Foods

รายงานเรียก 'รัศมีแห่งสุขภาพ' เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ HFSS ที่มุ่งเป้าไปที่วัยรุ่น

กลุ่มนี้อ้างว่าวัยรุ่น 1 ใน 2 บอกว่าตนได้รับอิทธิพลจากการกล่าวอ้างเรื่องสุขภาพในผลิตภัณฑ์ โดย 73% ของวัยรุ่นเชื่อว่าตนเองรับประทานอาหารที่มีประโยชน์

ในช่วงเวลาที่เด็ก 1 ใน 3 อยู่ที่ ความเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน Bite Back 2030 เรียกร้องให้รัฐบาลออกกฎระเบียบเพื่อยุติการใช้ข้อเรียกร้องด้านสุขภาพและโภชนาการในผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน (อิ่มตัว) เกลือหรือน้ำตาลสูง ควบคู่ไปกับการกำหนดขนาดชิ้นส่วนและการจัดรูปแบบใหม่ที่สอดคล้องกันในหมวดหมู่ต่างๆ

รายงานของกลุ่มสำรวจพฤติกรรมการกินของเด็กอายุ 1,000, 13-18 ปีในสหราชอาณาจักรและตรวจสอบผลกระทบที่อ้างว่าบรรจุภัณฑ์มีต่อการรับรู้ของพวกเขา ‘สุขภาพ’. โดยเผยให้เห็นถึงความยากลำบากของแบรนด์ต่างๆ ที่ทำให้คนหนุ่มสาวเข้าใจว่าพวกเขากำลังรับประทานอะไรอยู่

โดยความร่วมมือกับนักวิจัยจาก Livity and Action on Sugar Bite Back 2030 ได้ประเมินสิ่งที่วัยรุ่นรับประทานใน วัน ‘ปกติ’ และระบุเนื้อหาทางโภชนาการที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม ‘รัศมีเพื่อสุขภาพ’ กว่า 500 รายการ จากนั้นจึงวิเคราะห์ว่าคนหนุ่มสาวที่มีสุขภาพดีเข้าใจผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างไรและเพราะเหตุใด

ผลการสำรวจพบว่าครึ่งหนึ่งของผู้ตอบแบบสอบถามเห็นด้วยว่า ‘สิ่งที่เรียกว่า’ ข้อความด้านสุขภาพและโภชนาการในโฆษณา บรรจุภัณฑ์ และเมนูทำให้พวกเขามีโอกาสมากขึ้น เพื่อซื้อผลิตภัณฑ์

การวิจัยเพิ่มเติมระบุว่ามากกว่าครึ่ง (57%) ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่สำรวจคือ HFSS และจะได้รับฉลากข้อมูลโภชนาการที่มีรหัสสีแดง เกือบสองในสาม (62%) ของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มทั้งหมดมีน้ำตาลสูง ‘อันตราย’ และน้อยกว่า 6% ของผลิตภัณฑ์เป็นไปตามคำแนะนำเรื่องน้ำตาลฟรี

ตัวอย่างเช่น กลุ่มวัยรุ่นเกือบ 9 ใน 10 คนคิดว่าสมูทตี้ดีต่อสุขภาพ แต่ 76% ของน้ำผลไม้และสมูทตี้จะได้รับ ป้ายไฟจราจรสีแดงและสมูทตี้ทั่วไปคือ 83% ของค่าน้ำตาลฟรีประจำวันของวัยรุ่นหรือผู้ใหญ่

Jacob Rosenbeg (อายุ 17 ปี) นักรณรงค์ของ Bite Back กล่าวว่า: “พวกเราทุกคนควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้ง่าย มันไม่ใช่ การใช้คำกล่าวอ้างด้านสุขภาพเป็นเพียงตัวอย่างอีกตัวอย่างหนึ่งของการที่ระบบต่อต้านเรา ดูเหมือนบ้าที่หน่วยงานกำกับดูแลมีอำนาจในการกำหนดข้อมูลที่ต้องระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ แต่พวกเขาไม่ได้ควบคุมว่าอาหารมีตราสินค้าและส่งเสริมอย่างไร บริษัทต่างๆ ใช้เงินหลายพันล้านเพื่อทำการตลาดที่หลอกลวงและชาญฉลาดซึ่งส่งเสริมอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพให้กับคนหนุ่มสาว เราสามารถและต้องเปลี่ยนแปลงสิ่งนั้น และปกป้องสุขภาพและอนาคตของเด็กหลายล้านคน เราต้องการให้บริษัทต่างๆ ก้าวขึ้นมาและซื่อสัตย์กับเราเกี่ยวกับอาหารที่เรากิน”

Graham MacGregor ประธานฝ่ายปฏิบัติการด้านน้ำตาลและเกลือ ศาสตราจารย์ด้านเวชศาสตร์โรคหัวใจและหลอดเลือด ที่มหาวิทยาลัยควีนแมรีแห่งลอนดอน “ผู้ผลิตจะทำให้ผู้ซื้อเข้าใจผิดในการซื้อและรับประทานอาหารที่ดูดีต่อสุขภาพเมื่อภายนอกบรรจุภัณฑ์ไม่แข็งแรง เรากำลังอยู่ในช่วงระบาดของโรคอ้วนในเด็ก และเราสนับสนุนการเรียกร้องของ Bite Back 2030 ว่าการปฏิบัตินี้จะต้องจบลงในตอนนี้”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button