น้ำตาลสามารถละลายความจำของคุณได้หรือไม่?

การศึกษาล่าสุด สรุปว่าระดับน้ำตาลในเลือดสูงอาจส่งผลเสียต่อความจำและทำให้เสียการรับรู้ หนึ่งการศึกษามากกว่า 4 คน 200 ดำเนินการโดย มหาวิทยาลัยบอสตัน School of Medicine พบว่าผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากกว่าจะมีความจำที่แย่ลงและปริมาตรของสมองโดยรวมลดลง โดยเฉพาะบริเวณสมองที่เก็บความจำระยะสั้น (hippocampus) การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากกว่าสองแก้วต่อวันสอดคล้องกับ 11 ปีแห่งการแก่ของสมองในแง่ของ หน่วยความจำ! แม้แต่วันละแก้วก็ส่งผลอย่างมาก

คิดว่าคุณโอเคกับโซดาไดเอทหรือไม่? ไม่เร็วนัก

Matthew Pase, PhD, เพื่อนในภาควิชาประสาทวิทยาที่ BUSM และผู้วิจัยที่ FHS กล่าวว่า “ผลการวิจัยของเราบ่งชี้ถึงความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงและการฝ่อของสมอง รวมถึงปริมาณสมองที่ลดลงและความจำที่แย่ลง” “นอกจากนี้เรายังพบว่าผู้ที่ดื่มโซดาไดเอททุกวันมีโอกาสเป็นโรคหลอดเลือดสมองและสมองเสื่อมเกือบสามเท่า ซึ่งรวมถึงความเสี่ยงที่สูงขึ้นของโรคหลอดเลือดสมองตีบที่เลือด หลอดเลือดในสมองอุดตันและโรคอัลไซเมอร์ ซึ่งเป็นภาวะสมองเสื่อมที่พบได้บ่อยที่สุด” เขากล่าว

การวิจัยประชากรผู้ป่วยโรคเบาหวานยืนยันงานวิจัยนี้เพิ่มเติม บุคคลที่มี โรคเบาหวาน ซึ่งเป็นภาวะที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นนั้นทราบกันว่ามีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคอัลไซเมอร์ซึ่งเป็นภาวะสมองเสื่อมรูปแบบหนึ่ง ดูเหมือนว่าสมองในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 เช่นเดียวกับร่างกาย มีปัญหาในการใช้น้ำตาลเป็นพลังงาน และอาจนำไปสู่การประมวลผลช้าลงเมื่อต้องดึงข้อมูลหน่วยความจำ อีกวิธีหนึ่งที่น้ำตาลในเลือดสูงมีส่วนทำให้เกิดความเสียหายต่อสมองคือการทำให้หลอดเลือดแดงแข็งตัว ซึ่งส่งผลให้การไหลเวียนของเลือดไปยังส่วนสำคัญของสมองลดลง

น้ำตาลไม่ดีเหรอ? แน่นอน เราต้องการน้ำตาลหรือกลูโคสเป็นพลังงาน

กลูโคสคืออะไร?

กลูโคสเป็นเชื้อเพลิงเมแทบอลิซึมหลักในร่างกาย มันเกิดขึ้นเมื่อคาร์โบไฮเดรตถูกทำลายลงในร่างกาย อินซูลิน (สร้างโดยตับอ่อนของคุณ) ช่วยย้ายกลูโคสจากเลือดของคุณไปยังเซลล์ที่เผาผลาญเพื่อสร้างพลังงาน ภาวะน้ำตาลในเลือดและอินซูลินไม่สมดุลอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ (น้ำตาลในเลือดต่ำเกินไป) หรือน้ำตาลในเลือดสูง (น้ำตาลในเลือดสูงเกินไปหรือเป็นเบาหวาน)

ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงคืออะไร? – น้ำตาลในเลือดมากเกินไป

ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงเกิดขึ้นเมื่อร่างกายสูญเสียความสามารถในการควบคุมน้ำตาลในเลือดและระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกินไป หากน้ำตาลในเลือดยังคงสูงเป็นเวลานาน บุคคลนั้นจะเป็นเบาหวานได้ มีสองวิธีในการวัดระดับน้ำตาลในเลือด วิธีหนึ่งคือหลังจากอดอาหารเป็นระยะเวลาแปดชั่วโมงขึ้นไป และอีกวิธีหนึ่งคือการวัดน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหาร ซึ่งเรียกว่าน้ำตาลในเลือดภายหลังตอนกลางวัน บ่อยครั้งที่แพทย์ของคุณจะวัดระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอดอาหาร

ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำคืออะไร?- น้ำตาลในเลือดไม่เพียงพอ

ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำหมายถึงภาวะที่มีน้ำตาลในเลือดไม่เพียงพอต่อการรักษาการทำงานของเซลล์ให้เป็นปกติ ข่าวดีก็คือ ร่างกายมีกลไกหลายอย่างในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในช่วงปกติ เพื่อให้เราสามารถทำงานได้ตามปกติในช่วงเวลาที่มีความเครียดสูง อย่างไรก็ตาม มีบางครั้งที่กลไกเหล่านี้ไม่เพียงพอหรือถูกประนีประนอม กรณีนี้อาจเกิดขึ้นได้หากมีการอดอาหารเป็นเวลานาน หากคุณใช้ยาบางชนิด เช่น อินซูลิน หรืออาการทุเลาจากการเจ็บป่วย อาการของภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ได้แก่ สับสน คิดหมอก โกรธจัด เหงื่อออกมาก รู้สึกวิตกกังวล แขนและขาสั่นคลอน และเมื่อยล้า ในกรณีที่รุนแรงมาก บุคคลอาจหมดสติได้เนื่องจากสมองขาดแหล่งเชื้อเพลิงหลัก

วิธีที่ดีต่อสุขภาพในการใส่น้ำตาลในอาหารของคุณ

ต่อไปนี้เป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายของคุณมีกลูโคสเพียงพอเพื่อให้มันทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ:

• ผลไม้สามารถให้น้ำตาลในรูปแบบธรรมชาติที่มีสารอาหาร เช่น วิตามินซี ไฟเบอร์ และยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้อย่างบลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และองุ่นสีม่วง ได้รับการแสดงเพื่อปกป้องสมองจากความเสียหายที่เกิดจากอายุ
• หากคุณต้องการความหวานให้หลีกเลี่ยงน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่ขาดสารอาหารใด ๆ และเลือกใช้น้ำผึ้งที่ไม่ผ่านการกรองหรือน้ำเชื่อม Agave แทน สิ่งเหล่านี้ยังคงมีน้ำตาลในปริมาณที่สูงกว่า ดังนั้นการกลั่นกรองจึงเป็นกุญแจสำคัญ ไอเดียของหวาน ผสมผิวเลมอน ไซรัป Agave เล็กน้อย น้ำ และวานิลลาเล็กน้อย อุ่นในกระทะจนเนียน บริสุทธิ์กว่าผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ ต้องการครีมมากกว่านี้ไหม? ใส่กรีกโยเกิร์ตลงไปด้วย
• จำไว้ว่าร่างกายต้องการน้ำตาลกลูโคส สามารถรับได้จากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและผลิตภัณฑ์โฮลเกรนที่มีเส้นใยสูง อาหารเหล่านี้จะค่อยๆ ปล่อยกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือด เพื่อให้ร่างกายสามารถใช้มันได้ตามจังหวะของมันเอง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำตาลในเลือดผันผวน อาหารที่อยู่ในหมวดหมู่นี้ได้แก่ พาสต้าโฮลเกรน คีนัว ถั่ว และขนมปังโฮลเกรน อาหารอื่นๆ ที่ควรพิจารณา ได้แก่ มันเทศและสควอชบัตเตอร์นัต ลองใช้สูตรง่ายๆ นี้: อบหรือไมโครเวฟมันเทศขนาดเล็กถึงขนาดกลาง หั่นเป็นชิ้น บดเนื้อหา เทน้ำผึ้งเล็กน้อย โรยอบเชยเล็กน้อย ราดด้วยกรีกโยเกิร์ตเล็กน้อยและเพลิดเพลิน
• หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง นี่เป็นน้ำตาลรูปแบบเข้มข้นที่เชื่อมโยงกับโรคไขมันพอกตับ โรคอ้วน และยังเกี่ยวข้องกับการเร่งความจำเสื่อม หากเป็นไปได้ ให้หลีกเลี่ยงสารให้ความหวานเทียม เนื่องจากมีการเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคอ้วน

3309557835092990 บ้าน

การดูแลสุขภาพ