Foods

'ความหลากหลายของพืชผลหนุนความมั่นคงด้านอาหาร': นักวิทยาศาสตร์ทำเครื่องหมายการสูญเสียความหลากหลาย 'มหาศาล'

นักวิทยาศาสตร์ได้ออกคำเตือนเกี่ยวกับการลดลงของความหลากหลายของพืชผลมานานกว่า 100 ปี รายงานล่าสุดจาก WWF พบว่า 75% ของอาหารที่มนุษย์บริโภคมาจากแหล่งพืชเพียง 12 แหล่งและแหล่งจากสัตว์ 5 แหล่ง โดยพืชสามชนิดคิดเป็น 60% ของแคลอรีจากพืช ในอาหารของมนุษย์ทั้งหมด

ตั้งแต่ปี 1900 ตัวเลขของ FAO ระบุว่า 75% ของความหลากหลายทางพันธุกรรมของพืชในการเกษตรได้สูญหายไป ตัวอย่างเช่น ในประเทศไทย ข้าว 16,000 สายพันธุ์ที่ปลูกครั้งเดียวลดลงเหลือเพียง 37

ความหลากหลายของพืชผลเป็นทรัพยากรที่สำคัญยิ่งสำหรับการเกษตรและโภชนาการของมนุษย์ ความหลากหลายนี้ช่วยให้พืชผลมีผลผลิตเมื่อต้องเผชิญกับศัตรูพืชและโรคภัยไข้เจ็บ ให้การฟื้นตัวในช่วงสภาพอากาศที่รุนแรงและการกระแทกอื่น ๆ และมีศักยภาพในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงและตอบสนองความต้องการของตลาดใหม่

เก็บเกี่ยวซ้ำ ๆ ในลักษณะเดียวกัน การปลูกพืชบนดินเดียวกันจะทำให้ธาตุอาหารในดินหมดไป โดยปกติแล้วจำเป็นต้องใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงมากขึ้น ซึ่งสร้างความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อม

แต่คำถามยังคงมีอยู่เกี่ยวกับขนาด สาเหตุ และความสำคัญของเรื่องนี้ การสูญเสียทางพันธุกรรม

นักวิทยาศาสตร์จำนวน 15 คนจากศูนย์วิจัยและมหาวิทยาลัยนานาชาติหลายแห่งได้จัดทำขึ้นเมื่อ 18 เดือนที่แล้วเพื่อค้นหาคำตอบสำหรับคำถามที่ค้างอยู่เหล่านี้ ร่วมกันเสร็จสิ้น ‘การทบทวนที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยมีมา’ ของหลักฐานเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงการทำงานล่วงเวลาของความหลากหลายของพืชผลทั่วโลก

ทีมงานได้ตรวจสอบแหล่งวรรณกรรมหลักหลายร้อยแห่งที่ตีพิมพ์ในช่วง 80 ปีที่ผ่านมาเพื่อประเมินพืชผล การสูญเสียความหลากหลายหรือ ‘การพังทลายของยีน’ การทำงานร่วมกันทั่วโลกพบว่า 95% ของการศึกษาทั้งหมดรายงานการเปลี่ยนแปลงความหลากหลาย โดยเกือบ 80% มีหลักฐานของการสูญเสียความหลากหลาย

เหตุใดเราจึงเห็นการกัดเซาะทางพันธุกรรมในการเกษตร

บทวิจารณ์ที่ตีพิมพ์ในวารสาร นักพฤกษศาสตร์ใหม่ พบการเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจ เทคโนโลยี จุดสุดยอด และการเมือง นักวิจัยกล่าวว่าในช่วง 100 ปีที่ผ่านมาได้รวมกันเพื่อนำไปสู่การหายไปของความหลากหลายทางพันธุกรรมที่ลดลงซึ่งนักวิจัยกล่าวว่ามีความสำคัญต่อการเกษตร การลดลงนี้สามารถเห็นได้ทั้งในพื้นที่เพาะปลูกและแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ

การวิจัยเน้นย้ำว่าความหลากหลายของพืชผลทั่วโลกที่เหลือยังคงเผชิญกับภัยคุกคามจากการกัดเซาะหรือการสูญพันธุ์ด้วยพืชผล ความหลากหลายทางพันธุกรรมกลายเป็น ‘เนื้อเดียวกันมากขึ้น’ ทั่วภูมิประเทศในท้องถิ่นในระดับสากล ความหลากหลายทางการเกษตรแบบดั้งเดิมในช่วงเวลาสั้น ๆ ซึ่งได้รับการหล่อเลี้ยงจากหลายวัฒนธรรมทั่วโลกในช่วง 10,000 ปีที่ผ่านมา” ผู้เขียนนำ Colin Khoury ผู้อำนวยการอาวุโสด้านวิทยาศาสตร์และการอนุรักษ์ของ สวนพฤกษศาสตร์ซานดิเอโกและนักวิทยาศาสตร์การวิจัยที่ Alliance of Bioversity International และ International Center for Tropical Agriculture (CIAT) “แต่ภาพยังให้ความหวัง เนื่องจากความหลากหลายของพืชผลยังคงมีอยู่ และเพราะมันแสดงให้เห็นว่าการเกษตรสามารถกระจายความหลากหลายได้อีก”​​

โอกาสในการ ‘กระจายความหลากหลาย’

Khoury ร่วมมือกับนักวิทยาศาสตร์ที่ศูนย์วิจัยการเกษตรระดับนานาชาติและระดับประเทศในสหรัฐอเมริกา โคลอมเบีย เยอรมนี อิตาลี เม็กซิโก และเปรู ตลอดจนมหาวิทยาลัยต่างๆ รวมถึง El Colegio de la Frontera Sur (เชียปัส เม็กซิโก), มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอไฮโอ, มหาวิทยาลัยเซนต์หลุยส์, มหาวิทยาลัยแอริโซนา, มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียที่เดวิส, มหาวิทยาลัย ของเคมบริดจ์และมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์เพื่อทำการศึกษา ‘การพังทลายของพันธุกรรมพืช: ความเข้าใจและการตอบสนองต่อการสูญเสียความหลากหลายของพืชผล​‘.​

“ขนาดของการสูญเสียความหลากหลายของพืชผลที่เราได้เห็นในบางภูมิภาคของโลกได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของการอนุรักษ์ความหลากหลายนี้นอกระบบนิเวศเหล่านี้ตลอดจนภายใน “​ Luigi Guarino ผู้อำนวยการฝ่ายวิทยาศาสตร์ที่ Crop Trust และหนึ่งในผู้เขียนการศึกษากล่าว

“การรวบรวมความหลากหลายของพืชผล เช่น พืชผลในแหล่งพันธุกรรมทางการเกษตรและสวนพฤกษศาสตร์ สามารถบรรเทาความสูญเสียในระดับท้องถิ่นและระดับภูมิภาค ช่วยให้สามารถสร้างความหลากหลายในฟาร์มขึ้นใหม่ได้ในอนาคต และรักษาความพร้อมของพืชผลไว้ใช้ในอนาคตสำหรับทุกคน เราจำเป็นต้องเสริมความแข็งแกร่งให้กับที่เก็บเหล่านี้และทำซ้ำคอลเลกชันที่ไม่ซ้ำกันในสถานที่อื่น ๆ เพื่อประกันความเสี่ยงของการสูญเสีย” เขากล่าว

มี ธนาคารยีนประมาณ 1,750 แห่งทั่วโลก เก็บรักษาตัวอย่างพันธุ์พืชกว่า 7 ล้านตัวอย่าง โดยมีสวนพฤกษศาสตร์ มหาวิทยาลัย องค์กรไม่แสวงหากำไร ธนาคารเมล็ดพันธุ์ชุมชน ​ การอนุรักษ์

อย่างไรก็ตาม นักวิจัยโต้แย้งว่า จำเป็นต้องมีงานมากขึ้นเพื่อรักษาความหลากหลายอย่างเต็มรูปแบบที่เสี่ยงต่อการสูญหายไปจากไร่ของเกษตรกร และในกรณีนี้ ของญาติพืชป่า บรรพบุรุษของป่า และญาติของพืชที่ปลูก จากทุ่งหญ้า ป่าไม้ และแหล่งอาศัยตามธรรมชาติอื่นๆ

ความหลากหลายยังคงสูงเมื่อให้คุณค่ากับพันธุ์ต่างๆ

การศึกษาได้วิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงในความหลากหลายของพันธุ์พืชดั้งเดิมที่ปลูกในฟาร์ม พันธุ์พืชสมัยใหม่ทางการเกษตร ของญาติป่าที่ปลูกในแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ และจำนวนโคร p ทรัพยากรพันธุกรรมที่เก็บไว้ใน ex situ แหล่งเก็บข้อมูลการอนุรักษ์ ขอบเขตของการเปลี่ยนแปลงเมื่อเวลาผ่านไปในสภาพแวดล้อมเหล่านี้ แตกต่างกันมากตามพืชผล สถานที่ และวิธีการวิเคราะห์ และนักวิจัยได้สังเกตว่าบริบทบางอย่างสนับสนุนความหลากหลายทางพันธุกรรมมากกว่า

“ข่าวดีก็คือในขณะที่เราพบหลักฐานของการสูญเสียความหลากหลายมหาศาล ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาในแต่ละสภาพแวดล้อมที่เราศึกษา เรายังเห็นการคงไว้ซึ่งความหลากหลายนั้นอย่างมีนัยสำคัญในบางบริบท และแม้กระทั่งการเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในบางกรณี” ​ Stephen Brush, ประการที่สอง ผู้เขียนสำหรับการศึกษาและศาสตราจารย์กิตติคุณด้านนิเวศวิทยาของมนุษย์และอดีตอาจารย์ที่ปรึกษาด้านการพัฒนาการเกษตรระหว่างประเทศที่ UC Davis.

ความหลากหลายของพืชผลแบบดั้งเดิมยังคงสูงในฟาร์มและในสวนที่มีคุณค่าสำหรับพวกเขา ‘การใช้การเกษตรและสังคมที่ไม่เหมือนใคร’ 1 ใน 3 ของการศึกษา 139 เรื่องเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงในพันธุ์พืชแบบดั้งเดิมรายงานถึงการรักษาความหลากหลายตามช่วงเวลา และเกือบหนึ่งในสี่พบหลักฐานสำหรับการปรากฏตัวของความหลากหลายใหม่

นอกจากนี้ พืชผล พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ทำ ‘ก้าวสำคัญ’ ไปสู่การกระจายพันธุ์พืชสมัยใหม่ที่หลากหลายในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา

“เพื่อให้ความหลากหลายของพืชผลพัฒนาควบคู่ไปกับศัตรูพืชต่อไป และโรคต่างๆ เพื่อตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และเพื่อตอบสนองความต้องการสำหรับพืชผลที่ได้รับการปรับปรุงซึ่งให้ทั้งผลิตภัณฑ์ทางเศรษฐกิจและบริการทางนิเวศวิทยา เราจำเป็นต้องเพิ่มการสนับสนุนเป็นสองเท่าสำหรับความพยายามในการอนุรักษ์ในแหล่งกำเนิดหรือในทุ่งนาตลอดจนถิ่นกำเนิด”​ แนะนำผู้เขียนร่วม Allison Miller สมาชิกและหัวหน้านักวิจัยที่ศูนย์วิทยาศาสตร์พืช Danforth และศาสตราจารย์วิชาชีววิทยาที่มหาวิทยาลัยเซนต์หลุยส์

“ในการตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงทั่วโลกในความหลากหลายของพืชผลที่สนับสนุนความมั่นคงด้านอาหารและโภชนาการของทุกคน เห็นได้ชัดว่ามีการสูญเสียครั้งใหญ่ แต่ก็เช่นกัน เครื่องมือ วิธีการ และความรู้ที่มีอยู่เพื่อหยุดการกัดเซาะต่อไป”​ Khoury สรุป. “มันเป็นเรื่องของลำดับความสำคัญและทรัพยากร ในการก้าวไปอีกขั้นหนึ่งและเริ่มย้อนกลับแนวโน้มความหลากหลายนั้นเป็นงานที่ใหญ่กว่ามาก มันต้องไม่น้อยกว่าการปรับโครงสร้างระบบอาหารของเรา และแม้แต่สังคมที่พวกเขาหล่อเลี้ยง เป็นกระบวนการที่สนับสนุนความหลากหลาย”​

ที่มา

การพังทลายของพันธุกรรมพืช: ความเข้าใจและการตอบสนองต่อการสูญเสียความหลากหลายของพืชผล​

นักพฤกษศาสตร์ใหม่

DOI: https://doi.org/10.1111/nph.17733

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button