นต์เป็น 166 สาเหตุหลักมาจากเหตุการณ์เอทิลีนออกไซด์ เมล็ดงาถูกใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย

สารกำจัดศัตรูพืชยังเพิ่มอันตรายจากประเทศนอกสหภาพยุโรปด้วยรายงาน 667 ฉบับ ซึ่งเพิ่มขึ้นร้อยละ 164 ส่วนใหญ่เกิดจากเอทิลีนออกไซด์ ผลการวิจัยอื่นๆ ได้แก่ คลอร์ไพริฟอสและไพริดาเบนในผักและผลไม้

รายงานแรกของเบลเยียมในเดือนกันยายน 2563 ตามมาด้วยอีก 315 ฉบับจนถึงสิ้นปี 2563 รายงานยังดำเนินต่อไปในปี 2564 และครอบคลุมรายการอื่นๆ เช่น ขมิ้น ขิง, ไซเลี่ยม, กระเจี๊ยบเขียว, หอมแดงแห้ง, ข้าวหรือชา, อาหารเสริมและหมากฝรั่งถั่วตั๊กแตนวัตถุเจือปนอาหาร.

คำเตือนเชื้อโรคเพิ่มขึ้น
มีการเตือนเพิ่มขึ้น 37 เปอร์เซ็นต์เกี่ยวกับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในอาหารจากประเทศในสหภาพยุโรปในปี 2020 เป็น 788 เมื่อเทียบกับปี 2019 ซึ่งเพิ่มขึ้นอีกจากปี 2018

ซัลโมเนลลาเป็นเชื้อก่อโรคที่รายงานบ่อยที่สุดในอาหารจากประเทศสมาชิก โดยมีการแจ้งเตือน 537 รายการ มีประกาศ 273 รายการสำหรับผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกจากโปแลนด์ ประมาณครึ่งหนึ่งของเชื้อ Salmonella Enteritidis ที่เกี่ยวข้อง ผู้ปฏิบัติงานสิบหกรายมีปัญหาเกิดขึ้นอีก

มีรายงานเกี่ยวกับ Listeria monocytogenes 13 ครั้งในผลิตภัณฑ์ปลาเย็นจากโปแลนด์ และในชีสจากฝรั่งเศสจำนวนเท่ากัน จำนวนรายงาน norovirus เพิ่มขึ้นสองเท่าเป็น 50 โดยมี 27 รายเนื่องจากหอยนางรมในฝรั่งเศส การแจ้งเตือน E. coli ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และชีส

เชื้อโรคในผลิตภัณฑ์จากประเทศนอกสหภาพยุโรปอยู่เบื้องหลังรายงาน 289 ฉบับและส่วนใหญ่เป็นเชื้อ Salmonella ในพริกไทยดำจากบราซิลและสารเดียวกันในเมล็ดงา จากแหล่งกำเนิดต่างๆ

รายงานสารพิษจากเชื้อราลดลง 23 เปอร์เซ็นต์เป็น 400 ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับอะฟลาทอกซินในมะเดื่อแห้งจากตุรกีและถั่วลิสงจากสหรัฐอเมริกา การควบคุมในตลาดเกือบ 200 แห่งเกี่ยวข้องกับสารก่อภูมิแพ้ในขณะที่มีการตรวจสอบชายแดน 81 รายการ สงสัยว่าจะมีสิ่งเจือปนหรือฉ้อโกงถั่วและเมล็ดพืช ผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์จากปลา

(ในการสมัคร สมัครสมาชิกข่าวความปลอดภัยด้านอาหารฟรี คลิกที่นี่.)

  • บ้าน

  • ธุรกิจ
  • การดูแลสุขภาพ
  • ไลฟ์สไตล์
  • เทค โลก

  • อาหาร
  • เกม

  • การท่องเที่ยว
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back to top button