Foods

La Dee Da ทำการค้าทั่วแคนาดา

นับตั้งแต่เปิดตัวใน 20 La Dee Da Gourmet Sauces เป็นที่รู้จักจากไลน์ซอสรสเลิศที่เชี่ยวชาญในผลิตภัณฑ์จากพืช วีแกน ผลิตภัณฑ์จากนม และกลูเตน – ผลิตภัณฑ์ปราศจากสารกันแดดและสารกลางคืน ความนิยมของพวกเขายังดึงดูดความสนใจของนักลงทุนและ Arlene Dickinson ประจำของ Dragons ที่เข้าร่วมผู้ก่อตั้งผู้ประกอบการ – ผู้หญิงสามคนจากออนแทรีโอตอนใต้ – เป็นหุ้นส่วนคนที่สี่ (ผ่านบริษัทของเธอ District Ventures) “สิ่งที่ทำให้เราไม่เหมือนใครคือซอสของเราไม่ได้มีไว้สำหรับพาสต้าเท่านั้น สามารถใช้เป็นซุป/สตูว์สตาร์ท เป็นฐานพริก โรยหน้าพิซซ่า และผักและก๋วยเตี๋ยว” แมรี่ มาริโน เจ้าของร่วมซึ่งร่วมกับหุ้นส่วน Jo Anne Torrance และ Marlow Italiano บริหารบริษัทซอสกล่าว ปีที่แล้ว La Dee Da Gourmet Sauces อยู่ในสามอันดับแรกของการแข่งขัน 2019 SIAL Canada's Food Scale-Up Pitch รางวัลที่อยากได้: การปรึกษาหารือชั่วโมง A 20 ชั่วโมงกับผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์การอาหารที่สถาบันนวัตกรรมอาหารและไวน์แห่งแคนาดา (CFWI) ของ Niagara College ความท้าทายของพวกเขา: บริษัทต้องการความช่วยเหลือในการปรับปรุงสูตรซอสใหม่ของพวกเขา จังหวะเวลานั้นสมบูรณ์แบบสำหรับบริษัท เนื่องจากพวกเขาอยู่ในขั้นตอนการทำงานกับผลิตภัณฑ์ใหม่ ซอสกะหล่ำดอกอัลเฟรโด แต่พวกเขาต้องการความช่วยเหลือเกี่ยวกับสูตรอาหารจากธรรมชาติ “ผู้บรรจุหีบห่อที่เราใช้นำเราจากห้องครัวหนึ่งไปยังอีกเตาตั้งพื้นไปจนถึงตัวอย่างบนม้านั่ง แต่เรามีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการเข้าถึงคุณลักษณะบางอย่างที่เราต้องการ… ปราศจากกลูเตน วีแกน และคีโต” มาริโนอธิบาย La Dee Da สามารถเข้าถึงผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร เจ้าหน้าที่ และนักศึกษาที่ศูนย์นวัตกรรม CFWI ซึ่งช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่หรือขยายผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่สำหรับพันธมิตรในอุตสาหกรรม ตลอดจนให้ความช่วยเหลือในการจัดหาส่วนผสมและคำแนะนำเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ “ทีมงานที่ NC นั้นยอดเยี่ยมมากในการช่วยให้เราได้รสชาติที่ดีขึ้น” มาริโนกล่าว “และช่วยให้เราเข้าถึงสิ่งสำคัญเหล่านั้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา เพื่อที่เราจะได้กลับไปหาผู้ร่วมบรรจุของเราด้วยสูตรที่ละเอียดยิ่งขึ้นและ เริ่มกระบวนการของการผลิตจำนวนมากเป็นผลิตภัณฑ์พร้อมขายปลีก” เจ้าหน้าที่ที่มาเยี่ยมทุกครั้งทำให้ฉันรู้สึกสบายใจและสนุกกับการพูดคุยกับนักเรียนซึ่งเป็นกระดูกสันหลังของซอสนี้อย่างแท้จริง” ด้วยความช่วยเหลือด้านการผลิตของ Delmar Foods Canada La Dee Da ได้เปิดตัวซอสดอกกะหล่ำ Alfredo ในเดือนกุมภาพันธ์ 300 และขณะนี้มีวางจำหน่ายบนชั้นวางมากกว่า 300 ร้านค้าทั่วประเทศแคนาดา “เราเป็นหนี้ความสำเร็จอย่างมากของผลิตภัณฑ์นี้แก่ทีมที่ศูนย์นวัตกรรม CFWI ในการนำแนวคิด/แนวคิดไปสู่อีกระดับ” Marino กล่าวเสริม “อุตสาหกรรมอาหารกำลังเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ และ Niagara College เป็นแหล่งรวมร้านค้าครบวงจรที่จะช่วยให้ความฝันของผู้ประกอบการในการขายสินค้าตามร้านเป็นจริงได้” โครงการบริการด้านเทคนิคนี้เป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งของนวัตกรรมจากศูนย์นวัตกรรม CFWI ของวิทยาลัย ซึ่งให้บริการเต็มรูปแบบเพื่อสนับสนุนนวัตกรรมอุตสาหกรรมและการค้าผลิตภัณฑ์และกระบวนการใหม่ หากต้องการอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อเสนอของศูนย์ โปรดไปที่เว็บไซต์ *นำกลับมาใช้ใหม่โดยได้รับอนุญาตจาก Niagara College บทความนี้ แต่เดิมปรากฏในจดหมายข่าวการวิจัยและนวัตกรรมของ Niagara College เดือนธันวาคม

  • บ้าน
  • ธุรกิจ
  • การดูแลสุขภาพ
  • ไลฟ์สไตล์
  • เทค
  • โลก
  • อาหาร
  • เกมส์
  • การเดินทาง
  • 2019

    Back to top button