ถุงมือที่ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านอาหารอยู่เสมอหรือไม่?
การปนเปื้อนข้ามมือเปล่าเป็นปัจจัยร่วมในการระบาดที่เกิดจากอาหาร แต่ถุงมือที่ “เป็นไปตามข้อกำหนดของอาหาร” จะดีกว่าเพียงใด
สตีฟ อาร์ดาห์เป็นประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ Eagle Protect ซึ่งจัดหาถุงมือภายใต้เงื่อนไข “ การวิเคราะห์ลายนิ้วมือ” กระบวนการและการทดสอบความปลอดภัยของอาหารและการทดสอบนั้นเกินกว่าการปฏิบัติตามข้อกำหนดของถุงมือของ FDA
Ardagh หรือที่รู้จักในชื่อ “The Glove Guy” ใช้งานแสดงสินค้าด้านความปลอดภัยด้านอาหารและฟอรัมสาธารณะอื่น ๆ เพื่อเผยแพร่คำเกี่ยวกับความผิดพลาดของบางคน ถุงมือที่ “สอดคล้องกับอาหาร” ในตลาด
การวิเคราะห์ถุงมือลายนิ้วมือของ Eagle Protect เกี่ยวข้องกับการทดสอบหลายอย่างเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพเกินการปฏิบัติตามข้อกำหนดของ FDA ได้แก่
- -ส่วนประกอบทางเคมีของถุงมือวัตถุดิบ “ได้รับการทดสอบเพื่อกำหนดความสม่ำเสมอในการผลิต และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่พบสารเคมีที่เป็นพิษที่อาจส่งผลกระทบต่อความปลอดภัยของอาหารและสุขภาพของถุงมือ ผู้ใช้.
ฟิสิกส์เคมี-ถุงมือบางประเภทอาจเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของเชื้อโรคในอาหารพร้อมรับประทาน แรงตึงผิวของของเหลวหรือกึ่งของเหลวได้รับการทดสอบเพื่อหาพลังงานที่ปราศจากพื้นผิว เป็นตัวกำหนดศักยภาพการปนเปื้อนข้ามหรือการถ่ายโอน
- AQL ความแข็งแรงและการต้านทานการเจาะทะลุ: การทดสอบความสมบูรณ์ของโครงสร้างเพื่อให้แน่ใจว่าถุงมือมีคุณสมบัติเกินข้อกำหนด AGL เกรดทางการแพทย์ เพื่อป้องกันข้อบกพร่องรูเข็ม
การวิเคราะห์ความเป็นพิษต่อเซลล์ในหลอดทดลอง–การทดสอบสารเคมี ยาฆ่าแมลง สารปนเปื้อนจุลินทรีย์ สารพิษ ไกลคอล ผงซักฟอก สบู่ น้ำมัน และอื่นๆ
แก๊สโครมาโตกราฟี -Mass Spectrometry
การวิเคราะห์จุลินทรีย์–ให้ผลกำไรเฉพาะสำหรับวิธีการผลิตถุงมือเพื่อป้องกันการปนเปื้อนโดยเจตนาหรือโดยไม่ได้ตั้งใจ
Ardagh ของ Eagle กล่าวว่าการผลิตและการผลิตการสัมผัสอาหาร ถุงมือส่วนใหญ่ไม่ได้รับการควบคุมด้วยการทดสอบการโยกย้ายโพลิเมอร์ของถุงมือที่จำกัดและไม่บ่อยนัก ดังนั้น Eagle จึงพัฒนาชุดการทดสอบซึ่งเรียกว่า “การวิเคราะห์ถุงมือลายนิ้วมือ”
บุคคลที่สามดำเนินการทดสอบ ลดความเสี่ยงสำหรับ Eagle.
โครงการการผลิตที่ดีในปัจจุบันของ FDA สำหรับถุงมือสัมผัสอาหาร กำหนดให้ถุงมือ “อยู่ในสภาพสมบูรณ์ สะอาด และถูกสุขอนามัย” แนะนำให้ใช้วัสดุที่ซึมผ่านไม่ได้
เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดของ FDA สำหรับการจัดการอาหาร ถุงมือควรได้รับการทดสอบในห้องปฏิบัติการหนึ่งครั้งสำหรับสารที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัยสำหรับอาหารหรือบรรจุภัณฑ์อาหาร ไม่จำเป็นต้องทำการทดสอบซ้ำ
Ardagh กล่าวว่าการทดสอบน้อยที่สุดและไม่บ่อยนักหมายความว่ามีถุงมือที่สอดคล้องกับอาหารในท้องตลาดซึ่งไม่ได้ปลอดจาก สารเคมีที่เป็นพิษที่เป็นอันตราย การวิเคราะห์สารปนเปื้อนจุลินทรีย์อิสระของ Eagle Protect สำหรับถุงมืออาหารใหม่และที่ไม่ได้ใช้จำนวน 25 ชิ้นอาจเป็นเชื้อ E. coli, listeria, เชื้อรา, เชื้อรา, อุจจาระและเชื้อโรคอื่นๆ
Eagle ก็เช่นกัน ส่งเสริม “การตรวจสอบย้อนกลับของถุงมือ” โดยแต่ละคอนเทนเนอร์และหมายเลขล็อตให้ “รูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์และโปร่งใสในห่วงโซ่อุปทานของถุงมือ ความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับของถุงมือป้องกันการฉ้อโกงและให้ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ การรับรองคุณภาพและการปฏิบัติตามข้อกำหนด และผลการทดสอบลายนิ้วมือ
Ardagh กล่าวว่าระบบตรวจสอบย้อนกลับของ Eagle จัดการกับ “ยุคใหม่” ของ FDA ในเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารอย่างชาญฉลาด
(เพื่อลงทะเบียนสมัครรับข่าวสารความปลอดภัยด้านอาหารฟรี, คลิกที่นี่.)
