Foods

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและเทคโนโลยีนำพลังการเข้ารหัสคาร์โบไฮเดรตมาสู่มวลชนด้วยการเริ่มต้นระบบ AI

นักโภชนาการด้านประสิทธิภาพ David Dunne ใช้เวลากว่าทศวรรษในการสนับสนุนนักกีฬาชื่อดังระดับโลก รวมถึงนักกีฬาโอลิมปิกและแชมป์โลก

และในขณะนั้นก็รับปริญญาดุษฎีบัณฑิตด้านโภชนาการ การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมและ เทคโนโลยีที่ Dunne ได้พบกับผู้เชี่ยวชาญที่มีความคิดเหมือนๆ กันหลายคน ซึ่งรู้สึกทึ่งกับผลกระทบของเทคโนโลยีที่มีต่อพฤติกรรม

“เราเริ่มทำการวิจัยร่วมกันประมาณสามคน และตระหนักว่าด้วยความเชี่ยวชาญร่วมกันของเรา เราจึงสามารถสร้างการแทรกแซงเชิงพฤติกรรมในวงกว้างที่อาจส่งผลต่อพฤติกรรมของผู้คนได้

“มี VC ในลอนดอนที่ได้ยินเกี่ยวกับการวิจัยที่เราทำและเขากล่าวว่า ‘หยุดเสียเวลากับการค้นคว้าและสร้างบริษัทแล้ว’”

รับคำแนะนำนี้ บนเรือ พวกเขาได้เข้าร่วมโครงการบ่มเพาะสตาร์ทอัพของ UCL (University College London) Conception X และเริ่มสร้าง ‘Hexis’

ทีมผู้ร่วมก่อตั้งที่ประสบความสำเร็จ ได้แก่ Xiaoxi Yan, Duke- ผู้สมัครระดับปริญญาเอกของ NUS Medical School, นักวิทยาศาสตร์ข้อมูล Dr. Rodrigo Mazorra, ผู้เชี่ยวชาญด้านพฤติกรรมศาสตร์ Dr. Carmen Lefevre-Lewis, นักสรีรวิทยาและการออกกำลังกาย Dr. Sam Impey, นักวิทยาศาสตร์ข้อมูล Dorota Jagnesakova, ที่ปรึกษาด้านวิทยาศาสตร์ประสิทธิภาพ Dr. Brian Cunniffe และที่ปรึกษาด้านการตลาด Aman Kumra

Dr Sam Impey ผู้ตีพิมพ์ บทความในปี 2018 ที่ขัดขวางโภชนาการการกีฬา เขาแนะนำแนวคิดเรื่องการกำหนดช่วงเวลาของคาร์โบไฮเดรต ซึ่งต่อมาได้ชื่อว่า ‘การเข้ารหัสคาร์โบไฮเดรต’ โดยทีม Hexis ซึ่งหมายถึงความสามารถในการเพิ่มประสิทธิภาพ การฟื้นตัว และการปรับตัวให้เข้ากับการออกกำลังกายผ่านการกำหนดช่วงเวลาการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในแบบของคุณ

ทีมงานใช้เวลาสองปีในการสร้างอัลกอริทึมที่สามารถให้คำแนะนำในการเข้ารหัสคาร์โบไฮเดรตเฉพาะบุคคลตามขนาดที่ต้องการ ผู้ใช้บอกข้อมูลไลฟ์สไตล์ การวัดร่างกาย ตารางการฝึกและเป้าหมายแก่แอป และแอปให้คำแนะนำอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น และของว่าง ซึ่งแปลเป็นสูตรอาหารที่ตรงกับความต้องการเฉพาะของพวกเขา ตามความต้องการในการฝึกอบรม

ทีมงานได้สร้างผลงาน 1,500 สูตรโดยใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและง่ายต่อการได้รับและแอปลดความซับซ้อนของคำแนะนำด้านโภชนาการเป็น

Hexis App Screens 2.4 copy

ระบบรหัสสีสัญญาณไฟจราจร – คาร์โบไฮเดรตต่ำ กลาง และสูง .

“แกนหลักของเราคือการแสดงศักยภาพของมนุษย์โดยใช้เทคโนโลยีเพื่อแปลงวิทยาศาสตร์ที่ซับซ้อนให้กลายเป็นโภชนาการที่เรียบง่ายและเป็นส่วนตัว การปฏิบัติเพื่อให้ผู้คนรู้สึกและแสดงอย่างดีที่สุด” ​Dunne อธิบาย.

“Carb coding ช่วยให้คุณ ปรับเปลี่ยนวิธีที่ร่างกายของคุณปรับตัวและปรับวิธีการที่เราดำเนินการและฟื้นฟูให้เหมาะสม ตามเนื้อผ้า คำแนะนำด้านโภชนาการประเภทนี้มีให้สำหรับนักกีฬาชั้นยอดเท่านั้น ​

หลังจากสร้างอัลกอริธึม ทีมระดมทุนได้ 300,000 ปอนด์ ส่วนใหญ่มาจากนักกีฬามืออาชีพที่สนใจใช้บริการ และด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงสร้างแอปเวอร์ชันเบต้าซึ่งเปิดตัว เมื่อปีที่แล้วในการทดลองใช้งาน 12 สัปดาห์กับนักกีฬา 1,000 คน

“เป็นไปด้วยดีและเราได้รับผลตอบรับที่มหัศจรรย์ถึงขนาดที่นักกีฬาบางคนจ่ายเงินเพื่อใช้รุ่นเบต้าต่อไป”

ขณะนี้ทางทีมงานได้เปิด CrowdCube fund Rair​ เพื่อระดมทุนสำหรับการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ในเชิงพาณิชย์ต่อไป year.

Dunne กล่าวว่าการลงทุนครั้งนี้ได้รับความสนใจและการลงทุนจากนักกีฬามืออาชีพและนักโภชนาการการกีฬาเป็นอย่างมาก

“มีมากมาย แอพโภชนาการส่วนบุคคลในตลาดตอนนี้ แต่ส่วนใหญ่มาจากข้อมูลย้อนหลัง โดยผู้ใช้เพียงแค่นับแคลอรี่

“เมื่อไร มาถึงการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน คุณจำเป็นต้องรู้วิธีกระจายโภชนาการของคุณตลอดทั้งวันและสัปดาห์ตามตารางการฝึกของคุณในแบบคาดการณ์ เพื่อให้คุณรู้ว่าคุณควรกินอะไรเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการออกกำลังกาย

“แอพของเราจะขึ้นอยู่กับหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ทันสมัยที่สุดเสมอ eam อยู่เหนือการวิจัยล่าสุดในสาขานี้”

Sport and Active Nutrition Summit 2021

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับข่าวสารและนวัตกรรมล่าสุดในด้านโภชนาการการกีฬา เข้าร่วมการประชุมเสมือนจริงของ NutraIngredients Sport and Active Nutrition Summit ​ ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 12-14 ตุลาคม พ.ศ. 2564

งานในปีนี้จะให้ข้อมูลเชิงลึกจากผู้เชี่ยวชาญและนักกีฬาของอุตสาหกรรม โดยมีเซสชั่นเกี่ยวกับโภชนาการส่วนบุคคล ลำไส้ microbiome, สุขภาพทางความคิด, esports, โอกาสในการสร้างนวัตกรรม, ย่านศูนย์กลางธุรกิจ และอีกมากมาย

ลงทะเบียนก่อนวันที่ 31 สิงหาคมst ​ เพื่อใช้ประโยชน์จากการประหยัดล่วงหน้า 25% ของเรา

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button