Palsgaard เปิดตัว PGPR ใหม่สำหรับช็อกโกแลต

Palsgaard เปิดตัวผลิตภัณฑ์ PGPR (polyglycerol polyricinoleate) ใหม่ ซึ่งจะทำให้ผู้ผลิตช็อกโกแลตมีฟังก์ชันและประสิทธิภาพมากขึ้น

PGPR ใช้ในการผลิตช็อกโกแลตเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของแม่พิมพ์ ควบคุมการไหล และลดความหนืด Palsgaard PGPR 4190 ได้รับการออกแบบสำหรับช็อกโกแลตสเปรดและผลิตภัณฑ์เคลือบและขึ้นรูป

Palsgaard PGPR 4190 พัฒนาขึ้นสำหรับช็อกโกแลตโดยเฉพาะ มีประสิทธิภาพในการควบคุมความหนืด เปอร์เซ็นต์มากกว่า Palsgaard PGPR 4150 และสามารถใช้ได้ในขนาด 30 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ต่ำกว่า กว่า PGPR อื่นๆ

Morten Hoffmann Kyed ผู้อำนวยการฝ่ายการจัดการผลิตภัณฑ์ที่ Palsgaard กล่าวว่า “Palsgaard PGPR 40 จะนำเสนอฟังก์ชันการทำงานที่ดีที่สุดในระดับเดียวกันแก่ผู้ผลิตช็อกโกแลต นอกจากนี้ เนื่องจากการหยดเล็กๆ น้อยๆ ให้ผลมหาศาล ประโยชน์ของการลดลงรวมถึงการประหยัดต้นทุนในการใช้งานที่สูงมาก”

• บ้าน
• 4190ดูแลสุขภาพ