Foods

ฮ่องกงตรวจสอบการติดเชื้อ Streptococcus Group B ที่เชื่อมโยงกับปลา

เจ้าหน้าที่ในฮ่องกงกำลังสืบสวนการระบาดของเชื้อ Streptococcus Group B ที่แพร่กระจายซึ่งเชื่อมโยงกับการจัดการปลาน้ำจืด

ศูนย์คุ้มครองสุขภาพ (CHP) ของกรมอนามัยขอให้ประชาชน ไม่บริโภคปลาน้ำจืดดิบหรือผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ และจัดการสิ่งของดังกล่าวด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับบาดแผลรวมถึงบาดแผลและรอยขีดข่วนเล็ก ๆ

สัปดาห์ที่ผ่านมา หน่วยงานโรงพยาบาลซึ่งเป็นหน่วยงานที่จัดการสาธารณะ โรงพยาบาล บอกกับ CHP ว่า ผู้ป่วย 88 รายได้รับการทดสอบในเชิงบวกสำหรับเชื้อ Group B Streptococcus (GBS) ที่แพร่กระจายในเดือนกันยายนและตุลาคม และได้จัดเตรียมตัวอย่างผู้ป่วย 68 รายสำหรับการวิเคราะห์ลำดับพันธุกรรม

สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าในบรรดา ผู้ป่วย 68 ราย 32 รายอยู่ในลำดับต่างๆ 283 ประเภท (ST283) 27 รายเป็นซีโรไทป์อื่นหรือสายพันธุ์อื่นของ ST283 ในขณะที่ผลสำหรับเก้ารายที่เหลือกำลังรอดำเนินการ

การตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง
ระดับปกติมีตั้งแต่เก้าถึง2 6 รายต่อเดือนในช่วง 3 ปีที่ผ่านมาตั้งแต่มกราคม 2562 ถึงสิงหาคม 2564

การสอบสวนทางระบาดวิทยาของ CHP พบว่าผู้ป่วยติดเชื้อ ST283 32 รายน่าจะมีแหล่งที่มาของการติดเชื้อเดียวกัน ผู้ป่วยเป็นชาย 14 คน และหญิง 18 คน โดยมีอายุระหว่าง 31 ถึง 87 ปี อาศัยอยู่ในเขตต่างๆ

ครึ่งหนึ่งมีประวัติการเลี้ยงปลาน้ำจืดและปลาน้ำจืดดิบที่จับได้บางส่วน เช่น หญ้า ปลาคาร์พมีบาดแผลที่มือ ไม่มีรายงานการบริโภคปลาน้ำจืดดิบ สามคนเป็นแม่ครัวในร้านอาหาร และอีกคนหนึ่งเป็นพ่อค้าขายปลานอกเวลา

ตามข้อมูลจากผู้มีอำนาจของโรงพยาบาล มีผู้เสียชีวิต 2 ราย แต่สาเหตุการตายไม่ชัดเจน และ 10 รายมี ออกจากโรงพยาบาลแล้ว

CHP ได้เก็บตัวอย่างปลาและสิ่งแวดล้อมในตลาดที่เข้าเยี่ยมชมโดยบางกรณีและยืนยันว่าการจัดลำดับทางพันธุกรรมของตัวอย่างเหล่านี้เหมือนกับของผู้ป่วย 32 รายของ ST283

หน่วยงานเชื่อว่าการจัดการปลาน้ำจืดดิบที่มีบาดแผลที่มืออาจเกี่ยวข้องกับการติดเชื้อ แต่ไม่ได้ยกเว้นความเสี่ยงจากการบริโภคปลาน้ำจืดที่ปรุงไม่สุก ในฮ่องกง ห้ามขายซาซิมิปลาน้ำจืด

แผนกสุขอนามัยอาหารและสิ่งแวดล้อมได้ดำเนินการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อในตลาดที่เกี่ยวข้อง กรมวิชาการเกษตร ประมง และอนุรักษ์กำลังเก็บตัวอย่างปลาจากตลาดค้าส่งปลาน้ำจืดเพิ่มเติมเพื่อรับทราบสถานการณ์ในท้องถิ่น

การระบาดในอดีตในสิงคโปร์
โฆษกของ CHP กล่าวว่าเชื้อ Streptococcus ในกลุ่ม B พบได้ใน 20 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี แต่ยังทำให้เกิดการติดเชื้อรุนแรงในผู้สูงอายุและคนที่อ่อนแอ

“แหล่งที่มาของการติดเชื้อ Streptococcal Group B ที่แพร่กระจายโดยส่วนใหญ่ไม่ชัดเจน วรรณกรรมยังรายงานว่าเกี่ยวข้องกับการกินหรือการจัดการอาหารที่ปนเปื้อนอย่างไม่เหมาะสม และบางคนถึงกับรายงานว่ามีเชื้อ Streptococcus Group B ที่รุกรานของ ST283 ในปลาน้ำจืด โดยเฉพาะปลาที่เพาะเลี้ยง” เขากล่าว

“ใน ปี 2015 มีหลายกรณีของ Group B Streptococcus ของ ST283 ที่เกี่ยวข้องกับ 146 คนในสิงคโปร์ ที่บริโภคปลาน้ำจืดดิบ หลังจากนั้น มีรายงานการมีอยู่ของ Group B Streptococcus ของ ST283 ในปลาน้ำจืดในประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมทั้งประเทศไทยและเวียดนาม”

การตรวจสอบทางระบาดวิทยาพบว่ามีความเชื่อมโยงอย่างมากกับการบริโภคปลาน้ำจืดดิบรวมทั้งปลาดิบ ปลาคาร์พหัวโตเอเชียและหัวงู สิ่งนี้นำไปสู่การห้ามใช้ปลาน้ำจืดดิบในอาหารปลาดิบพร้อมรับประทานทั้งหมดในสิงคโปร์ตั้งแต่เดือนธันวาคม 2558 มีการระบุผู้ติดเชื้อเกือบ 20 รายในสิงคโปร์ในเดือนกรกฎาคม 2563 แต่ไม่พบแหล่งที่มา

เพื่อลดความเสี่ยงในการติดเชื้อ CHP แนะนำให้พนักงานปลาและร้านอาหารสวมถุงมือเมื่อจัดการกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำและหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับสิ่งของดังกล่าวหรือน้ำสกปรกด้วยมือเปล่า

เมื่อซื้อปลา จากตลาดประชาชนห้ามจับปลา ควรล้างมือด้วยสบู่เหลวและน้ำโดยเร็วที่สุดหากสัมผัสกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำดิบ เมื่อจัดการกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่บ้าน ผู้คนควรสวมถุงมือและล้างมือให้สะอาดหลังจากนั้น

ประชาชนต้องไม่รับประทานซาซิมิปลาน้ำจืด ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำน้ำจืดดิบหรือที่ปรุงไม่สุก เมื่อบริโภคสิ่งของที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารปรุงสุกอย่างทั่วถึง

(เพื่อลงทะเบียน สมัครสมาชิกข่าวความปลอดภัยด้านอาหารฟรี คลิกที่นี่ .)

  • เกม

  • การท่องเที่ยว
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back to top button