วิตามินบีมีไว้ทำอะไร?
มันคืออะไร
พวกเขาเคยถูกมองว่าเป็นวิตามินเดี่ยวเช่น
วิตามินซี แต่ตอนนี้เรารู้แล้วว่าวิตามินบีประกอบด้วยวิตามินที่ละลายน้ำได้แปดชนิดซึ่งทำงานร่วมกันเพื่อทำหน้าที่สำคัญในร่างกายของเรา พวกมันส่งผลต่อการทำงานของสมอง การผลิตพลังงาน และการสังเคราะห์และซ่อมแซม DNA แต่เพียงบางส่วนเท่านั้น พวกมันละลายน้ำได้ ดังนั้นคุณจึงควรขับปัสสาวะที่เกินมา แต่พวกเราจำนวนหนึ่งอาจขาดไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวิตามินบี 12.
พวกเขาทำอะไร
มากมาย! ระหว่างพวกเขา พวกเขาเปลี่ยนกลูโคสเป็นเชื้อเพลิงสำหรับสมองและร่างกาย รักษาผิวหนัง ดวงตา และระบบประสาทให้แข็งแรง และช่วยให้เราสร้างเฮโมโกลบิน ซึ่งเป็นสารในเซลล์เม็ดเลือดแดงที่นำออกซิเจนไปทั่วร่างกาย พวกเขาช่วยเราสลายไขมัน ในขณะที่โฟเลต (วิตามิน B9 หรือที่เรียกว่ากรดโฟลิกในรูปแบบสังเคราะห์) ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดข้อบกพร่องในหญิงตั้งครรภ์ ลดความเสี่ยงของกระดูกสันหลังส่วน bifida ช่วยให้เราปลดปล่อยพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตเพื่อการเจริญเติบโตและทำให้กล้ามเนื้อแข็งแรง ช่วยลดความเมื่อยล้า ทำให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรง ควบคุมการทำงานของจิตใจ ปกป้องหัวใจ และช่วยให้ร่างกายสร้าง DNA
การวิจัยใด ๆ
การป้องกันมลภาวะ งานวิจัยที่น่าแปลกใจของสหรัฐฯ ให้อาหารเสริมวิตามินบีสำหรับผู้ไม่สูบบุหรี่ที่ดีต่อสุขภาพ และพบว่าเกือบกลับผลลบ ผลกระทบของมลพิษอนุภาคละเอียดต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและภูมิคุ้มกัน ทำให้ผลกระทบของมลพิษทางอากาศต่ออัตราการเต้นของหัวใจลดลงโดย 100% และจำนวนเม็ดเลือดขาวทั้งหมด (เซลล์ที่ต่อสู้กับการติดเชื้อและต่อสู้กับแบคทีเรีย) โดย 139%. มลพิษประเภทนี้มีส่วนทำให้เสียชีวิตก่อนวัยอันควร 3.7 ล้านคนทั่วโลกทุกปี เนื่องจากผลกระทบต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งอาจนำไปสู่อาการหัวใจวายได้ มาจากควันไฟจราจรและอาจส่งผลเสียต่อระบบภูมิคุ้มกัน เป็นการศึกษาขนาดเล็ก แต่น่าสนใจ
เหมาะกับใครบ้าง
หากคุณกำลังวางแผนครอบครัว คุณควร 400ไมโครกรัมต่อวันของกรดโฟลิกตั้งแต่เมื่อคุณเริ่มพยายามจนกว่าคุณจะมี 12 สัปดาห์ที่ตั้งครรภ์เพื่อช่วยป้องกันข้อบกพร่องที่เกิด พวกเราส่วนใหญ่สามารถทำได้ด้วย B boost – ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน British Medical Journal ใน 2016 พบว่าหนึ่งในนั้น ผู้หญิงที่มีอายุระหว่าง 19 และ 36 ขาดวิตามินบี 12. เพราะ B มีส่วนเกี่ยวข้องในการผลิต เซลล์เม็ดเลือดแดง แปลงอาหารเป็นพลังงาน ควบคุมระบบภูมิคุ้มกันและอารมณ์ เป็นวิตามินที่สำคัญมาก และผักและวีแก้นหนึ่งชนิดอาจเกิดได้ยาก อาการของการขาดสารอาหาร ได้แก่ เหนื่อยล้า เป็นลม ปวดศีรษะ ผิวซีด เบื่ออาหาร น้ำหนักลด เข็มหมุดและลิ้นแดง เจ็บ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนคิดว่า B12 ภาวะขาดสารอาหารยังไม่ได้รับการวินิจฉัย ดังนั้นควรไปพบแพทย์หากอาการเหล่านี้ฟังดูคุ้นเคยและขอให้ตรวจเลือด คุณอาจรับประทานอาหารน้อยเกินไปหรือคุณอาจเป็นโรคโลหิตจางที่เป็นอันตรายซึ่งทำให้คุณไม่สามารถดูดซึมวิตามินบีได้ 12 จากอาหาร
แหล่งอาหารมังสวิรัติของ B วิตามิน
- โภชนาการยีสต์ มักจะเสริมด้วย B12. มันมีรสชาติที่วิเศษและยอดเยี่ยมในรีซอตโต้และพาสต้า
- บ้าน
- 2020การดูแลสุขภาพ
สาหร่ายเกลียวทอง มีความต้องการธาตุไรโบฟลาวิน (B2) ในแต่ละวันของคุณครึ่งหนึ่ง
- ALMONDS อัดแน่นไปด้วยไบโอติน ( B7) ซึ่งจำเป็นสำหรับผิว ผม และเล็บที่แข็งแรงและมีสุขภาพดี
TOFU มีมากมายเหลือเฟือ – วิตามิน B1, B2, B3, B6 และโฟเลต
ถั่วชิกพี เป็นแหล่งโฟเลตชั้นดี ทำแกงกับผักโขมด้วยเพื่อเพิ่มพลัง
2020
