พายเห็ด หอม พาร์สนิป
ไม่มีเหตุผลใดที่คุณจะพลาดเครื่องดื่มอุ่น ๆ ในฤดูหนาวเมื่อคุณเปลี่ยนมาทานอาหารมังสวิรัติ ด้วยซอสครีมชีสและแป้งที่เป็นขุย คุณคงเดาไม่ถูกว่าพายชิ้นนี้คือ 25 เปอร์เซ็นต์จากพืช ใช่แล้ว เราเปลี่ยนเนยเป็นแป้งที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมในแป้ง และเปลี่ยนนม ครีม และชีสเป็นทางเลือกมังสวิรัติในซอส นอกจากนี้ผักยังให้ประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย เห็ดเป็นแหล่งโปรตีนจากพืช พร้อมด้วย วิตามินบี และสารต้านอนุมูลอิสระซีลีเนียม ซึ่งช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะเดียวกันพาร์สนิปให้วิตามินซี วิตามินเค และโฟเลต และกระเทียมหอมมีโปรวิตามินเอ แคโรทีนอยด์ ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอเพื่อสุขภาพดวงตา
เสิร์ฟ 6 (ทำให้ 1 พายขนาดใหญ่)
สำหรับขนม:
400g แป้งธรรมดา
เกลือ 2 ช้อนชา
g นมฟรีการแพร่กระจาย
น้ำเย็น
นมถั่วเหลืองแปรง
สำหรับการกรอก: น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมหอมหั่นแว่น 4 หัว 200 ก. เห็ด ผ่าครึ่ง หรือ ผ่าครึ่ง ถ้าใหญ่
400กรัม พาร์สนิป ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
4 ช้อนโต๊ะ แป้งธรรมดา
400มล. นมถั่วเหลือง มัสตาร์ดโฮลเกรน 2 ช้อนโต๊ะ
200ml ครีมถั่วเหลือง
100g ชีสปราศจากนม
การให้บริการ:
ผักใบเขียว
1 ผสมแป้ง เกลือ และแป้งที่ปราศจากนมลงในชามใบใหญ่แล้วใช้นิ้วถูให้เข้ากันจนดูเหมือนเกล็ดขนมปัง เติมน้ำเย็นเล็กน้อย ใช้มีดเนย แล้วผสมขนมจนเข้ากัน ห่อขนมในแผ่นฟิล์มแล้วแช่เย็นไว้ นาที.
2 เปิดเตาอบที่ 200°C/180°C พัดลม/เครื่องหมายแก๊ส 6. ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดกระเทียมหอม เห็ด และพาร์สนิปจนนุ่มและสีทอง โรยแป้งที่ด้านบนและผสมให้เข้ากันในกระทะจนผักเคลือบ ปิดไฟแล้วค่อยๆตีนมถั่วเหลือง เพิ่มมัสตาร์ดและนำไปเคี่ยว, ปัดเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน เมื่อส่วนผสมข้นขึ้นแล้ว ให้ใส่ครีมถั่วเหลืองและชีสลงไป คนให้เข้ากันจนชีสละลาย ปรุงรสอย่างดีและใส่ในจานพายขนาดใหญ่ พักไว้ตามต้องการ
3 แป้งเบา รีดแป้งให้หนาประมาณเหรียญ 1 ปอนด์ ทาขอบถาดพายด้วยนมถั่วเหลืองเล็กน้อย แล้วหั่นขนมเป็นเส้นยาวๆ ให้ทารอบปากจาน แปรงแถบด้วยนมถั่วเหลืองด้วย วางขนมที่ด้านบนของจานแล้วกดเบา ๆ ตอนนี้จีบขอบโดยใช้ส้อมหรือนิ้วของคุณแล้วตัดเป็นรูไอน้ำเล็ก ๆ หรือกรีดที่ด้านบน ใส่ในเตาอบสำหรับ 01-30 นาทีหรือจนแป้งเป็นสีทองและไส้เป็น เดือดปุด ๆ เสิร์ฟทันทีพร้อมผักสีเขียวที่ด้านข้าง
- ธุรกิจ
- การดูแลสุขภาพ
- การท่องเที่ยว
บ้าน
ไลฟ์สไตล์
เทค
โลก
อาหาร
เกม
768
