โลกที่เต็มไปด้วยความวิตกกังวลของการแพ้อาหาร และการรักษาที่เปลี่ยนเกม
เมื่ออาหารเป็นอันตราย
ลองนึกภาพยาพิษที่อยู่ในมือลูกของคุณตลอดไป ซึ่งมักจะปลอมตัวและเป็นอันตรายอยู่เสมอ ลองนึกภาพถึงความต้องการความระมัดระวังอย่างต่อเนื่องในโลกที่ยาพิษเป็นเพียงของว่างธรรมดาสำหรับคนอื่นๆ ฝันร้ายนี้เป็นเรื่องจริงสำหรับพ่อแม่หลายคนและลูกๆ ที่มักกลัวการแพ้อาหาร
การแพ้อาหารโดย ตัวเลข
- ชาวอเมริกันนับล้านอาศัยอยู่กับอาการแพ้อาหาร
- การแพ้อาหารในเด็กเพิ่มขึ้น 50 เปอร์เซ็นต์จาก 2011-2011.
- มีมากกว่า 200, การเข้าชมห้องฉุกเฉินต่อปีจากปฏิกิริยาแพ้อาหาร
มี 90,000 การดูแลผู้ป่วยนอก-ดูแลเด็กจากอาหารปีละครั้ง ปฏิกิริยาภูมิแพ้.
Foodallergy.org , CDC, stanmed.stanford.edu
สถานพยาบาลที่จัดตั้งขึ้นได้ให้การปลอบโยนเล็กน้อยบนใบหน้า ของอัตราการแพ้อาหารที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก เมื่อครอบครัวส่วนใหญ่ขอความช่วยเหลือจากแพทย์ การตอบสนองมักจะไม่ใช่ “นี่คือปากกาอีพี (อุปกรณ์ฉีดอัตโนมัติเพื่อตอบโต้การแพ้) ให้ระวัง” เป็นประโยคที่มืดมนสำหรับผู้ปกครองและเด็ก ๆ ที่เข้าใจความเป็นจริงของวิถีชีวิตแบบกล่องที่เพิ่มมากขึ้น ทุกร้านอาหารจะต้องมีคำถามมากมาย ปาร์ตี้วันเกิดจะเป็นโซนอันตราย และโรงเรียนจะมีความเสี่ยง ทั้งพ่อแม่และลูกรู้ว่าความผิดพลาดเพียงครั้งเดียวอาจหมายถึงการต้องไปห้องฉุกเฉินหรือแย่กว่านั้น และการพลาดพลั้งเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในช่วงวัยเด็ก
แต่มีการเคลื่อนไหวที่อาจพิสูจน์ได้ ปฏิวัติการต่อต้านการแพ้อาหาร: ภูมิคุ้มกันในช่องปาก
ภูมิคุ้มกันบำบัดคืออะไร
การบำบัดด้วยภูมิคุ้มกันไม่ใช่เรื่องใหม่ เป็นเรื่องปกติสำหรับอาการแพ้อื่นๆ เช่น ละอองเกสร ไรฝุ่น และอื่นๆ การบำบัดนี้เกี่ยวข้องกับการเปิดเผยให้ผู้ป่วยได้รับสารที่แพ้ในปริมาณเล็กน้อย โดยจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป จนกว่าร่างกายของผู้ป่วยจะคลายตัว
การแพ้อาหารด้วยภูมิคุ้มกันทางปาก (OIT) หรือการคำนวณการสัมผัสกับอาหารที่ทำให้เกิดภูมิแพ้ ในปริมาณที่เพิ่มขึ้น ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างต่อเนื่อง ทำให้ในที่สุดเด็กๆ ได้กินสิ่งที่ต้องการและไปในที่ที่ต้องการ การศึกษาวิจัยจำนวนมากยืนยันประสิทธิผลของ OIT แบบรับประทาน มีการรายงานประสิทธิผลของ OIT ของถั่วลิสงโดยทั่วไป 90 เปอร์เซ็นต์.
ดร. ดักลาส โจนส์ นักภูมิแพ้ที่เสนอ OIT ในยูทาห์กล่าวว่าวิธีการที่เขาใช้ได้รับการพิสูจน์โดยหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ และได้เปลี่ยนชีวิตผู้ป่วยของเขา
“ ผ่านไปแล้ว % ของผู้ป่วยที่เริ่มโปรแกรมภูมิคุ้มกันในช่องปากของเรา สามารถกินอาหารที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ในจำนวนไม่จำกัด” เขากล่าว
นักวิจัยที่ Stanford เป็นหนึ่งในผู้เผยแพร่การเคลื่อนไหว OIT การวิจัยล่าสุดของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าการบำบัดด้วยภูมิคุ้มกันในช่องปากส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกต่อ DNA ของผู้เข้าร่วมการศึกษา
“DNA ของพวกเขาเริ่มดูเหมือนคนที่ไม่แพ้อาหาร” ดร. การีกล่าว Nadeau ผู้อำนวยการ Sean N. Parker Center for Allergy Research.
แต่ยังคงเป็นหัวข้อที่แตกแยกในโลกของโรคภูมิแพ้ นักวิจัยบางคนอ้างว่าความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้จากการรักษาทำให้ OIT ไม่เหมาะสำหรับการปฏิบัติทางคลินิกตามปกติ คนอื่นอ้างว่ามีข้อมูลความปลอดภัยไม่เพียงพอ แม้ว่าจะมีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับประสิทธิภาพก็ตาม ยังมีคนอื่นกังวลเกี่ยวกับประสิทธิภาพในระยะยาว แม้ว่า OIT จะช่วยให้ผู้คนบริโภคอะไรก็ได้ที่พวกเขาต้องการเมื่อได้รับการรักษาแล้ว แต่ปริมาณอาหารในแต่ละวันก็ยังจำเป็นเพื่อรักษาความสามารถนั้นไว้
รีเบคก้า โบว์ลส์ มารดาในยูทาห์ ผ่านสามขั้นตอน ผู้แพ้ต่าง ๆ กับลูกชายที่แพ้อย่างรุนแรงของเธอและไม่มีใครพูดถึง OIT เธอกล่าว เธอใช้เวลาสามปีในการเรียนรู้เรื่องนี้ และผ่านการรายงานข่าวทางทีวีของ ดร. โจนส์ หนึ่งในแพทย์ไม่กี่คนที่เสนอเรื่องนี้
แม้จะมีเสียงเตือนอยู่บ้าง Bowles ตัดสินใจที่จะดำเนินการรักษาต่อไปหลังจากปรึกษากับคุณหมอโจนส์
“คุณควรลองทำอะไรบางอย่างมากกว่าไม่ทำอะไรให้ลูกของคุณ และใช้ชีวิตต่อไปโดยหลีกเลี่ยงทุกอย่าง” เธอกล่าว .
ปฏิกิริยาแพ้อาหารอย่างรุนแรงเป็นอย่างไร
- ปฏิกิริยาแตกต่างกันไป แต่บุคคลอาจประสบ:
ลมพิษยักษ์/ ดาเมจ (สามารถอยู่ได้นานเป็นวัน)
โรคหอบหืด
- หายใจดังเสียงฮืด ๆ
อาการภูมิแพ้
เป็นลม หมดสติ สติ
เจ็บหน้าอก ความสับสน
