Foods

โควิดเป็นปัจจัยที่ทำให้การเจ็บป่วยจากอาหารลดลงในเยอรมนี

จำนวนการติดเชื้อจากอาหารในเยอรมนีลดลงในปี 2020 โดยคาดว่าการระบาดของโคโรนาไวรัสจะส่งผลกระทบต่อตัวเลขดังกล่าว

รายงานประจำปีด้านระบาดวิทยาของโรคติดเชื้อได้ให้ข้อมูลสรุปและการประเมินการแจ้งเตือน ของโรคที่รายงานต่อสถาบัน Robert Koch (RKI) อีกรายงานหนึ่งแสดงให้เห็นว่าการลดลง รายงานการระบาดที่เกิดจากอาหารในปี 2020.

มีการลดลงอย่างมากประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ในโรคทางเดินอาหารบางโรคเมื่อเปรียบเทียบกับ ก่อนการระบาดของ COVID-19 รายงานนี้สังเกตเห็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากโรตาไวรัส ชิเกลโลซิส และโนโรไวรัส

การระบาดใหญ่ส่งผลกระทบต่อการเกิดขึ้นและการตรวจหาโรคอื่นๆ ที่สามารถแจ้งเตือนได้ในรูปแบบต่างๆ สาเหตุของการลดลงมีความซับซ้อนและแตกต่างกันสำหรับเชื้อโรคแต่ละชนิด เช่นเดียวกับการลดลงจริงของโรคติดเชื้อ มีปัจจัยหลายประการที่เกี่ยวข้องกับมาตรการของ coronavirus เช่น การเดินทางที่ลดลงและสุขอนามัยที่เพิ่มขึ้นซึ่งอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลง

ในปี 2020 อาจมีการระบาดจากอาหาร 423 รายการ ( ไม่รวมโนโรไวรัส) ถูกรายงานไปยัง RKI เทียบกับ 902 ในปี 2019 จากการระบาดของอาหารที่อาจเกิดขึ้นในปีที่ผ่านมา 160 คนได้รับการยืนยันว่ามีผลกระทบต่อ 774 คน

Campylobacter และ Salmonella ผลลัพธ์ โดยรวมแล้ว มีรายงานการระบาดของเชื้อ Campylobacter ที่อาจเกิดขึ้นจากอาหาร 225 ราย โดยมีผู้ป่วย 515 ราย เทียบกับ 387 การระบาดในปี 2019 การระบาดที่เกิดจากอาหารทั้งหมด 97 รายการส่งผลกระทบต่อผู้ป่วย 236 คนในปี 2563 ผู้ป่วยและนมที่ใหญ่ที่สุดที่เกี่ยวข้องเก้าคนถูกจัดอยู่ในหมวดหมู่อาหารต้องสงสัย

ในปีที่ผ่านมามีผู้ป่วย Campylobacter 46,519 รายถูกส่งไป อุบัติการณ์นี้ต่ำกว่าในปี 2019 ร้อยละ 24 มีผู้เสียชีวิต 5 รายเนื่องจากเจ็บป่วย นี่คือชายสามคนและผู้หญิงสองคนอายุระหว่าง 78 ถึง 87 ปี

การติดเชื้อส่วนใหญ่อยู่ในเยอรมนี แต่บางคนมาจากออสเตรีย โครเอเชีย สเปน อิตาลี ฝรั่งเศส และโปแลนด์ รวมทั้ง โมร็อกโก ไทย และอินเดียนอกยุโรป อุบัติการณ์ลดลงในทุกกลุ่มอายุ ยกเว้นเด็กอายุ 3 และ 4 ขวบ และในทุกรัฐยกเว้นรัฐเดียว ผู้ป่วยส่วนใหญ่อยู่ในช่วงเดือนมิถุนายนถึงกันยายน แต่พบจุดสูงสุดอีกครั้งในช่วงต้นปี

ในปี 2020 อาจมีการระบาดของโรคซัลโมเนลลาที่เกี่ยวข้องกับอาหาร 109 ราย โดยมีผู้ป่วย 592 ราย เทียบกับ 277 รายใน พ.ศ. 2562 มีผู้ป่วยยืนยันจำนวน 47 รายในปี พ.ศ. 2563 โดยมีผู้ป่วย 404 ราย ได้รับผลกระทบมากที่สุด 161 คนในหลายรัฐ มะพร้าวแห้งจากโมซัมบิกพบว่าอยู่เบื้องหลังการระบาดของเชื้อ Salmonella Muenchen หลังจากการศึกษาแบบควบคุมเฉพาะกรณีและการตรวจหาสายพันธุ์ของการระบาดในอาหาร

โดยรวมแล้ว บันทึกผู้ป่วยเชื้อ Salmonellosis จำนวน 8,743 ราย เทียบกับ 13,696 รายในปี 2019 การติดเชื้อที่เกิดขึ้นนอกเยอรมนี อียิปต์ ตุรกี โปแลนด์ และไทยมักถูกกล่าวถึงบ่อยที่สุด อุบัติการณ์เฉพาะช่วงอายุสูงสุดในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี

serovars ที่กล่าวถึงบ่อยที่สุดคือ Salmonella Enteritidis และ Salmonella Typhimurium (รวมทั้งตัวแปร monophasic) เบื้องหลังคือ Salmonella Infantis, Muenchen, Derby, Brandenburg และ Bovismorbificans

ผู้เสียชีวิต 13 รายเกี่ยวข้องกับเชื้อ Salmonellosis เหล่านี้เป็นชายเจ็ดคนและผู้หญิงหกคนอายุระหว่าง 43 ถึง 89 ปี ผู้เสียชีวิตสี่รายเกิดจากเชื้อ Salmonella Typhimurium และ Enteritidis และ 1 รายเกิดจากเชื้อ Salmonella Infantis

E. ผลการวิจัย coli และ HUS มีการระบาดของเชื้อ E. coli 19 ครั้ง มีผู้ป่วย 78 ราย มีอาการป่วยมากที่สุด 31 ราย ผู้คน. สามคนถูกระบุว่าเป็นอาหารที่มีผลกระทบต่อ 36 คน

การระบาดส่วนใหญ่ทำให้ผู้ป่วยสองถึงสี่คนและเกิดขึ้นในบ้านส่วนตัว ผู้ป่วย 31 รายที่ใหญ่ที่สุดที่ได้รับผลกระทบในศูนย์ดูแลเด็กสี่แห่งที่ให้บริการโดยผู้ให้บริการอาหารรายเดียวกัน เด็ก สมาชิกในครอบครัว พนักงาน และพนักงานของผู้ให้บริการอาหารได้รับผลกระทบจาก E. coli O26 ที่ได้รับการยืนยันสำหรับ 16 คน

มีรายงานผู้ป่วย E. coli ทั้งหมด 1,370 รายซึ่งลดลง 27 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว มีผู้เสียชีวิต 2 รายในสตรีอายุ 72 และ 88 ปี

สัดส่วนของการติดเชื้ออีโคไลซึ่งทราบข้อมูลเกี่ยวกับซีโรกรุ๊ปอยู่ที่ร้อยละ 15 ในปี 2563 ซึ่งต่ำกว่าปีก่อนหน้า ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าข้อมูลนี้มีความสำคัญในการระบุความเชื่อมโยงระหว่างการติดเชื้อที่ปรากฏเป็นระยะๆ กลุ่มซีโรกรุ๊ปที่กล่าวถึงบ่อยที่สุดคือ O26, O157, O103 และ O91

จำนวนผู้ติดเชื้อในต่างประเทศลดลง แต่มีการกล่าวถึงอียิปต์ ฝรั่งเศส และอิตาลีมากที่สุด เช่นเดียวกับในปีที่ผ่านมา อุบัติการณ์ในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีสูงกว่าในกลุ่มอายุอื่นๆ มาก

มีรายงานการเจ็บป่วยจากโรค hemolytic uremic (HUS) หกสิบโรค เทียบกับ 73 ในปี 2019 ฤดูใบไม้ร่วงนี้มีกำหนด เพื่อลดจำนวนที่ได้มาในต่างประเทศ มีการบันทึกการเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับ HUS สามครั้งในผู้ชายและผู้หญิงสองคนอายุ 67, 75 และ 89 ปี

การระบาดสามครั้งแต่ละครั้งรวมถึงกรณีของ HUS หนึ่งรายและ E. coli หนึ่งถึงสองราย กรณีที่ส่งผลกระทบต่อผู้ใหญ่สองคนและเด็ก 1 คน คาดว่านมลาดิบที่เมาในวันหยุดในฝรั่งเศสเป็นสาเหตุของการติดเชื้อ

อุบัติการณ์ในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีสูงกว่าในกลุ่มอายุอื่นๆ มีรายงานผู้ป่วย HUS แปดรายในเด็กอายุ 5 ถึง 14 และ 11 ในผู้ที่มีอายุ 15 ปีขึ้นไปและผู้ใหญ่ เช่นเดียวกับปีที่แล้ว กลุ่มซีโรกรุ๊ป O157 อยู่ในรายการมากที่สุด 10 ครั้ง ขณะที่ระบุ O26, O111 และ O145 สามครั้งในแต่ละครั้ง

ลิสเทอเรียและโรคอื่นๆ ในปี 2020 การระบาดของ Listeria 11 ครั้งส่งผลกระทบต่อผู้ป่วย 56 ราย สามคนเป็นอาหารโดยมีผู้ป่วย 39 คน ในการระบาดครั้งเดียว ผู้ป่วย 42 รายติดเชื้อจากแหล่งทั่วไป ผู้หญิงสิบเก้าคนและผู้ชาย 23 คนอายุ 0 ถึง 93 ปีโดยมีอายุเฉลี่ย 80 ปีมีส่วนร่วม มีผู้ป่วย listeriosis ที่เกี่ยวข้องกับการตั้งครรภ์ 2 รายและเสียชีวิต 3 ราย เนื้อปลาเทราท์รมควันจากเดนมาร์กถูกระบุว่าเป็นสื่อนำอาหาร และหลังจากการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ การติดเชื้อลดลง

โดยรวมแล้ว มีการบันทึกผู้ป่วย listeriosis 575 รายเทียบกับ 592 รายในปีที่แล้ว มีผู้เสียชีวิต 31 ราย อุบัติการณ์เพิ่มขึ้นตามอายุ โดยผู้ที่มีอายุมากกว่า 80 ปีส่วนใหญ่ป่วย

ในปี 2020 มีรายงานผู้ป่วยโรคโบทูลิซึมจากอาหาร 3 รายเมื่อเทียบกับ 8 รายในปี 2019 โดยผู้ป่วยทั้งหมดถูกซื้อกิจการในเยอรมนี มันส่งผลกระทบต่อผู้หญิงสองคนในวัย 50 ปีและชายคนหนึ่งในวัย 60 ปีของเขา ผู้ป่วยโรคโบทูลิซึมชนิดอี 2 รายเชื่อมโยงกับปลาและโรคโบทูลิซึมชนิดบี 1 รายกับผัก

มีรายงานผู้ป่วยโรคแท้งติดต่อทั้งหมด 19 รายในปี 2563 ซึ่งน้อยกว่าปีก่อนหน้า 18 ราย มีผู้ติดเชื้ออย่างน้อยเก้าคนในประเทศอื่น ๆ รวมถึงอิรัก บอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา ตุรกี เอธิโอเปีย และจอร์แดน

ในปี 2020 มีผู้ป่วยไวรัสตับอักเสบเอ 557 ราย น้อยกว่าปีที่แล้ว 316 ราย ผู้ติดเชื้อส่วนใหญ่ไม่ได้รับการฉีดวัคซีน มีรายงานผู้เสียชีวิต 2 รายในผู้ชายที่มีอายุมากกว่า 60 ปี มีการบันทึกการระบาดสิบหกครั้งกับผู้ป่วย 79 ราย หนึ่งในนั้น มีผู้ป่วย 41 รายที่เกิดขึ้นจากการระบาดในท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องกับร้านเบเกอรี่

RKI ป่วยด้วยโรคตับอักเสบอี 3,246 ราย เทียบกับ 3,728 รายในปี 2019 ผู้เสียชีวิต 4 รายเป็นชาย 2 รายและหญิง 2 รายอายุ 48-74 ปี ปี. การระบาดสี่ครั้งส่งผลกระทบต่อคนแปดคน

สำหรับ Yersinia มีรายงานการเจ็บป่วย 1,873 รายในปี 2020 เทียบกับ 2,171 รายในปี 2019 การติดเชื้อส่วนใหญ่อยู่ในเยอรมนี อุบัติการณ์เฉพาะอายุสูงที่สุดในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี โดยสูงสุดในเด็กอายุ 1 และ 2 ปี มีการระบาด 10 ราย 20 ราย เชื่อมโยงกับอาหาร 5 ราย

(หากต้องการสมัครสมาชิกฟรี ถึงข่าวความปลอดภัยด้านอาหาร, คลิกที่นี่ )

  • บ้าน
  • ธุรกิจ
  • การดูแลสุขภาพ
  • ไลฟ์สไตล์
  • Tech
  • โลก
  • อาหาร
  • เกม
  • ตรู avel
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back to top button