Foods

FDA และ Stop Foodborne Illness นำเสนอการสัมมนาผ่านเว็บเกี่ยวกับวัฒนธรรมความปลอดภัยของอาหาร

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา และ Stop Foodborne Illness กำลังร่วมมือกันจัดสัมมนาออนไลน์ที่สำรวจวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหาร

ซีรีส์เรื่อง “Collaborating on Culture in the New Era of Smarter Food Safety” กำหนดฉายตั้งแต่ 10.30 น. ถึงเที่ยงวัน ET ของวันพฤหัสบดีที่ 4 พ.ย. เซสชั่นแรกนี้มีชื่อว่า “Key Concepts in Addressing Food Safety” วัฒนธรรมเป็นวิทยาศาสตร์—ไม่ใช่สโลแกน”

วาเนสซ่า คอฟฟ์แมน ผู้อำนวยการกลุ่มพันธมิตรหยุดความเจ็บป่วยจากอาหารกล่าว เรารู้สึกตื่นเต้นที่ได้ร่วมเป็นเจ้าภาพจัดงานที่น่าตื่นเต้นนี้กับบางส่วนของ เจ้าหน้าที่อุตสาหกรรมและหน่วยงานกำกับดูแลชั้นนำที่มารวมตัวกันเพื่อสำรวจว่าเราจะปลูกฝังวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารได้อย่างไรตั้งแต่ฟาร์มไปจนถึงอาหารมื้อสุดท้ายที่เดินทางไปถึงโต๊ะของผู้บริโภค การสัมมนาผ่านเว็บแบบเริ่มต้นนี้เป็นเวทีสำหรับชุดกิจกรรมเชิงโต้ตอบชุดถัดไป ซึ่งจะสำรวจช่องว่างในความต่อเนื่องนั้นโดยใช้ข้อมูลล่าสุดที่รวบรวมโดยผู้เชี่ยวชาญด้านวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารทั่วโลก”

วัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักในโครงการ New Era of Smarter Food Safety ของ FDA พิมพ์เขียวความปลอดภัยด้านอาหารยุคใหม่อย่างชาญฉลาดระบุว่าการปรับปรุงอย่างมากในการลดภาระการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารไม่สามารถทำได้หากไม่ดำเนินการมากขึ้นเพื่อโน้มน้าวความเชื่อ ทัศนคติ และที่สำคัญที่สุดคือพฤติกรรมของบุคคลและการกระทำขององค์กร

ชุดสัมมนาทางเว็บจะดึงดูดผู้เชี่ยวชาญจากภาครัฐและเอกชนในการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องกับความสำคัญของวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารที่แข็งแกร่งใน ช่วยให้การผลิตอาหารมีความปลอดภัย

วิทยากรตามตารางเวลาคือ:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button