Foods

บริษัทอาหารสามารถเรียนรู้อะไรเกี่ยวกับความยั่งยืนจากระบบอาหารของชนเผ่าพื้นเมืองได้บ้าง

ร่วมกับ Alliance of Bioversity International และ International Center for Tropical Agriculture (CIAT) ได้เผยแพร่ผลการศึกษาที่ระบุถึงพืชและสัตว์หลากหลายชนิดหลายร้อยชนิดที่ชนเผ่าพื้นเมืองทั่วโลกพึ่งพาและดูแลเพื่อสร้างอาหาร อย่างยั่งยืนและส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพ

สิ่งพิมพ์นี้จัดทำแผนที่ระบบอาหารของชนเผ่าพื้นเมืองที่มีความหลากหลายทั้ง 8 ระบบ โดยให้ข้อมูลเชิงลึกและรายละเอียดเกี่ยวกับองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของความยั่งยืนและความยืดหยุ่น

เกือบ 500 ล้าน ผู้คนในกว่า 90 ประเทศระบุตนเองว่าเป็นชนพื้นเมือง การศึกษานี้ศึกษาระบบอาหารของชนเผ่าพื้นเมืองทั้งแปดแห่งในแอมะซอน ซาเฮล เทือกเขาหิมาลัย หมู่เกาะแปซิฟิก และอาร์กติก ซึ่งระบุถึงความสามารถเฉพาะของพวกเขาในการอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพและส่งเสริมความมั่นคงด้านอาหาร เรียกร้องให้ตระหนักถึงสิทธิในที่ดินและการปฏิบัติแบบดั้งเดิม

พวกเขาสร้างรายการอาหารหลายร้อยรายการจากสิ่งแวดล้อมโดยไม่ทำลายทรัพยากรธรรมชาติและบรรลุความพอเพียงในระดับสูงตามรายงาน ตัวอย่างเช่น ในหมู่เกาะโซโลมอน ชาวเมลานีเซียนผสมผสานการทำวนเกษตร การรวบรวมอาหารจากป่า และการตกปลาเพื่อสร้างความต้องการอาหาร 70% ในภูมิภาคอาร์กติกของฟินแลนด์ ผ่านการตกปลา การล่าสัตว์ และการต้อนฝูงสัตว์ ชาว Inari Sámi สร้างโปรตีน 75% ที่พวกเขาบริโภคในอาหารที่มีการบริโภคปลาที่มีไขมันสูง เนื้อแดง (ส่วนใหญ่เป็นกวางเรนเดียร์) ไขมัน เลือดและอวัยวะ อาหารป่า ผลเบอร์รี่และกาแฟต้ม กาแฟที่ไม่ผ่านการกรอง และการบริโภคผักและผลไม้ที่เพาะปลูกน้อย ขนมปัง และเส้นใย

ระบบอาหารของชนพื้นเมืองที่วิเคราะห์ในสิ่งพิมพ์รวมถึงอาหารที่เป็นของชาวบากาในแคเมอรูน ชาวอินารีซามีในฟินแลนด์, ชาวคาซี, โบเตียและอันวาลในอินเดีย, ชาวเมลานีเซียนในหมู่เกาะโซโลมอน, ชาวเคลทามาเชกในมาลี, ชาวติกูนา, โกคามาและยากัวในโคลอมเบีย, และชาวมายาชอร์ตีในกัวเตมาลา . ระบบที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์เหล่านี้ผสมผสานเทคนิคการผลิตอาหารที่แตกต่างกัน เช่น การล่าสัตว์ การรวบรวม ตกปลา อภิบาล และการเพาะปลูกแบบเลื่อนลอย รายงานเปิดเผย แนวทางปฏิบัติแบบเคลื่อนที่ ซึ่งรวมถึงชนเผ่าเร่ร่อนมีความสำคัญต่อการเชื่อมโยงกิจกรรมการผลิตและการผลิตอาหารกับวัฏจักรธรรมชาติในลักษณะที่ยืดหยุ่นได้ ประเพณีดังกล่าวได้รับการพัฒนามาเป็นเวลากว่าพันปีโดยชนเผ่าพื้นเมือง ทำให้แหล่งที่อยู่อาศัยสามารถฟื้นตัวและช่วยให้ระบบนิเวศสามารถเติมเต็มตัวเองและจัดหาอาหารสดใหม่ มีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลาย

‘ผลงานที่ถูกต้องและผ่านการทดสอบแล้ว’ ที่จะทำได้ ถูกเพิกเฉย

ชนเผ่าพื้นเมืองมี ‘ผลงานที่ถูกต้องและผ่านการทดสอบ’ เพื่อให้เกิดความยั่งยืน รายงานที่สังเกตพบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการใช้พลังงาน การจัดการอาณาเขต ของเสียที่รวมอยู่ในระบบ การปฏิบัติที่รกร้างและการจัดการระบบนิเวศที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมและประเพณีเพื่อให้สามารถเติมเต็มฐานทรัพยากรธรรมชาติ แนวปฏิบัติในการจัดการดินแดนของชนเผ่าพื้นเมืองนั้น ‘ปรับให้เข้ากับระบบนิเวศที่พวกเขาอาศัยอยู่อย่างระมัดระวัง’ รายงานตั้งข้อสังเกต ด้วยเหตุนี้ พวกเขาจึงสามารถรักษาความหลากหลายทางชีวภาพได้สำเร็จ และสร้างระบบอาหารที่ซับซ้อนซึ่งสร้างอาหารสำหรับชุมชนมาหลายชั่วอายุคน

“นักวิทยาศาสตร์เริ่มรับรู้ถึงสิ่งนี้ในขณะที่ ผู้กำหนดนโยบายยังไม่สามารถแปลความตระหนักที่เพิ่มขึ้นนี้เป็นมาตรการนโยบายที่มีประสิทธิภาพซึ่งปกป้องการปฏิบัติของชนเผ่าพื้นเมือง” ​ รายงานระบุเพิ่ม “ มี ศักยภาพในการดึงบทเรียนเกี่ยวกับความยั่งยืนจากชนพื้นเมืองที่สามารถคาดการณ์บริบทและชุมชนอื่น ๆ ได้”

มันยังบ่นว่าขาดความเคารพ สิทธิในทรัพย์สินทางปัญญาของชนเผ่าพื้นเมืองเหนือความรู้เกี่ยวกับพืชเป็นหนึ่งในข้อจำกัดที่สำคัญสำหรับชนเผ่าพื้นเมืองในการแบ่งปันความรู้เกี่ยวกับความยั่งยืนกับนักวิทยาศาสตร์ที่ไม่ใช่ชาวพื้นเมือง “ประชาคมระหว่างประเทศจำเป็นต้องแก้ไขปัญหานี้เพื่อรับประกันสิทธิของชนเผ่าพื้นเมือง” ​กล่าว “มิฉะนั้น ส่วนสำคัญ ความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับวิธีการทำงานของธรรมชาติและความหลากหลายทางชีวภาพ ที่สะสมมาหลายชั่วอายุคนจากการสังเกตวัฏจักรธรรมชาติและปฏิสัมพันธ์ในระบบนิเวศ จะหายไปกับการจากไปของผู้เฒ่าผู้แก่และการอพยพของเยาวชนสู่ใจกลางเมือง”

“การปรับตัวเป็นองค์ประกอบหลักที่ยืดหยุ่นของระบบอาหารเหล่านี้ ชนพื้นเมืองปรับการผลิตและการบริโภคอาหารให้เข้ากับฤดูกาลและวัฏจักรธรรมชาติที่สังเกตพบในระบบนิเวศโดยรอบ ไม่ได้ตรงกันข้ามกับที่สังคมอื่นๆ ส่วนใหญ่ทำ การสังเกตสิ่งแวดล้อมอย่างลึกซึ้งที่สะสมรุ่นแล้วรุ่นเล่าและความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างองค์ประกอบในระบบนิเวศรับประกันการปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพ” ​ Anne Nuorgam ประธานของ UN Permanent Forum on Indigenous กล่าว ปัญหา.

สิ่งพิมพ์ระบุตัวขับเคลื่อนภายในและภายนอกหลักที่มีผลกระทบต่อระบบอาหารของชนเผ่าพื้นเมืองและส่งผลกระทบต่อโอกาสในอนาคตและความต่อเนื่องของพวกเขาในฐานะผู้จัดการของระบบนิเวศที่สมบูรณ์และผู้ดูแลที่ดินที่มี 80 เปอร์เซ็นต์ของความหลากหลายทางชีวภาพที่ยังคงอยู่ . “ระบบอาหารของชนเผ่าพื้นเมืองเป็นตัวเปลี่ยนเกมหากได้รับการยอมรับและปกป้อง เนื่องจากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าในหลายพื้นที่ไม่มีความหิวโหย” กล่าว แป้งรอย ประธานผู้ก่อตั้ง NESFAS ในเมืองชิลลอง ประเทศอินเดีย

“เราต้องการปฏิสัมพันธ์ที่มีประสิทธิภาพและสร้างสรรค์มากขึ้นระหว่างความรู้ของชนพื้นเมืองกับระบบความรู้ทางวิทยาศาสตร์ นี่เป็นวิธีเดียวที่เราจะบรรลุการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารทางการเกษตรที่โลกต้องการ” ​ Máximo Torero หัวหน้านักเศรษฐศาสตร์ของ FAO

ซับซ้อน ระบบอาหารภายใต้การคุกคาม

อย่างไรก็ตาม รายงานเตือนถึงภัยคุกคามที่เพิ่มขึ้นต่อระบบอาหารที่ซับซ้อนเหล่านี้ โดยเตือนว่าระบบเหล่านี้มีความเสี่ยงสูงจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โครงการโครงสร้างพื้นฐานที่สำคัญ และการให้สัมปทานที่อนุญาตให้บริษัททำเหมือง เกษตรกรรมเชิงพาณิชย์ และตัดไม้ดำเนินการในดินแดนของชนเผ่าพื้นเมือง

“แม้จะอยู่รอดมาหลายศตวรรษ แต่ระบบอาหารเกษตรของชนเผ่าพื้นเมืองก็มีแนวโน้มที่จะหายไปในปีหน้า อันเนื่องมาจากปัจจัยขับเคลื่อนจำนวนหนึ่งที่คุกคามอนาคตของพวกเขา” ​ Juan Lucas กล่าว Restrepo ผู้อำนวยการใหญ่ Alliance of Bioversity-International และ CIAT นักวิจัยต้องฟังและเรียนรู้จากพวกเขาเพื่อสนับสนุนความพยายามในการรักษาความรู้ของบรรพบุรุษเขากล่าวเสริม

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button