เบอร์เกอร์ถั่วดำกับกัวคาโมเล่และชิโปเล่ 'มาโย'

หากคุณกำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำจากพืช เบอร์เกอร์แสนอร่อยเหล่านี้แก้ไขได้ง่าย – แถมยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย ถั่วดำเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ โปรตีน และโฟเลต และมีดัชนีน้ำตาลค่อนข้างต่ำ ซึ่งหมายความว่าพวกมันส่งเสริมระดับน้ำตาลในเลือดให้สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง แทนที่จะเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน ราดด้วยกัวคาโมเล่ในปริมาณที่พอเหมาะ ซึ่งให้โพแทสเซียมและไขมันที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ เรายังได้เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนด้วยอาหารมังสวิรัติที่ใช้ชิปโปเติลมาโยที่ทำจากเต้าหู้ไหม หัวหอมผัดยังเป็นแหล่งของวิตามินซีอีกด้วย อร่อย.

ทำเบอร์เกอร์ 4 ชิ้น

400g can black bean 75g ข้าวกล้องปรุงสุก 1 หอมแดงขูด เกลือ 1 ช้อนชา 1/2 ช้อนชา พริกขี้หนูรมควันร้อน 30g เกล็ดขนมปัง น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ4 ขนมปังโรล 1 หอมหัวใหญ่, หั่นบาง ๆ100g เต้าหู้ไหม
น้ำมะนาว 2 ลูกผงมัสตาร์ด 1/4 ช้อนชาซอสชิโปเล่ 1 ช้อนโต๊ะอะโวคาโด 2 ลูก 50g จรวด