Foods

ไข่ที่อยู่เบื้องหลังการระบาดของเชื้อ Salmonella 5 ครั้งในปี 2019

การระบาดของโรคซัลโมเนลลาที่เกิดจากอาหาร 5 ใน 15 ครั้งเชื่อมโยงกับไข่ในอังกฤษในปี 2019 ตามข้อมูลที่เผยแพร่โดยหน่วยงานความมั่นคงด้านสุขภาพของสหราชอาณาจักร และเสียชีวิต 1 ราย

การระบาดของเชื้อ Salmonella Enteritidis อีก 2 รายส่งผลกระทบต่อผู้ป่วย 35 และ 5 รายตามลำดับ โดยไม่ทราบแหล่งที่มาว่าเป็นกลุ่มที่ใหญ่ที่สุดและระบุว่าเป็นอาหารผสมสำหรับเหตุการณ์ที่มีขนาดเล็กกว่า

การระบาดครั้งใหญ่ที่สุดเกี่ยวข้องกับ 138 คนและเกิดจากเชื้อ Salmonella Mikawasima รักษาตัวในโรงพยาบาล 11 ราย แต่ไม่พบแหล่งที่มา

เสียชีวิต 1 ราย และเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลด้วยเชื้อ Salmonella Enterica I4, 5,12:b:- ระบาด 69 ราย แต่ไม่ทราบสาเหตุ .

Salmonella Typhimurium อยู่เบื้องหลังการระบาดสองครั้ง รายหนึ่งมีผู้ป่วย 62 รายและเชื่อมโยงกับเนื้อแกะ ขณะที่อีกรายป่วย 13 รายเนื่องจากข้าวที่เสิร์ฟในร้านอาหาร ร้านกาแฟ ผับ โรงแรม หรือบริการจัดเลี้ยง

พาหนะในการระบาดของเชื้อ Salmonella Agona จำนวน 2 ครั้ง ไม่ทราบจำนวน 23 คน การระบาดของโรคซัลโมเนลลา อินดีแอนา 28 ราย สืบเนื่องมาจากไก่ ขณะที่เชื้อซาลโมเนลลา เบรเดนีย์ในเนื้อหมูอยู่เบื้องหลังอาการป่วย 9 โรค

ในปี 2561 ไข่มีความเชื่อมโยงกับการระบาดของโรคซัลโมเนลลาเอนเทอริทิดิส 2 ครั้ง ผู้ป่วยรายหนึ่งได้รับผลกระทบ 259 รายและอีกรายเกี่ยวข้องกับผู้ป่วย 26 ราย

ภาวะ Salmonella ลดลง
ข้อมูลสำหรับปี 2019 มาจากระบบเฝ้าระวังโรคภัยไข้เจ็บรุ่นที่สองของสาธารณสุขอังกฤษ (SGSS) และระบบเฝ้าระวังการระบาดของระบบทางเดินอาหารที่เกิดจากอาหารอิเล็กทรอนิกส์และที่ไม่ใช่อาหาร (eFOSS)

จำนวนผู้ป่วยโรคซัลโมเนลลาที่รายงานในอังกฤษ ลดลงจาก 2018 โดย 440 เป็น 8,398 ในปี 2019.

จากปี 2018 ถึง 2019 มีรายงานของ Salmonella Enteritidis และ Salmonella Typhimurium ลดลง สองประเภทนี้เป็นประเภท Salmonella ที่บันทึกไว้สูงสุด รองลงมาคือ Newport, Agona, Infantis, Mikawasima, Java, Stanley, Kentucky และ Virchow.

กลุ่มอายุที่มีรายงานการตรวจทางห้องปฏิบัติการมากที่สุดคือเด็กอายุต่ำกว่า 10 ปี เก่า. ประการที่สองคือกลุ่มอายุ 20 ถึง 29 ปี ผู้ที่มีอายุมากกว่า 80 ปีได้รับผลกระทบน้อยที่สุด

ลอนดอนมีรายงานห้องปฏิบัติการ Salmonella มากที่สุดที่ 1,667 ตามด้วยตะวันออกเฉียงใต้และตะวันตกเฉียงเหนือที่มีมากกว่า 1,000 ภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีระดับต่ำสุดที่ 369 เดือนตุลาคมเป็นเดือนที่มีการรายงานเชื้อซัลโมเนลลาสูงสุด

(ลงทะเบียนฟรี สมัครสมาชิก Food Safety News, คลิกที่นี่.)

  • บ้าน
  • ธุรกิจ

  • การดูแลสุขภาพ
  • ชีวิต สไตล์
  • เทค
  • โลก อาหาร
  • เกม
  • การท่องเที่ยว
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back to top button