Foods

PepsiCo จะกลายเป็น 'น้ำสุทธิที่เป็นบวก' ภายในปี 2030: 'หมดเวลาแล้วที่โลกจะใช้น้ำ'

บริษัทกล่าวว่าความทะเยอทะยานนี้จะทำให้บริษัทเป็นหนึ่งในผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มที่ประหยัดน้ำมากที่สุดซึ่งดำเนินงานในแหล่งต้นน้ำที่มีความเสี่ยงสูง

PepsiCo จะลดปริมาณน้ำที่ใช้ในการดำเนินงานผ่าน ‘การดำเนินงานที่ดีที่สุดในระดับ’ หรือ ‘ระดับโลก’ มาตรฐานประสิทธิภาพการใช้น้ำ บริษัทได้กล่าวว่าทุกบริษัทเป็นเจ้าของ บริษัทบรรจุขวด และแฟรนไชส์ซีในแหล่งต้นน้ำที่มีความเสี่ยงสูงควรใช้น้ำที่ดีที่สุดในระดับเดียวกันที่ 1.2 ลิตรต่อเครื่องดื่ม 1 ลิตร หรือ 0.4 ลิตรต่ออาหารกิโลกรัม สำหรับบริษัทอื่นๆ ทั้งหมด PepsiCo ได้ตั้งเป้าหมายใหม่เพื่อบรรลุประสิทธิภาพการใช้น้ำ ‘ระดับโลก’ ในปริมาณน้ำ 1.4 ลิตรต่อเครื่องดื่ม 1 ลิตร หรือน้ำ 4.4 ลิตรต่อกิโลกรัมของอาหาร มาตรฐานเหล่านี้กำหนดขึ้นจากการวิเคราะห์ภายในบริษัทเปิดเผย

กลยุทธ์นี้จะครอบคลุมโรงงานของบริษัท PepsiCo และบุคคลที่สามมากกว่า 1,000 แห่ง ซึ่งเกือบครึ่งหนึ่งตั้งอยู่ในแหล่งต้นน้ำที่มีความเสี่ยงสูง .

การยกระดับมาตรฐานประสิทธิภาพในไซต์ของบริษัทในแหล่งต้นน้ำที่มีความเสี่ยงสูงเพียงอย่างเดียว จะทำให้ PepsiCo หลีกเลี่ยงการใช้น้ำมากกว่า 11 พันล้านลิตรต่อปี ซึ่งส่งผลให้ปริมาณน้ำลดลง 50% บริษัทใช้ที่ไซต์เหล่านี้

PepsiCo ยังตั้งเป้าหมายที่จะนำมาตรฐาน Alliance for Water Stewardship Standard มาใช้ในพื้นที่เสี่ยงน้ำสูงทั้งหมดที่จะดำเนินการภายในปี 2568

การนำน้ำที่ปลอดภัยมาสู่ Sub-Saharan Africa

วิสัยทัศน์เชิงบวกเกี่ยวกับน้ำสุทธิของ PepsiCo ยังมุ่งหมายที่จะส่งมอบน้ำที่ปลอดภัยให้กับผู้คน 100 ล้านคนภายในปี 2030

ควบคู่ไปกับ ขับเคลื่อนประสิทธิภาพการใช้น้ำ มูลนิธิ PepsiCo ได้เปิดตัวโครงการใหม่มูลค่า 1 ล้านเหรียญสหรัฐกับ WaterAid เพื่อนำน้ำที่ปลอดภัยมาสู่ครอบครัวใน Sub-Saharan Africa ความคิดริเริ่มนี้จะช่วยปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานด้านน้ำ สร้างระบบน้ำประปาใหม่และสิ่งอำนวยความสะดวกด้านสุขอนามัยที่เท่าเทียมกัน และส่งเสริมการศึกษาด้านสุขอนามัย บริษัท กล่าว

นอกจากนี้ยังจะช่วยให้ผู้หญิงและเด็กผู้หญิงกลายเป็นน้ำ สุขาภิบาล และสุขอนามัย ดูแลชุมชนของพวกเขาโดยให้เงินทุนและการฝึกอบรมแก่พวกเขาเพื่อบำรุงรักษาจุดเข้าถึงน้ำและสิ่งอำนวยความสะดวกด้านสุขอนามัยสำหรับปีต่อ ๆ ไป

ความพยายามนี้สร้างขึ้นจากความคิดริเริ่มในการเข้าถึงน้ำ 15 ปีของ PepsiCo ซึ่งบริษัท ได้ทุ่มเงินกว่า 53 ล้านดอลลาร์เพื่อเข้าถึงผู้คนกว่า 59 ล้านคนในกว่า 20 ประเทศที่ไม่ปลอดภัยจากน้ำ

“เวลาจะหมดลงแล้วที่โลกจะใช้น้ำ น้ำไม่ได้เป็นเพียงองค์ประกอบที่สำคัญของระบบอาหารของเราเท่านั้น แต่ยังเป็นสิทธิมนุษยชนขั้นพื้นฐาน และการขาดน้ำสะอาดที่ปลอดภัยทั่วโลกเป็นหนึ่งในปัญหาเร่งด่วนที่สุดที่ชุมชนทั่วโลกของเราเผชิญอยู่ในปัจจุบัน”​จิม แอนดรูว์ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายความยั่งยืนของ PepsiCo.

“การขาดแคลนน้ำเป็นปัจจัยสำคัญ เชื่อมโยงโดยตรงกับวิกฤตสภาพภูมิอากาศ และที่ PepsiCo เราเชื่อว่าความพยายามระดับโลกในการเป็น ‘น้ำสุทธิที่เป็นบวก’ เป็นสิ่งสำคัญ เราไม่เพียงแต่มุ่งเน้นในการสร้างความมั่นใจให้ผู้คนทั่วโลกเข้าถึงทรัพยากรที่สำคัญนี้ แต่ยังสร้างความมั่นใจว่าเราจะจัดลำดับความสำคัญของการดูแลน้ำในการดำเนินงานของเราทุกที่ด้วย”

การเข้าถึงน้ำช่วยหยุดการแพร่กระจายของ COVID

โปรแกรมใหม่นี้เกิดขึ้นเมื่อเดลต้าของ COVID-19 แพร่กระจายไปทั่วโลก ทำให้เกิดความเสี่ยงโดยเฉพาะต่อชุมชนที่มีปัญหาเรื่องน้ำ

หลายประเทศเช่นประเทศใน Sub-Saharan Africa ขาดโครงสร้างพื้นฐานด้านน้ำหรือการจัดหาเพื่อป้องกันและรักษาโรค จากการศึกษาหนึ่งเรื่อง​เกือบ 70% ของบ้านในภูมิภาคนี้ไม่มีที่สำหรับให้ครอบครัวล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

ให้ความสำคัญกับการล้างมือและฆ่าเชื้อเพื่อต่อสู้กับ การระบาดใหญ่ทำให้ชุมชนอ่อนไหวต่อการเพิ่มขึ้นของ COVID-19 อย่างมาก PepsiCo ตั้งข้อสังเกต ปัญหานี้ทวีคูณขึ้นเนื่องจากการกระจายวัคซีนในภูมิภาคเป็นไปอย่างช้าๆ

” เราเรียนรู้ได้อย่างรวดเร็วเมื่อเริ่มมีการระบาดใหญ่ว่าการล้างมือและ d สุขอนามัยที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการชะลอการแพร่กระจาย แต่สำหรับผู้คนนับล้านทั่วโลก การเข้าถึงน้ำยังคงเป็นเรื่องฟุ่มเฟือย ด้วยเหตุนี้ ผู้คนหลายล้านคนยังคงตกอยู่ในอันตราย และจนกว่าเราจะจัดการกับวิกฤตนี้ ภูมิภาคจะยังคงอ่อนไหวต่อไวรัสเช่น COVID-19 โดยเฉพาะ” ​ CD Glin รองประธาน หัวหน้าฝ่าย Global Head of การกุศลที่ PepsiCo.

“ความเหลื่อมล้ำในการเข้าถึงน้ำไม่เพียงแต่มีส่วนทำให้เกิดความรุนแรงของการระบาดใหญ่ แต่ยังส่งผลกระทบต่อเป้าหมายการพัฒนาอื่นๆ ในภูมิภาคอีกด้วย รวมถึงการผลิตอาหาร ความเท่าเทียมทางเพศ ความยืดหยุ่นของสภาพอากาศ และการบรรเทาความยากจน เราภูมิใจที่ได้เป็นพันธมิตรอย่างต่อเนื่องกับ WaterAid เพื่อนำโปรแกรมนี้มาสู่ภูมิภาค และรู้สึกตื่นเต้นที่จะได้ลงทุนในพื้นที่ที่ขาดแคลนน้ำซึ่งต้องการทรัพยากรนี้มากที่สุด”

การลงทุนใน Sub-Saharan Africa เป็นการขยายงานระยะยาวของ PepsiCo Foundation กับ WaterAid ความร่วมมือครั้งนี้เป็นรากฐานที่สำคัญของโครงการการเข้าถึงน้ำที่ปลอดภัยของ PepsiCo Foundation ซึ่งสร้างผลกระทบมากกว่า 10 ดอลลาร์ต่อทุกๆ ลงทุน 1 ดอลลาร์ตั้งแต่ปี 2548 และกระตุ้นเงินทุนเพิ่มเติมเกือบ 700 ล้านดอลลาร์สำหรับการลงทุนด้านการเข้าถึงน้ำที่ปลอดภัยในการเป็นพันธมิตรกับองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรทั่วโลก

“มูลนิธิ PepsiCo เป็นพันธมิตรที่เข้มแข็ง ของ WaterAid ในสามทวีป” ​ Kelly Parsons, CEO, WaterAid America ให้ความเห็น

“พวกเขาให้ทุนสนับสนุนโครงการที่สำคัญ ให้ความยืดหยุ่นในการตอบสนองต่อการระบาดใหญ่ และตะโกนเสียงดังและชัดเจนเกี่ยวกับความสำคัญของการเข้าถึงน้ำที่ปลอดภัยสำหรับคนนับพันล้านที่ขาดแคลนน้ำ เราภูมิใจที่ได้เป็นพันธมิตรกับมูลนิธิ PepsiCo และมุ่งมั่นที่จะทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อสนับสนุนเป้าหมายของพวกเขาในการเข้าถึงผู้คน 100 ล้านคนภายในปี 2030 ความทะเยอทะยานของพวกเขาช่วยให้เราไปถึงเป้าหมายต่อไปและทำงานให้หนักขึ้นเพื่อคนที่ต้องการความช่วยเหลือ”

ในขณะที่โลกร้อนขึ้น น้ำก็เป็นประเด็นร้อนมากขึ้นเรื่อยๆ

การดูแลน้ำเป็นเพียงหนึ่งในความท้าทายที่เราจะตรวจสอบในการออกอากาศที่จะเกิดขึ้น Climate Smart Food​​ เราจะพูดคุยกันในประเด็นต่างๆ ตั้งแต่การจัดหาอย่างยั่งยืน ไปจนถึงการบริโภคอย่างยั่งยืน และเทคโนโลยีด้านอาหารและเทคโนโลยีการเกษตร ที่จะสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงระบบ

Christine Daugherty VP Global Sustainable Agriculture & Responsible Sourcing ของ PepsiCo จะเข้าร่วมกลุ่มของเรา วิทยากรมากกว่า 50 คน ​ ตัวแทนภาคอุตสาหกรรม ภาคประชาสังคม และภาควิชาการ

ด้วยระบบอาหารที่มีการปล่อยก๊าซเรือนกระจกประมาณหนึ่งในสี่ในปัจจุบัน เป็นที่ชัดเจนว่าการทำธุรกิจตามปกติไม่ใช่ทางเลือก หากเราต้องเปลี่ยนไปสู่โภชนาการที่ยั่งยืนอย่างแท้จริง จะต้องเปลี่ยนอะไร เข้าร่วมกับเราเพื่อค้นหา

ลงทะเบียนฟรี คลิก

ที่นี่​ หรือดูรายละเอียดของ โปรแกรมเต็มของเรา คลิก CSF21_Main-Article-image (002)ที่นี่​

CSF21_Main-Article-image (002)

Climate Smart Food 27-30 กันยายน 2564

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button