FDA และ Stop Foodborne Illness นำเสนอการสัมมนาผ่านเว็บเกี่ยวกับวัฒนธรรมความปลอดภัยของอาหาร

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา และ Stop Foodborne Illness กำลังร่วมมือกันจัดสัมมนาออนไลน์ที่สำรวจวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหาร

ซีรีส์เรื่อง “Collaborating on Culture in the New Era of Smarter Food Safety” กำหนดฉายตั้งแต่ 10.30 น. ถึงเที่ยงวัน ET ของวันพฤหัสบดีที่ 4 พ.ย. เซสชั่นแรกนี้มีชื่อว่า “Key Concepts in Addressing Food Safety” วัฒนธรรมเป็นวิทยาศาสตร์—ไม่ใช่สโลแกน”

วาเนสซ่า คอฟฟ์แมน ผู้อำนวยการกลุ่มพันธมิตรหยุดความเจ็บป่วยจากอาหารกล่าว “เรารู้สึกตื่นเต้นที่ได้ร่วมเป็นเจ้าภาพจัดงานที่น่าตื่นเต้นนี้กับบางส่วนของ เจ้าหน้าที่อุตสาหกรรมและหน่วยงานกำกับดูแลชั้นนำที่มารวมตัวกันเพื่อสำรวจว่าเราจะปลูกฝังวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารได้อย่างไรตั้งแต่ฟาร์มไปจนถึงอาหารมื้อสุดท้ายที่เดินทางไปถึงโต๊ะของผู้บริโภค การสัมมนาผ่านเว็บแบบเริ่มต้นนี้เป็นเวทีสำหรับชุดกิจกรรมเชิงโต้ตอบชุดถัดไป ซึ่งจะสำรวจช่องว่างในความต่อเนื่องนั้นโดยใช้ข้อมูลล่าสุดที่รวบรวมโดยผู้เชี่ยวชาญด้านวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารทั่วโลก”

วัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักในโครงการ New Era of Smarter Food Safety ของ FDA พิมพ์เขียวความปลอดภัยด้านอาหารยุคใหม่อย่างชาญฉลาดระบุว่าการปรับปรุงอย่างมากในการลดภาระการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารไม่สามารถทำได้หากไม่ดำเนินการมากขึ้นเพื่อโน้มน้าวความเชื่อ ทัศนคติ และที่สำคัญที่สุดคือพฤติกรรมของบุคคลและการกระทำขององค์กร

ชุดสัมมนาทางเว็บจะดึงดูดผู้เชี่ยวชาญจากภาครัฐและเอกชนในการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องกับความสำคัญของวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารที่แข็งแกร่งใน ช่วยให้การผลิตอาหารมีความปลอดภัย

วิทยากรตามตารางเวลาคือ:

• เจ้าภาพร่วม: Frank Yiannas รองผู้บัญชาการ FDA ด้านนโยบายและการตอบสนองด้านอาหาร
• พิธีกรร่วม: ไมค์ เทย์เลอร์ อดีตรองอธิบดี อย. ด้านอาหารและสัตวแพทยศาสตร์
• กิลเลียน เคลเลเฮอร์ ประธานและซีอีโอ เคลเลเฮอร์ คอนซัลแทนท์ LLC
• Roberta Wagner รองประธานฝ่ายกำกับดูแลและฝ่ายเทคนิค สมาคม Consumer Brands Association
• Conrad Choinière ผู้อำนวยการสำนักงานวิเคราะห์และเผยแพร่ข้อมูลที่ CFSAN
• โดนัลด์ พราเตอร์ รองกรรมาธิการด้านอาหารนำเข้าของ FDA



เจ้าหน้าที่ อย. บอกว่า ซีรีส์จะมีข้อมูลอันมีค่าสำหรับพวกเขา ผู้รอบรู้และผู้ที่เพิ่งเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหาร

ผู้สนใจสามารถลงทะเบียนเข้าร่วมการสัมมนาทางเว็บ ที่นี่.

เกี่ยวกับ STOP:

Stop Foodborne Illness เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรด้านสาธารณสุข นับตั้งแต่ปี 1994 เป็นต้นมา บริษัทได้มุ่งเน้นความพยายามในการบอก “ทำไม” เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารด้วยเรื่องราวผู้สนับสนุนส่วนตัว “เราเป็นทีมเล็กๆ แต่ทรงพลังที่มีสมาชิก 6 คน และทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อยุติความเจ็บป่วยและความตายอันเนื่องมาจากสิ่งที่เป็นพื้นฐานพอๆ กับการกิน เพราะเราทุกคนมีความเสี่ยงที่จะเจ็บป่วยจากอาหาร” ตามเว็บไซต์ของกลุ่ม

(ในการสมัครรับข่าวสารความปลอดภัยด้านอาหารฟรี คลิกที่นี่.)

• บ้าน
• ธุรกิจ
• การดูแลสุขภาพ
• ไลฟ์สไตล์
• เทค



• โลก
• อาหาร
• เกม
• การท่องเที่ยว
•