Healthy care

เบียร์ขิงโฮมเมดนี้คือสิ่งที่คุณจะดื่มตลอดฤดูร้อน

บั๊กขิงก็เหมือนสตาร์ทเตอร์เปรี้ยว มันให้อาหารทุกวัน และใช้การเตะเพียงเล็กน้อยเพื่อเริ่มกระบวนการหมักเบียร์ เบียร์ขิงโฮมเมดมีรสเผ็ดและไม่หวานเกินไปโดยเฉพาะรุ่นนี้ซึ่งให้ความหวานกับน้ำแอปเปิ้ลเป็นส่วนใหญ่ ฉันลองใช้น้ำผึ้งแล้วแต่ไม่ได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มอัดลม นี่เป็นเหมือนป๊อปโซดาที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะที่จะใส่เครื่องดื่มและค็อกเทลหลายๆ ชนิด เช่น ลอยบนหน้า 56. เบียร์ขิงน่าจะเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดในการหมักที่บ้าน(ที่เกี่ยวข้อง: สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการหมักและการเชื่อมต่อระหว่างจิตใจและลำไส้)

เบียร์ขิงและแมลง

ชงได้ 2 พิน (1 ลิตร) 10 นาที เวลาเตรียม 15 นาที เวลาทำอาหาร 5 วัน (แมลงขิง) บวก 3 ถึง วัน (เบียร์ขิง) เวลาหมัก วัตถุดิบGinger Bug สำหรับการให้อาหารแต่ละครั้ง

  • ขิงสดขูดละเอียด 1 ช้อนชา
    1. น้ำตาลอ้อย 1 ช้อนชา
    2. น้ำ 3 ช้อนชา
    3. จินเจอร์เบียร์

    4. 3 ถ้วย (60 มล.) น้ำ
    5. ขิงใหญ่ 1 ชิ้น (ประมาณ 6 นิ้ว / 15 ซม.), หั่น
    6. ¼ ถ้วย (60 ml) Ginger Bug
    7. น้ำมะนาว 1 ลูก
    8. 1 ถ้วย (250 มล.) น้ำแอปเปิ้ล
    9. คำแนะนำ

        ในการทำบั๊กขิง ให้ใส่ขิง น้ำตาล และน้ำ ลงในโถหรือภาชนะที่ใส่แยม—ข้อ 8- ออนซ์ (250 ml) โถลูกกลมเหมาะอย่างยิ่ง—และคนให้น้ำตาลละลาย คลุมด้วยผ้าบางและยึดให้แน่นเพื่อกันแมลง

          ให้อาหารแมลงของคุณในปริมาณที่เท่ากันกับขิง น้ำตาล และ น้ำเป็นประจำทุกวันและคุณจะเห็นฟองรุนแรงหลังจากผ่านไปประมาณ 5 วัน เมื่อมันเดือดปุด ๆ ก็พร้อมที่จะใช้สำหรับเบียร์ขิง ให้อาหารทุกวันถ้าคุณต้องการทำเบียร์ขิง 1 ครั้งต่อสัปดาห์ หากคุณวางแผนที่จะทำเบียร์ขิงให้น้อยลง ให้แช่เย็นแมลงจนกว่าคุณจะต้องการใช้ จากนั้นให้ป้อนอาหารหนึ่งครั้งและทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์เพื่อใช้ในวันถัดไป (ดูหมายเหตุ)
        1. ฆ่าเชื้อขวด 2 ไพน์ (1 ลิตร) ด้วยฝาพับ คุณสามารถใช้น้ำเดือดหรือล้างด้วยเครื่องล้างจานได้
        2. ในการทำเบียร์ขิง ให้เติมน้ำและขิงลงไป หม้อขนาดใหญ่และนำไปต้ม เคี่ยวครอบคลุมสำหรับ 10 ถึง 15 นาที หรือจนกว่ากลิ่นขิงจะแรงและเป็นสีเหลืองซีด นำออกจากเตา ผึ่งให้เย็น ปิดฝา จนกระทั่งอุณหภูมิห้อง

          เทชาขิงลงในถ้วย ชามโลหะที่มีรางน้ำหรือชามอื่นๆ ที่ไม่ใช่โลหะ เทแมลงขิงผ่านกระชอนละเอียดลงในชา ​​เติมน้ำมะนาว และคนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้เบา ๆ

        3. เทน้ำแอปเปิ้ลลงในขวดที่สะอาด แล้วโรยด้วยส่วนผสมชาขิง ปิดผนึกและตั้งค่าในที่มืดเป็นเวลา 3 ถึง 10 วัน ( เห็นโน๊ต). ระยะเวลาเป็นช่วงกว้างเนื่องจากอุณหภูมิจะมีบทบาทอย่างมาก เปิดขวด (หรือเรอ) วันละครั้งเพื่อคลายแรงดันที่สะสม หลังจากที่เบียร์ขิงเป็นฟองมาก ขวดก็พร้อมแช่เย็นและดื่ม เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์
        4. (ดูเพิ่มเติมที่: พยายามที่จะดื่มน้อยลง ม็อกเทลฤดูร้อนแสนอร่อยเหล่านี้ทำให้เป็นเรื่องง่าย) หมายเหตุ: แมลงขิงสามารถอยู่เฉยๆในตู้เย็นเป็นเวลาหลายเดือน นานที่สุดที่ฉันเก็บไว้คือประมาณ 4 เดือน; ฉันให้อาหารมันหนึ่งครั้งและมันจะกลับมาทำงานในวันถัดไป หากต้องการเก็บไว้ชั่วขณะโดยไม่ใช้ ให้ปิดฝาหรือสิ่งที่ไม่สามารถซึมผ่านได้ ถ้าบ้านคุณร้อนมาก พยายามหาที่เย็นสำหรับเบียร์ขิงตอนกำลังหมัก ฤดูร้อนที่ฉันเขียนหนังสือเล่มนี้ ฉันมีขวดสองสามขวดวางอยู่บนเคาน์เตอร์ และขวดหนึ่งระเบิดหลังจากผ่านไปไม่ถึง 2 วัน ถึงแม้ว่าฉันจะเรอไปก่อนหน้านี้ในวันนั้น มันเป็นฤดูร้อนที่ทำลายสถิติสำหรับความร้อนมากกว่า 105°F (40°C) และอย่างที่บอกไปก่อนหน้านี้ บ้านดัตช์ไม่ได้สร้างมาให้ร้อน ! ฉันเคยอ่านเจอมาว่ามีคนเก็บขวดไว้ในถังขยะเพื่อไม่ให้ระเบิดทำร้ายใครที่อยู่ใกล้ๆตัดตอนมาจาก ไข่เป็นครั้งคราว: สูตรอาหารมังสวิรัติง่าย ๆ สำหรับทุกฤดูกาล โดย Alexandra Daum ลิขสิทธิ์ © 2021 Alexandra Daum ภาพถ่ายโดย Alexandra Daum จัดพิมพ์โดย Appetite โดย Random House® แผนกหนึ่งของ Penguin Random House Canada Limited ทำซ้ำโดยตกลงกับผู้จัดพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์ ต่อไป ต่อไปนี้คือ 4 สูตรเด็ดผักสำหรับฤดูใบไม้ผลิจากตำราอาหารของ Julia Turshen

          • บ้าน
          • ธุรกิจ
          • การดูแลสุขภาพ
          • ไลฟ์สไตล์
          • เทค

          โลก

        5. อาหาร
          1. เกม
          2. การท่องเที่ยว

  • Back to top button