Anita Rani: “อย่ากังวลกับการทำให้คนอื่นมีความสุข”

ผู้จัดรายการทีวี Anita Rani พูดคุยกับ Vicky Warrell เกี่ยวกับการล็อกดาวน์ ความรักในฤดูหนาวของเธอ และวิธีที่เธอเผชิญกับความท้าทายในชีวิต

ได้ดูเธอใน Countryfile เป็นเวลาห้าปีที่ผ่านมา มันดีมากที่ได้พูด กับแอนนิต้า รานีทางโทรศัพท์ โดยมีสระยอร์กเชียร์อันอบอุ่นของเธอลอยลงมาตามสาย พร้อมทั้งนำเสนอ Countryfile ที่ทำให้เธอได้ดื่มด่ำกับความรักในชนบทด้วยการเดินทางไกลสุดขอบฟ้าแห่งสหราชอาณาจักร แอนนิต้า ยังเป็นศิษย์เก่า Strictly Come Dancing ที่เข้าถึงรอบรองชนะเลิศได้อย่างน่าประทับใจ 2015 และปรากฏบน ดารา Gogglebox ปีนี้ กับพ่อของเธอ ฉันได้พบกับผู้ร่วมก่อตั้งเดือนมรดกเอเชียใต้เพื่อพูดคุยถึงความหลงใหลในการทำอาหารของเธอ (ถ้าคุณติดตามเธอบนอินสตาแกรม @itsanitarani คุณรู้อยู่แล้วว่าเรื่องนี้ – เธอแบ่งปันสูตรอาหารของเธอกับผู้ติดตามของเธอโดยใช้ #ranisrecipes) เหตุใดชนบทจึงเป็นรากฐานที่สำคัญต่อความเป็นอยู่ที่ดีของเธอและความร่วมมือของเธอกับแบรนด์รองเท้าที่มีจริยธรรม Taschka

การทำอาหารเป็นอุปสรรคสูงสุด… อยู่ในครัว เปิดวิทยุ ฟังเพลง หรือ วิทยุ 4 แล้วแต่ช่วงเวลาของวัน และสร้างของอร่อยๆ ให้ดำน้ำได้ เข้าไปข้างใน. ฟังดูบ้าใช่มั้ย? สำหรับคนจำนวนมาก การทำอาหารเป็นเรื่องที่ค่อนข้างเครียดหลังจากวันที่ยาวนาน แต่ฉันชอบเดินเข้าไป ทิ้งข้าวของ และเข้าครัวและทำอาหาร เช่นเดียวกับการออกกำลังกาย สิ่งที่เราใส่เข้าไปก็มีความสำคัญต่อการทำงานของคนเราเช่นกัน ฉันเชื่อมโยงอาหารเข้ากับความสะดวกสบาย ความเป็นอยู่ที่ดี และความหลงใหล นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการตระหนักถึงธรรมชาติและความพยายามและความมหัศจรรย์ของการปลูกผัก มันน่าทึ่ง! ผ่านช่วงล็อกดาวน์ เราปลูกผักเป็นผักแบบพื้นๆ แต่ก็อร่อยที่สุดเท่าที่ฉันเคยทานมา! พวกมันเต็มไปด้วยวิตามินและสารอาหาร ธรรมชาติให้ทุกอย่างแก่เรา ทุกสิ่งมีให้บนโลก การทำอาหารและกินมันเป็นเรื่องง่ายจริงๆ และหากคุณสามารถแบ่งปันกับคนที่คุณรักและยิ้มให้พวกเขาเพราะพวกเขาได้กินสิ่งที่น่าอัศจรรย์นั่นก็เป็นสิ่งที่ดีสำหรับพวกเขาเช่นกัน – มันคือความมหัศจรรย์ ฉันชอบทำอาหารให้เพื่อนและครอบครัว ฉันโตมากับอาหาร และมันเป็นส่วนสำคัญในชีวิตและวัฒนธรรมของฉัน ฉันก็ชอบกินขยะเหมือนกันนะ ไม่ประจำ แต่ฉันแต่งงานแล้วกับสามีของฉัน ซึ่งก็คือ Mr Junk Food King แต่ความสุขที่ฉันได้รับจากการทำอาหารเป็นอย่างอื่น ฉันจึงชอบแบ่งปันเช่นกัน

เดือนมรดกแห่งเอเชียใต้ [18th July- 17th August 2020] เริ่มต้นจากหลังโปรแกรมแบ่งพาร์ติชันของฉัน ที่ฉันทำเพื่อ BBC [My Family, Partition and Me: India 1947]… ฉันเล่าเรื่องประวัติศาสตร์อังกฤษและอินเดียชิ้นใหญ่ และฉันก็ตระหนักว่ามี ไม่ค่อยมีใครรู้จักเกี่ยวกับส่วนนั้นของโลกและรู้สึกว่าเราต้องเฉลิมฉลองว่าเราเป็นใคร เรามีชุมชนเอเชียใต้ขนาดใหญ่ในสหราชอาณาจักร และในฐานะผู้หญิงเพียงไม่กี่คนจากพื้นเพเอเชียใต้ทางทีวี การทำรายการต่างๆ ที่ฉันทำ ฉันคิดว่าการฉลองแชมป์ให้กับใครในชุมชนเอเชียใต้นั้นสำคัญมาก อยู่ในสหราชอาณาจักร ไม่ใช่แค่ประวัติศาสตร์ของเราแต่ว่าเราเป็นใครในสหราชอาณาจักร และฉันคิดว่ายิ่งเราพูดถึงว่าเราเป็นใครและยิ่งเราเข้าใจวัฒนธรรมของกันและกันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

ชนบทเป็นพื้นฐานของสุขภาพจิตของฉัน… ฉันโตมาในเมือง และตอนนี้ฉันอาศัยอยู่ในเมือง แต่เนื่องจากเราอาศัยอยู่บนเกาะเล็กๆ เท่านั้น จึงใช้เวลาไม่นานในการขับรถออกนอกเมือง แน่นอนในแบรดฟอร์ดที่ฉันเติบโตขึ้นมาภายใน -17 นาที ฉันอยู่ในชนบท และเราเคย ไปทุกสุดสัปดาห์เพื่อเล่นในทุ่งและรับความรู้สึกของพื้นที่และการเปิดกว้างและเห็นขอบฟ้าและไม่เห็นเป็นรูปธรรม ฉันคิดว่ามันดีสำหรับสุขภาพจิตของคุณ หลีกหนีจากงานมาคลายเครียดด้วยการไปเดินเล่นชมธรรมชาติกันดีกว่า มันอยู่ในตัวเรา ย้อนกลับไปกี่ชั่วอายุคน ไม่มีใครเกิดในเมือง เราทุกคนมาจากทุ่งที่ไหนสักแห่ง และผมคิดว่านั่นไม่เคยทิ้งเราไป

สุขภาพและความเป็นอยู่คือทุกสิ่งใช่ไหม ฉันคิดว่าเรารู้ว่าหากไม่มีสุขภาพก็ไม่มีอะไร สุขภาพเป็นสิ่งสำคัญที่สุด การมีสุขภาพที่ดีและดูแลตัวเองในทุกด้านเป็นพื้นฐาน ไม่ว่าจะเป็นระบบความงามที่ดีหากเป็นของคุณ หรือการออกกำลังกาย การรับประทานอาหารที่ดี หรือการดูแลสุขภาพจิตของคุณ การใช้ชีวิตแบบองค์รวมคือสิ่งที่ฉันต้องการ และเราทุกคนต้องคิดถึงเรื่องนั้น เพราะไม่ว่าคุณจะมีลูกที่คุณอยากอยู่หรือเพื่อตัวคุณเอง ฉันคิดว่าเราทุกคนต้องดูแลตัวเอง นั่นเป็นความจริงมากกว่าที่เคย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราอยู่ในช่วงเวลาที่น่าสะพรึงกลัวโดยที่เราไม่รู้ว่าเราจะจับอะไรได้ – ฉันคิดว่าการดูแลตัวเองเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

ฉันคิดว่าการออกกำลังกายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต… ฉันมักจะเห็นร่างกายของเราเป็นเครื่องจักร เป็นสิ่งที่ต้องเคลื่อนไหว ดังนั้นถ้าฉันไม่ออกกำลังกายสักระยะ ฉันตระหนักดีถึงมันจริงๆ สัปดาห์นี้ฉันแทบจะไม่ได้ออกกำลังกายเลย ฉันเลยตัดสินใจแล้วว่าพรุ่งนี้เช้าฉันจะลุกขึ้นและออกไปวิ่งระยะยาว ฉันชอบวิ่ง เพราะมันค่อนข้างโดดเดี่ยวและฉันชอบทำสิ่งต่างๆ ด้วยตัวเอง และฉันสามารถเข้าไปในหัวและพบปะพูดคุยกับตัวเองเล็กน้อยเวลาวิ่ง หรือฟังเพลง หรือจะอยู่ในธรรมชาติและ ดูต้นไม้สิ ฉันชอบที่จะเห็นฤดูกาลที่เปลี่ยนไป การได้อยู่กลางแจ้งจึงดีสำหรับสิ่งนั้น ฉันชอบวิ่งกลางสายฝน ฉันชอบเล่นโยคะบ้าง แม้ว่าฉันจะขาดเรียนโยคะ และการกระโดดข้ามก็เป็นสิ่งที่ฉันต้องทำในช่วงล็อกดาวน์ กระโดดเชือกแบบโบราณที่ดีสำหรับคุณ!

ความงามคือ สำคัญมากสำหรับฉัน… ฉันเติบโตขึ้นมากับแม่ที่หมกมุ่นอยู่กับการห่อหน้า – แม้กระทั่งวันนี้เมื่อฉันไปเยี่ยมเธอครั้งแรก สิ่งที่เธอจะพูดก็คือ “ฉันเพิ่งทำแพ็คหน้า มาเถอะ ใส่แล้ว ใส่!” และฉันก็ไม่มีทางเลือก! เป็นของธรรมชาติทั้งหมด ฉันใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจำนวนมากที่อยู่ในตู้เย็นของฉันซึ่งรู้สึกดีมากๆ เช่น โยเกิร์ต มะนาวเป็นยาสมานแผลที่ดี น้ำผึ้งดีต่อผิวจริงๆ แต่อาจจะเหนียวไปหน่อย ว่านหางจระเข้คือ ดีมาก แตงกวาสำหรับดวงตา ฉันรักทั้งหมดนั้น มิฉะนั้น วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีรอบด้านอาจเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อผิวของคุณ – นี่ทำให้ฉันดูเหมือนมีสุขภาพดีจริงๆ แต่ฉันก็รักไวน์สักแก้วเช่นกัน!

ฉันมีความท้าทายในชีวิตมาบ้างแล้ว และฉันก็ทำทุกอย่างเพื่อมัน… การย้ายจากยอร์คเชียร์ไปลอนดอนตั้งแต่อายุยังน้อยเป็นเรื่องที่ท้าทาย แต่คุณไม่คิดว่ามันเป็นเรื่องท้าทายจริงๆ ถ้าคุณเป็นเช่นนั้น มุ่งมั่นที่จะทำสิ่งที่คุณได้รับ ดังนั้นจึงเป็นการผจญภัยมากกว่าความท้าทาย ฉันชอบที่จะผลักดันตัวเองอยู่เสมอ ฉันปีนภูเขาคิลิมันจาโรซึ่งมีความแข็งแกร่งทางร่างกายและจิตใจ การพูดเกี่ยวกับการแท้งบุตรของฉันเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ แต่จริงๆ แล้ว ฉันพบว่าเมื่อคุณเผชิญกับความท้าทาย เป็นเจ้าของมัน จัดการกับมัน และยอมรับมัน มันทำให้สิ่งต่างๆ ง่ายขึ้นมาก ดังนั้นฉันจึงไม่กลัวการทดลอง แต่มีเพียงไม่กี่ครั้ง การใช้ชีวิตในโรคระบาดเป็นสิ่งที่ท้าทายใช่ไหม นั่นคือการทดสอบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับทุกคนในขณะนี้

คำแนะนำของฉันสำหรับน้อง ตัวเองจะไม่ต้องกังวลว่าจะทำให้คนอื่นมีความสุข… ฉันคิดว่าเรากังวลมากกับสิ่งที่คนอื่นคิดและมันช่างเสียเปล่า ของเวลา ไม่ต้องกังวลกับการเข้ากันได้และทำให้คนอื่นมีความสุข คุณควรทำให้ตัวเองมีความสุขและสบายใจในสิ่งที่คุณเป็น และให้ความสำคัญกับตัวคุณมากกว่าสิ่งที่คนอื่นคาดหวังจากคุณ พูดง่ายกว่าทำ แต่นั่นเป็นคำแนะนำสำหรับตัวฉันที่อายุน้อยกว่า คาดหวังจากคนอื่น!

ฉันเป็นทูตเพื่อการกุศลทางน้ำ ชื่อแฟรงค์ [frankwater.com]… มีผู้คนมากมายบนโลกใบนี้ที่ไม่สามารถเข้าถึงน้ำสะอาดและ มันส่งผลกระทบในทุกๆ ด้านของชีวิต โดยเฉพาะชีวิตของผู้หญิงและเด็กสาว เพราะพวกเธอคือคนที่ไปเก็บน้ำ ต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในแต่ละวัน และมันก็อันตรายมาก ฉันจึงเป็นผู้สนับสนุนและสนับสนุนองค์กรการกุศลเล็กๆ ที่น่าทึ่งนี้จริงๆ ดังนั้น เมื่อพวกเขาถามฉันว่าต้องการร่วมงานกับบริษัทรองเท้าสัญชาติอังกฤษชื่อ Taschka (

taschka.co.uk หรือไม่ ) ซึ่งบริหารงานโดยผู้หญิงคนหนึ่งด้วย มันให้ความรู้สึกเหมือนเป็นการร่วมงานกันที่ชัดเจนจริงๆ เพราะฉันชอบเทรนเนอร์ แต่ฉันก็เป็นแฟนตัวยงของเสื้อผ้าที่ตัดเย็บอย่างปราณีตและมีความพยายามเล็กน้อยในการใส่ . ฉันเป็นผู้สนับสนุนรายใหญ่ของธุรกิจขนาดเล็กและเป็นแบรนด์ที่มีจริยธรรม ดังนั้นจึงเหมาะสมอย่างยิ่ง แฟรงค์เคยร่วมงานกับแบรนด์เสื้อผ้าที่มีจริยธรรมมากมาย และมีสินค้าชิ้นหนึ่งที่ฉันชอบคือ เสื้อคลุมที่ผลิตโดยบริษัท Naked Generation (

nakedgeneration.co.uk). มันงดงามมาก เป็นบล็อกที่พิมพ์ในอินเดีย และเป็นสิ่งที่ฉันชอบ

ฉันทำสิ่งต่าง ๆ ในวันคริสต์มาสทุกปี… ครอบครัวของฉันค่อนข้างเท่เกี่ยวกับคริสต์มาส ดังนั้น สามีของฉันและฉันจากไปมาก ปีที่แล้วเราอยู่ในอินเดีย หนึ่งปีที่เราอยู่ในเวียดนาม มีหลายอย่างที่พูดกันสำหรับการดื่มพินาโคลาดาบนชายหาดในวันคริสต์มาส! เห็นได้ชัดว่าปีนี้เราจะไม่ไปไหนทั้งนั้น และตอนนี้เรามีลูกสุนัขแล้ว ดังนั้นมันจึงขึ้นอยู่กับกฎเกณฑ์ เมื่อฉันอยู่ที่บ้านในช่วงคริสต์มาส ฉันจะทำทุกอย่าง ฉันคิดว่าเพราะว่าตอนเด็กๆ เราไม่ได้ฉลองคริสต์มาสจริงๆ เราไม่เคยมีของประดับตกแต่งหรือต้นไม้เลย ตอนนี้ฉันเลยไปทำกล้วย และฉันทำให้บ้านของฉันเป็นบ้านในเทพนิยายที่มีมนต์ขลัง ฉันคิดว่าคริสต์มาสเป็นช่วงเวลาที่วิเศษจริงๆ ของปี และปีนี้ฉันจะทำให้ดีที่สุดมากกว่าที่เคย ฉันตั้งปณิธานเดิมทุกปีแต่ฉันก็ยังขยะแขยงที่จะเก็บมันไว้! ฉันซื้อเปียโนแนวตั้งมาให้ฉัน และฉันต้องการเรียนรู้ที่จะเล่นมัน ฉันพูดทุกปี แต่บางที 2021 เป็นปีที่ฉันได้สร้างสรรค์

คำถามด่วน

สถานที่ที่คุณชอบไปมากที่สุดคือที่ไหน

“ฉันรักยอร์คเชียร์ เพราะฉันโตที่นั่น เป็นเขตขนาดใหญ่ที่มีหุบเขาเดลส์ ทุ่งนอร์ธยอร์ค และชายฝั่งที่สวยงาม ฉันชอบอะไรที่น่าทึ่งมาก เช่น ชายฝั่งนอร์ธัมเบอร์แลนด์และดาร์ตมัวร์ เพราะมันเป็นธรรมชาติ”

ปีนี้คุณรู้สึกซาบซึ้งกับสิ่งใดบ้างหรือไม่ การระบาดใหญ่?

“ ฉันคิดว่าสิ่งที่การระบาดใหญ่ได้แสดงให้เห็นคือพวกเราบางคนได้รับสิทธิพิเศษเพียงใดดังนั้นฉันจึง ขอบคุณสำหรับสุขภาพของฉัน ฉันรู้สึกขอบคุณที่มีครอบครัวอยู่ใกล้ ๆ รู้สึกขอบคุณที่มีหลังคาเหนือหัวของฉัน และตระหนักถึงสิทธิพิเศษในชีวิตของฉันมาก”

คุณชอบกิจกรรมกลางแจ้งอะไร

“ เดิน; มันง่ายมาก. คุณไม่จำเป็นต้องอาศัยอยู่ในชนบทเพื่อไปเดินเล่น ฉันคิดว่าเราทุกคนตระหนักดีในช่วงล็อกดาวน์ ว่าเราจำนวนมากถูกขังอยู่ในบ้านของเรา แต่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับความสุขง่ายๆ จากการได้ไปเดินเล่น ถึงอากาศจะหนาว แค่ใส่ชั้นและถุงมือแล้วออกไปที่นั่น มันเปลี่ยนวันของคุณไปอย่างสิ้นเชิง”

มันเป็นอย่างไรที่เกิดขึ้น คนดัง Gogglebox กับพ่อของคุณ?

“ยอดเยี่ยม! ฉันใช้เวลาทั้งชีวิตตะโกนดูทีวีกับพ่อ ดังนั้นการทำเช่นนั้นจึงเป็นเรื่องดี ฉันยังดีที่ได้ใช้เวลานั้นกับพ่อของฉัน และโชคดีที่ไม่มีอะไรน่าอายเกินกว่าที่ฉันต้องดูกับเขา ฉันคงไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรถ้าเราต้องดู Naked Attraction! นั่นคงจะเป็นเรื่องน่าละอาย”

คุณชอบอะไรเกี่ยวกับฤดูหนาว?

“ ห่อตัวให้อุ่น ถอดเสื้อกันหนาว สวมเสื้อผ้าหนาๆ และใส่เป็นชั้นๆ ไปเดินเล่นไกลๆ แล้วจุดไฟ!”

• บ้าน
• ธุรกิจ
• การดูแลสุขภาพ
• ไลฟ์สไตล์
เทค

โลก