Healthy care

โรคระบาดช่วยให้ฉันยอมรับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและการรับประทานอาหารที่ชาญฉลาดได้อย่างไร

เมื่อโลกปิดตัวลงเมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา พวกเราหลายคนไม่รู้ว่าอะไรรออยู่ข้างหน้า ภายในความกลัวและความไม่แน่นอน ฉันยอมรับว่าเป็นความตื่นเต้นเล็กน้อย ซึ่งเป็นความรู้สึกแบบเดียวกับที่ฉันมีเมื่อไปโรงเรียนในช่วงปิดเทอมภาคฤดูร้อน การหยุดทำกิจวัตรของเราอย่างกะทันหันหมายถึงโอกาสที่จะสร้างตัวเองขึ้นมาใหม่ และเพื่อโผล่ออกมาจากจุดจบของผู้หญิงคนนี้ที่มีความมั่นใจและสวยขึ้น (อ่านว่า: ผอมลง) ฉันรู้ว่าฉันไม่ใช่คนเดียวที่มีความคิดนี้ อันที่จริง เกือบหนึ่งเดือนหลังจากการล็อกดาวน์ครั้งแรกนั้น ซึ่งบังคับให้ยิมต้องปิดประตู มีมเพิ่มน้ำหนักที่อ้างถึงการกักกัน 15—การเล่นนอก น้องใหม่ที่น่าอับอาย 15— เริ่มลอยไปรอบ ๆ และได้รับความเร็วตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ผู้เชี่ยวชาญด้านฟิตเนสและนักโภชนาการเริ่มแบ่งปันเคล็ดลับเกี่ยวกับการลดน้ำหนักในช่วงกักตัวที่น่ารำคาญ เพื่อนของฉันบ่นว่าพุงใหม่และต้นขาที่หนากว่าเดิมของพวกเขา และพูดถึงการเอาร่างกายก่อนโรคระบาดกลับคืนมา มีคำกล่าวมากมายเกี่ยวกับความรู้สึกของเราที่มีต่อความอ้วนในสังคม แม้ในช่วงที่มีการระบาดใหญ่ ซึ่งคร่าชีวิตผู้คนไปแล้วกว่า 2.5 ล้านคนทั่วโลก การที่น้ำหนักขึ้นก็ยังคงอยู่ที่นั่นพร้อมกับสิ่งเลวร้ายที่สุดที่อาจเกิดขึ้นได้ (ดูเพิ่มเติมที่: การแพร่ระบาดในที่สุดทำให้ฉันเผชิญหน้ากับความผิดปกติของการกินของฉันได้อย่างไร) ในฐานะผู้สนับสนุนที่มีไขมันบวก และคนที่แชร์ภาพถ่ายเชิงบวกในร่างกายเป็นประจำบน Instagram ทำให้ฉันเจ็บปวดที่ต้องยอมรับว่าฉันยังคงต่อสู้กับสัญชาตญาณเพื่อให้สอดคล้องกับมาตรฐานทางสังคมของ ความงาม. แต่การปฏิเสธก็ไม่เป็นความจริง มันจะเป็นการเมินต่อความคาดหวังที่แท้จริงที่ไม่สามารถบรรลุได้ซึ่งเรามีต่อตัวเราเองที่กัดเซาะความนับถือตนเองของเรา ในช่วงแรกๆ ของฉัน ฉันกินเมื่อฉันหิว และหยุดเมื่อฉันอิ่ม ฉันมีความสุขกับอาหารที่มีรสชาติอร่อย โดยไม่รู้สึกผิดที่ทำเกินเลย ด้วยวิธีการกินอย่างอิสระนี้ ฉันจึงรักษาน้ำหนักตามธรรมชาติที่ร่างกายของฉันควรจะนั่งได้ แต่ที่ไหนสักแห่งในสายที่ยังเป็นเด็ก ฉันเริ่มสร้างข้อความภายในว่าฉันควรควบคุมการกิน จำกัดอาหาร และมีขนาดเล็กลง เมื่อเวลาผ่านไป การปฏิบัติเหล่านี้ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าเป็นความผิดปกติของการกินสำหรับหลาย ๆ คน ทำให้ฉันเลิกกับตัวฉันเอง ฉันลืมว่าความหิวและความอิ่มแปล้เป็นอย่างไร ในบางจุดที่แย่ที่สุดของฉัน ความหิวทางร่างกายรู้สึกดี เหมือนกับรางวัลสำหรับการปฏิเสธตัวเองว่าร่างกายต้องการอะไร ฉันกินมากเกินไปเมื่อมีข้อ จำกัด มากเกินไปและอดอาหารเพื่อฟื้นฟูความสูญเสียเหล่านั้น ในที่สุด วัฏจักรก็มากเกินไป และฉันค่อยๆ เริ่มทำตัวห่างเหินจากมัน เมื่อฉันสังเกตเห็นแนวโน้มที่ไม่เป็นระเบียบของฉัน – การนับแคลอรี่และการสร้างแผนการรับประทานอาหารและสูตรการออกกำลังกาย – เริ่มขึ้นอีกครั้งเมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ตอนนี้ ฉันคิดว่าเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดที่จะให้ภาพการรับประทานอาหารโดยสัญชาตญาณอย่างแท้จริง ในช่วง หลายปีที่นักกำหนดอาหารขึ้นทะเบียน Evelyn Tribole และ Elyse Resch ได้ก่อตั้งแนวทางสุขภาพร่างกายและจิตใจที่มีหลักฐานเป็นฐานซึ่งเรียกว่าการรับประทานอาหารโดยสัญชาตญาณ แนวทางปฏิบัติในการต่อต้านอาหารได้เลือกไว้ ขึ้นความนิยม แนวทางดังกล่าวตามฉบับล่าสุดของหนังสือ Intuitive Eating: A Revolutionary Anti-Diet Approach มุ่งหวังที่จะปลดปล่อยผู้คนจากการอดอาหารเรื้อรังและค้นพบความสุขในการกินอีกครั้ง และเกี่ยวข้องกับ 10 หลักการ รวมถึงการปฏิเสธความคิดเรื่องอาหาร เคารพความหิว และสร้างสันติสุขด้วยอาหาร นักโภชนาการต่อต้านอาหารเช่น Christy Harrison และ Ayana Habtemariam ได้เข้าร่วมการเคลื่อนไหวโดยปฏิเสธการควบคุมอาหารและการลดน้ำหนัก ในอดีต การกินไม่เคยเป็นสัญชาตญาณสำหรับฉัน การสร้างแผนมื้ออาหารเพื่อจัดระเบียบหรือประหยัดเงินจำเป็นต้องปรึกษาทางอินเทอร์เน็ตเสมอ แทนที่จะถามตัวเองว่าฉันต้องการอะไรและอะไรทำให้ฉันรู้สึกดีที่จะกิน ฉันไม่เคยตัดสินใจร่วมกับตัวเองมาก่อน และหลังจากอดอาหารเรื้อรังมานานหลายปี ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันชอบหรือไม่ชอบอะไร ฉันไม่รู้ว่าจะตัดสินใจอย่างไรจากสถานที่ที่เชื่อถือได้ ฉันถามคำถามบนอินเทอร์เน็ตที่มีเพียงฉันเท่านั้นที่สามารถตอบตัวเองได้ เมื่อฉันเริ่มทำตามหลักการ ฉันยอมรับว่าฉันกลัวน้ำหนักขึ้น ส่วนหนึ่งของฉันถึงกับหวังว่าเทคนิคการกินแบบสัญชาตญาณนี้จะช่วยให้ฉันลดน้ำหนักได้ แต่ฉันรู้ว่ามีความเป็นไปได้ที่มันจะไม่เป็นเช่นนั้น ฉันต้องโอเคกับสิ่งนั้น สิ่งที่ฉันต้องการมากกว่านี้คืออิสระที่จะไม่มีกลุ่มอาหารหรือรายการเฉพาะใดๆ ออกจากโต๊ะเลยทีเดียว ฉันหวังว่ามันจะช่วยเพิ่มความวิตกกังวล ความนับถือตนเอง และความสุขโดยรวมของฉัน ดูเถิด มันเกิดขึ้นแล้ว (ดูเพิ่มเติมที่: สิ่งที่ทำให้ผู้หญิงคนหนึ่งหลงใหล—จากนั้นก็เลิก—แฟชั่นสุขภาพที่ใหญ่ที่สุด) ความสามารถในการทำอาหารทุกมื้อที่บ้านช่วยให้ฉันช้าลงและไตร่ตรองรูปแบบการกินที่จำกัดของฉัน ฉันทดลองเก็บอาหารที่ฉันเคยดื่มหนักๆ ไว้ในตู้ ซึ่งขัดกับเคล็ดลับการลดน้ำหนักที่เคยเรียนมาก่อนหน้านี้โดยสิ้นเชิง: ถ้ามันไม่อยู่ในบ้าน คุณจะไม่กินมัน ปรากฏว่า การไว้วางใจตัวเองให้มีอาหารที่มักถูกมองว่า “ไม่ดี” ในครัว ทำให้ฉันหลุดพ้นจากความอยากอาหารที่รุนแรงและไม่รู้จักพอที่ฉันเคยได้รับ การรู้ว่าอาหารต้องห้ามก่อนหน้านี้อยู่ที่นั่น ทุกครั้งที่ฉันรู้สึกอยากกิน มันเป็นอิสระที่ฉันไม่เคยสัมผัสมาก่อน ฉันเลิกหลอกตัวเองให้ชอบกินอาหารทดแทน เช่น ข้าวกะหล่ำดอกและบะหมี่ซูกินี และกินข้าวเหนียวมะพร้าวที่แช่ในแกงเขียวหวานแสนอร่อย และพาสต้าเส้นนางฟ้าที่เคลือบด้วยโบโลเนสแบบโฮมเมด เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ฉันเริ่มทำอาหารด้วยเนย ฉันดูรายการทำอาหารและพลิกดูตำราอาหาร ทำให้ตัวเองมีความสุขในการสร้างอาหารมื้ออร่อยที่ผ่อนคลายและเข้มข้นที่ดึงดูดสายตาของฉัน โดยไม่ต้องวิเคราะห์ประโยชน์ทางโภชนาการหรือธาตุอาหารหลัก ทุกอย่างดีขึ้นด้วยเนยจริงๆ เช่นเดียวกับหลายๆ คน แม้ว่าฉันจะยังเคลื่อนไหวอยู่ แต่ฉันก็มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นในช่วงกักตัว ฉันน้ำหนักขึ้น ฉันรู้สึกมันอยู่ในอ้อมแขนของฉัน ฉันเห็นมันในใบหน้าของฉัน อยู่พักหนึ่ง ฉันพยายามมองตัวเองระหว่างการโทรด้วย Zoom แต่ฉันได้เรียนรู้ว่าน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยและเสื้อผ้าบางชิ้นไม่เหมาะกับฉันอีกต่อไป ไม่มีอะไรเทียบได้กับความเจ็บปวดจากการอดอาหารอย่างต่อเนื่อง และการไม่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ฉันชอบโดยไม่ต้องกลัวว่าจะใหญ่ขึ้น ก่อนประสบการณ์นี้ ฉันคิดว่าวิถีชีวิตใหม่นี้อาจนำไปสู่การลดน้ำหนักได้ ในใจฉันยังคงไขว้นิ้วว่าเมื่อเริ่มกินอย่างสังหรณ์ใจ น้ำหนักตัวตามธรรมชาติของฉันจะน้อยกว่าที่เป็นอยู่ ฉันต้องคิดว่านี่ไม่ใช่กรณี และตอนนี้ ขึ้นอยู่กับวันนั้น ส่วนใหญ่รู้สึกดีเกี่ยวกับเรื่องนี้ แน่นอนว่าฉันอาจตัวเล็กกว่า แต่นั่นต้องย้อนกลับไปสู่วิถีชีวิตที่ฉันเคยอยู่มาก่อน และนั่นเป็นสถานที่ที่ฉันไม่สนใจจะไป ฉันได้รับมากกว่าน้ำหนัก: เช่นเดียวกับการเป็นอิสระจากข้อ จำกัด และพื้นที่ในชีวิตของฉันที่จะคิดถึงสิ่งที่สำคัญกว่า ฉันจะออกจากการล็อกดาวน์นี้ด้วยรอยแตกลายใหม่ที่ท้องและแขน เป็นการเตือนว่าฉันปล่อยให้ตัวเองขยายไปสู่โลกด้วยความตั้งใจที่จะรักตัวเองมากขึ้น ถัดไป: ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการคนนี้สนับสนุนให้คุณกินคุกกี้

  • บ้าน
  • ธุรกิจ
  • การดูแลสุขภาพ
  • ไลฟ์สไตล์
  • เทค
  • โลก
  • อาหาร
  • เกมส์
  • การเดินทาง
  • 15

    Back to top button