Healthy care

หมี่ผัดเนื้อและบร็อคโคลี่

ก้าวข้ามเทรนด์ 'อาหารปลอม' (อาหารสไตล์ 'ซื้อกลับบ้าน' ทำเองที่บ้าน) ด้วยสูตรเชาหมี่เพื่อสุขภาพจากเชฟ Ching He Huang ที่ทำจากเนื้อวัวและบร็อคโคลี่แสนอร่อย โดยเฉพาะช่วงเทศกาลตรุษจีน มังสวิรัติ? ใช้เต้าหู้แข็งอบแทนเนื้อวัว Ching He Huang กล่าวว่า: 'นี่เป็นหนึ่งในอาหารมื้อเย็นที่ฉันชอบทำสำหรับวันตรุษจีน ก๋วยเตี๋ยวเป็นสัญลักษณ์ของอายุยืน ในขณะที่หอยนางรมตามประเพณีเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง' เสิร์ฟ น้ำมันถั่วลิสง 2 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 3 กลีบ ปอกเปลือกและสับละเอียด ขิง 1 เม็ด ปอกเปลือกและขูด พริกป่นสีแดงสด 1 เม็ด สไลซ์ 1 อย่างหรือสเต็กเนื้อสันนอกออร์แกนิก ตัดแต่งไขมันส่วนเกิน หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ข้าว Shaosing 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์หรือเชอรี่แห้ง 250 ก. บรอกโคลี หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้วตามมุม ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ 400g บะหมี่ไข่ต้ม 1 กำมือใหญ่ ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 1 ตั้งกระทะด้วยไฟแรง เมื่อกระทะมีควัน ให้เติมน้ำมันถั่วลิสง ผัดน้ำมันในกระทะ จากนั้นใส่กระเทียม ขิง และพริกอย่างรวดเร็ว แล้วผัดสักครู่ เพิ่มเนื้ออย่างรวดเร็วและผัดให้เข้ากันสักครู่ 2 ขณะที่เนื้อเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้เติมไวน์ข้าว Shaosing แล้วตามด้วยบร็อคโคลี่อย่างรวดเร็ว ผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นใส่ซีอิ๊วดำลงไปผัดให้เข้ากัน 3 ใส่บะหมี่ไข่ คนให้เข้ากัน แล้วใส่ถั่วงอกลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอย ปรุงโดยคลุกเคล้าให้เข้ากัน ประมาณ 1 นาที แล้วเสิร์ฟทันที คุณจะฉลองวันตรุษจีนอย่างไร? ทวีตเราหรือแท็กเราบน Facebook และ Instagram – เราชอบที่จะได้ยินจากคุณ!

  • บ้าน
  • ธุรกิจ
  • การดูแลสุขภาพ
  • ไลฟ์สไตล์
  • เทค
  • โลก
  • อาหาร
  • เกมส์
  • การเดินทาง
  • 250

    Back to top button