อาหาร Ketogenic: พวกเขาทำงานหรือไม่?

การทานคาร์โบไฮเดรตอย่างเจ็บแสบและกินไขมันเพื่อเข้าสู่คีโตซีส มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก?

เขียนโดย โซฟี ริงเกอร์

ผู้เกลียดชังคาร์โบไฮเดรตกำลังรวมตัวกันรอบ ๆ อาหารคีโตซึ่งมีรากฐานมาจากอาหารบำบัดแบบเก่าที่ออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์ในการแพทย์ทางระบบประสาทเช่นการควบคุมอาการชักในเด็ก การศึกษายังแนะนำว่าผู้ที่เป็นโรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์อาจได้รับประโยชน์

แล้วมันคืออะไร? โดยพื้นฐานแล้วอาหารคีโตนั้นต้องการการทานคาร์โบไฮเดรตและแทนที่ด้วยไขมันและโปรตีนบางชนิด อาหารคีโตทั่วไปจะผลักดันปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวันจากไขมันมากกว่า เปอร์เซ็นต์ ไขมันสูงและขาดคาร์โบไฮเดรตทำให้ร่างกายอยู่ในภาวะคีโตซีส ซึ่งหมายความว่าร่างกายจะเริ่มย่อยทั้งอาหารและไขมันในร่างกายที่สะสมไว้เป็นสารที่เรียกว่าคีโตน โดยปกติ ร่างกายต้องอาศัยน้ำตาลเป็นพลังงาน แต่อาหารคีโตจะเปลี่ยนการผลิตพลังงานให้มาจากไขมัน

คีโตซีส: มันคืออะไร?

ให้เริ่มต้นจากจุดเริ่มต้น. คีโตซีสเป็นกระบวนการทางธรรมชาติที่ร่างกายเริ่มต้นเพื่อช่วยให้อยู่รอดเมื่อรับประทานอาหารในปริมาณน้อย ในช่วงคีโตซีส ร่างกายของเราผลิตคีโตน คีโตนเป็นโมเลกุลเชื้อเพลิงที่สำคัญซึ่งเกิดจากการสลายไขมันสะสม ร่างกายเก็บประมาณ 40, แคลอรี่ของไขมันและ 2,000 แคลอรี่ของคาร์โบไฮเดรตไกลโคเจน เมื่อร่างกายใช้คาร์บที่สะสมไว้ทั้งหมด จะไปที่แคลอรีไขมันเพื่อรับพลังงาน ดังนั้น ไขมันจึงกลายเป็นเชื้อเพลิงของร่างกาย พวกเราส่วนใหญ่ไม่เคยเข้าสู่ภาวะคีโตซีสอย่างเต็มที่เพราะเราผ่านระบบการกินคาร์โบไฮเดรต การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต การรับประทานคาร์โบไฮเดรต และการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ตัวอย่างเช่น เรากินคาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารเช้า ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น และพอมันเริ่มหมดลง เราก็ไปถึงสำหรับมื้อต่อไปของเรา

การทำให้ร่างกายของคุณเข้าสู่โหมดคีโตซีสไม่ใช่เรื่องเล็ก คุณต้องจำกัดตัวเองไม่ให้กินผักที่มีแป้ง ขนมปัง เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล พาสต้า และอะไรก็ตามที่ไม่ใช่ผักที่ไม่ใช่แป้ง (ผักโขมหรือคะน้า) หรือเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม การจำกัดตัวเองไม่ได้เป็นเพียงปัญหาเดียวสำหรับการควบคุมอาหาร เมื่อตัดตัวเองออกจากอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตมาก คนส่วนใหญ่มักพบกับสิ่งที่เรียกว่า “ไข้หวัดใหญ่คาร์โบไฮเดรตต่ำ” ไข้หวัดใหญ่คาร์โบไฮเดรตต่ำเกิดขึ้นในช่วงสองสามสัปดาห์แรกของการรับประทานอาหารคีโต และทำให้บุคคลรู้สึกอ่อนแอทั้งทางร่างกายและจิตใจจนถึงจุดที่รู้สึกไม่สบายใจอย่างเห็นได้ชัด คุณอาจรู้สึกหิวแม้หลังจากรับประทานอาหาร ง่วงซึม วิงเวียน และพลังงานน้อย คุณอาจเคยเป็นโรคคีโตซีสมาก่อน หากคุณเคยอดอาหารหรือข้ามมื้ออาหารไปสองสามมื้อ โดยไม่ได้ทานอาหารเป็นเวลา 12 ชั่วโมงหรือ ร่างกายจะเข้าสู่โหมดเผาผลาญไขมันมากขึ้น วิธีที่ง่ายที่สุดคือกินอาหารเย็น งดอาหารเช้า แล้วทานอาหารมื้อต่อไปในมื้อเที่ยง

https://health.usnews.com/best-diet/best-diets-overall
http://kediet.com/blog/lebron-james-discusses-ketogenic-paleo-weight-loss-no-carbs-sugar-for-67-วัน/

https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101
https://www.mensfitness.com/nutrition/what-to-eat/truth-behind -ที่สุดในโลก-ล้ำยุค-เผาผลาญไขมัน-ประสิทธิภาพ-มื้ออาหาร-แผน-keto
• https://www.today.com/ สุขภาพ/ketogenic-diet-not-recommended-weight-loss-experts-say-t105932

• บ้าน
• ธุรกิจ
• ดูแลสุขภาพ
• ไลฟ์สไตล์ เทค
• โลก
• อาหาร
• เกม

การท่องเที่ยว 2312041992