Foods

FCC: แนวโน้มเศรษฐกิจสูงสุดในปี 2564 – ความเสี่ยงและโอกาสในการส่งออกเนื้อแดง

Martha Roberts บรรณาธิการด้านเศรษฐศาสตร์ของ Farm Credit Canada กล่าวว่าบทบาทของ “COVID- ในการเปลี่ยนแปลงห่วงโซ่อุปทานของโลกใน 2020 ไม่สามารถพูดเกินจริงได้ การทดสอบซัพพลายเชนทุกที่ ความเสี่ยงจากโควิด- ชะลอตัวหรือปิดการผลิตทั่วโลก ผู้บริโภคบริโภคต่างกัน ไวรัสและผลที่ตามมา เช่น การปิดบริการด้านอาหาร ทำให้ผู้ซื้อกลายเป็นผู้สนใจรักออนไลน์ เนื่องจากงานอดิเรก การปรับปรุงบ้าน การรับประทานอาหารในบ้าน และการกักตุนของชำถือเป็นเรื่องใหม่ แต่กองกำลังอื่นๆ ที่รู้จักกันดีก็ขัดขวางพวกเขาเช่นกัน ความตึงเครียดทางภูมิรัฐศาสตร์เปลี่ยนดุลการค้าและความสัมพันธ์ทางการค้าที่สำคัญ ในขณะที่การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศยังคงสร้างความเสียหายในการผลิตทางการเกษตรทั่วโลก ความแห้งแล้งสุดขั้วของภูมิภาคทะเลดำและพายุใหญ่ในสหรัฐฯ นับเป็นตัวอย่างของ 2020 ที่นำเรื่องราวจากยุโรปและออสเตรเลียกลับมาทำใหม่ 2019. ผลกระทบที่เพิ่มขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในระยะสั้นนั้นยากต่อการถอดรหัสและคาดการณ์ได้ยากขึ้นในปีเดียว ด้วยข้อแม้ดังกล่าว เราเชื่อว่ากองกำลังทั้งสามนี้จะยังคงครองข่าวพาดหัวข่าวในปีนี้ เมื่อพวกเขาเปลี่ยนห่วงโซ่อุปทานของโลกต่อไป วิธีที่พวกเขาจะเปลี่ยนแปลงความเสี่ยงและโอกาสสำหรับการผลิตและการส่งออกเนื้อแดงของแคนาดาใน 2021 เป็นหัวข้อของโพสต์นี้ แคนาดาจะเห็นผู้ซื้อเนื้อแดงในประเทศและทั่วโลกมากขึ้นใน 2021 หลายประเทศไม่สามารถผลิตได้เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการการบริโภคในประเทศของตน ตัวอย่างเช่น ญี่ปุ่นมีประชากรจำนวนมากและทรัพยากรที่ดินขนาดเล็ก ประเทศจีนมีที่ดินมากขึ้น แต่มีประชากรจำนวนมาก ในฐานะผู้ส่งออกอาหารสุทธิ แคนาดาผลิตเนื้อวัวและเนื้อหมูมากกว่าที่เรากิน นั่นหมายถึงโอกาสสำหรับแคนาดาในฐานะผู้จัดหาเนื้อแดงคุณภาพสูงที่เชื่อถือได้และเชื่อถือได้ใน 2021 ในขณะเดียวกัน โควิดก็เพิ่มจำนวนขึ้นเรื่อยๆ ของ “การซื้อในท้องถิ่น” ใน 2020 ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นก่อนหน้านี้จากความสนใจของผู้บริโภคในแหล่งที่มาของอาหาร เสบียง. ธุรกิจขนาดเล็กของแคนาดาได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากผลกระทบทางเศรษฐกิจในช่วงการชะลอตัวและการล็อกดาวน์ของโควิด และทุกหนทุกแห่งข้ออ้างเพื่อให้ธุรกิจในบ้านเกิดมีชีวิตอยู่ได้ช่วยสนับสนุนการปฏิวัติครั้งนี้ที่มีต่ออาหารท้องถิ่น ดังนั้น ผู้ผลิตในแคนาดาจึงมีโอกาสสองประการ: ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในประเทศที่ต้องการจัดหาอาหารในท้องถิ่น และในฐานะผู้ส่งออกอาหารรายใหญ่ที่สุดรายหนึ่งของโลก สามารถตอบสนองความต้องการของผู้นำเข้าอาหารรายใหญ่ การบริโภคและการผลิต – หรือวิธีการส่งออก ฟองสบู่ในรูปด้านล่างเน้นให้เห็นถึงโอกาสที่ดีที่สุดในโลกบางส่วนสำหรับแคนาดา แม้ว่าห่วงโซ่อุปทานระดับโลกในระดับต่างๆ จะมองหาแหล่งเนื้อสัตว์ในท้องถิ่นมากขึ้น ทั้งประเทศที่ร่ำรวยและประเทศกำลังพัฒนายังคงพึ่งพาการนำเข้า ตำแหน่งของแต่ละฟองในแผนภูมิขึ้นอยู่กับปัจจัยอุปสงค์และอุปทานใน 2019 เนื่องจากปัจจัยเหล่านี้จะเปลี่ยนไป 2021 ตำแหน่งของฟองอากาศก็จะเปลี่ยนไปด้วย ที่มา: การคำนวณของ UN Comtrade, World Bank และ FCC แผนภูมิแสดงการผลิตเนื้อหมู การบริโภค และ GDP ใน 2019 มูลค่า GDP ต่อหัวของญี่ปุ่น 2019 ที่มาจาก Knoema World Data Atlas ผู้นำเข้าหมูสุทธิมีคะแนน C/P > 1 (เหนือเส้นสีแดง) ผู้ส่งออกสุทธิมีคะแนน 1 (เหนือเส้นสีแดง) ผู้ส่งออกสุทธิมีคะแนน < 1 (ต่ำกว่าเส้นสีแดง) การบริโภค (ปริมาณ) ให้ขนาดของฟองสำหรับแต่ละประเทศ แผนภูมิประกอบด้วยผู้นำเข้าและ/หรือผู้ส่งออกเนื้อวัว 5 อันดับแรก โดยเลือกสหภาพยุโรป () แทนประเทศสมาชิกแต่ละประเทศ แคนาดาอยู่ในอันดับต้นๆ เสมอ แม้ว่าจะไม่อยู่ใน 5 อันดับแรกก็ตาม ปัจจุบันแคนาดาส่งออกเพียงไม่ถึงครึ่งของการผลิตเนื้อวัวของเรา และไม่น่าจะมีการเปลี่ยนแปลงมากนักใน 2021 แต่ความสามารถของเราในการเปลี่ยนตำแหน่งของฟองสบู่อื่นๆ อย่างจงใจในปีนี้จะขึ้นอยู่กับผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในอเมริกาเหนือและผลกระทบของโควิดต่อการผลิตของเรา การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศคาดว่าจะทำให้ฤดูร้อนที่แห้งแล้งและร้อนขึ้นบนทุ่งหญ้าแพรรีของแคนาดาในระยะยาว โดยจะมีน้ำท่วมมากขึ้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง และความแห้งแล้งเพิ่มมากขึ้นในช่วงฤดูปลูก ฤดูปลูก 2020 ได้ผลดีมากสำหรับผู้ผลิตในแคนาดา แต่แง่มุมที่ยากที่สุดของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศก็คือแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรู้ว่าเมื่อใดและที่ไหน ' จะปรากฏทั่วโลก การผลิตเนื้อวัวและสุกรของแคนาดาอาจเห็นราคาอาหารสัตว์ที่สูงขึ้นใน 2019 เหตุใดจึงสำคัญ ห่วงโซ่อุปทานทั่วโลกยังคงส่งสัญญาณว่าการส่งออกของแคนาดามีความสำคัญ เศรษฐกิจที่มีรายได้สูง (เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี สหรัฐอเมริกา และสหภาพยุโรป) แสดงให้เห็นถึงโอกาสที่ความมั่งคั่งจะผลักดันการนำเข้าการส่งออกของแคนาดา ถึงกระนั้น จีนก็มีความสำคัญพอๆ กับขนาดของจีน หากไม่มากไปกว่านี้ ที่บ้านมีศักยภาพมากมายสำหรับความต้องการที่ถูกกักไว้เพื่อขับเคลื่อนการเติบโตของการบริโภคเนื้อแดงเมื่อเรากลับมาดำเนินรูปแบบก่อนเกิดโรคระบาด บริการด้านอาหารอาจกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งใน 2021 ซึ่งหนุนความต้องการจำนวนมาก นอกจากนี้ หลักฐานการออมที่สูงของชาวแคนาดาควบคู่ไปกับอัตราดอกเบี้ยที่ต่ำยังจะผลักดันการบริโภคให้สูงขึ้น ซึ่งเป็นการแก้ไขที่จำเป็นมากสำหรับ 2020

Back to top button