Healthy care

กินอาหารเพื่อสุขภาพ แต่น้ำหนักยังขึ้น? นี่คือเหตุผล

เราเคยชินกับการที่น้ำหนักของเราค่อยๆ ขึ้นลงเป็นบางครั้ง แต่การได้พักผ่อนในวันหยุดเป็นครั้งคราวก็เป็นเรื่องปกติ และมีหลายครั้งในปีนั้น (เช่น ฤดูร้อน) ที่เรารู้สึกมีแรงจูงใจที่จะลดน้ำหนักมากกว่าที่เคย อ่านเพิ่มเติม: 5 สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับโปรตีนมังสวิรัติ สิ่งที่น่าผิดหวังคือเมื่อคุณยึดมั่นในระบอบการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและ – ประโยชน์ทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม – ยังคงควบคุมน้ำหนักได้โดยไม่คำนึงถึงความตั้งใจที่ดีของคุณ เราได้พูดคุยกับแซลลี่ นอร์ตัน ที่ปรึกษาด้านการลดน้ำหนักของ NHS เพื่อระบุข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้น: 'ก่อนอื่น การกินเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญมากกว่าการควบคุมน้ำหนัก – ดังนั้นจงทำมันต่อไป! แต่ถ้าคุณพบว่าความพยายามทั้งหมดของคุณในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่ได้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ให้พิจารณาสิ่งต่อไปนี้' อาหารที่ดีต้องมาในปริมาณที่ดี 'ถั่วอุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ อันที่จริง ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าอัลมอนด์หนึ่งกำมือต่อวันสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ และถั่วชนิดอื่นๆ ก็มีประโยชน์เช่นเดียวกันเช่นกัน แต่ที่สำคัญคือติดแค่กำมือเท่านั้น! ถั่วมีแคลอรีสูง – และมีมากกว่ามาก…ดังนั้นก่อนที่คุณจะรู้ว่าคุณสามารถบริโภคหนึ่งในสี่ของแคลอรีที่แนะนำสำหรับวัน เช่นเดียวกับผลไม้แห้ง กำมือหนึ่งถือเป็นหนึ่งใน 5 ต่อวันของคุณ แต่ให้หายไปและแคลอรี่ก็จะเพิ่มขึ้นในไม่ช้า ถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี โยเกิร์ต ผลไม้ น้ำมันมะกอก ล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ตรวจดูว่าคุณไม่ได้กินมากเกินไป อาหารที่ดีควรปราศจากสิ่งเจือปนมากที่สุด 'สแกนชั้นวางของร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพแล้วคุณจะพบถุงผลไม้แห้งที่มีน้ำตาลเพิ่มมากขึ้น ราวกับว่าน้ำตาลธรรมชาติเข้มข้นภายในผลไม้แห้งจำเป็นต้องเพิ่มเข้าไป สลัดหรือผักแสนอร่อยชามใหญ่สามารถนับแคลอรี่ได้มากกว่าสี่เท่าจากน้ำสลัดที่เพิ่มเข้ามา บางครั้งใส่เกลือและน้ำตาลเพิ่มด้วย และอย่าลืมสมูทตี้ที่มีน้ำตาลมากกว่าโค้กกระป๋อง ตอนนี้ไม่ค่อยแข็งแรงนัก' เรากำลังถูกหลอก 'ผู้ผลิตที่ฉลาดรู้ว่าอาหารเพื่อสุขภาพเป็นผู้ชนะในตลาด เรามักจะยินดีจ่ายเพิ่มหากเราคิดว่าอาหารนั้นดีสำหรับเรา ปัญหาคือ เว้นแต่เราจะพิจารณาอย่างรอบคอบในการพิมพ์เล็กๆ เราอาจถูกชักชวนให้ซื้อเมื่อเราพบฉลากที่ระบุว่าน้ำตาลธรรมชาติ ดีต่อสุขภาพ ออร์แกนิก โฮลเกรน และอื่นๆ ใช่ มันอาจทำเครื่องหมายที่ 'ดี' บางอย่าง แต่มูสลี่แท่งโฮลเกรนที่เต็มไปด้วยไขมันและน้ำตาลอาจทำอันตรายเราได้มากกว่าดี สารอินทรีย์อาจดีต่อสิ่งแวดล้อม แต่ไม่ได้หมายความว่าจะดีต่อน้ำหนักของเราเสมอไป น้ำตาลธรรมชาติเป็นน้ำตาลที่เหมือนกับน้ำตาลอื่น ๆ ที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มเติม – เพียงแค่แคลอรี่ที่ว่างเปล่า และไขมันต่ำซึ่งเราเกี่ยวข้องกับการอดอาหารมานานหลายปี อาจหมายถึงการเติมน้ำตาลหรือสารอื่นๆ ที่ปรับปรุงรสชาติ แต่เพิ่มแคลอรี' อ่านต่อ: เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญในการนับแคลอรี เราอาจกินมากขึ้นถ้าเรารู้สึกมีคุณธรรม 'มีพวกเรากี่คนที่รู้สึกว่าเราเก่งในการเลือกสลัดเป็นอาหารจานหลักที่เราสมควรได้รับของหวานหลังจากนั้น? หรือเพื่อต่อต้านแท่งช็อกโกแลตแทนผลไม้ชนิดหนึ่ง เราได้รับอนุญาตให้เป็นอาหารว่างเพิ่มเติมในภายหลัง? เป็นเรื่องง่ายมากที่จะหลอกตัวเองว่าเรากำลังรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีจนเราสามารถดื่มด่ำกับผลลัพธ์ได้มากขึ้น เป็นที่ทราบกันดีว่านักทานบอกว่าพวกเขากำลังรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมักจะบริโภคส่วนใหญ่มากกว่าผู้ที่ได้รับอาหารชนิดเดียวกัน แต่ไม่มีข้อมูลนั้น' คำตอบคืออะไร? 'อย่างแรกเลย กินอาหารดีๆ นั้นต่อไป ประโยชน์ของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมีมากกว่าน้ำหนักของคุณเพียงอย่างเดียว แต่ถ้าน้ำหนักขึ้นเรื่อย ๆ ร่างกายของคุณจะเริ่มบ่นในที่สุด อย่างไรก็ตาม สารอาหารมากมายที่คุณให้ไป ดังนั้น ทำตามขั้นตอนไม่กี่ขั้นตอนเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำหนักของคุณมีสุขภาพที่ดีเช่นกัน รับทราบและไม่ถูกจัดการ ตรวจสอบฉลากอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่ จำไว้ว่าแคลอรีที่ดีต่อสุขภาพจากอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารนั้นดีกว่าแคลอรีจากอาหารแปรรูปและอาหารขยะ…แต่เป็นแคลอรีและจำเป็นต้องนับหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก และสุดท้าย ใช้ความระมัดระวังเล็กน้อย – เป็นไปได้มากที่จะมีสิ่งดีๆ มากเกินไป!' ขอบคุณ Sally Norton (www.vavistalife.com) เทคนิคการควบคุมน้ำหนักที่คุณชอบคืออะไร? ทวีตเราหรือแท็กเราบน Facebook และ Instagram – เราชอบที่จะได้ยินจากคุณ!

  • บ้าน
  • ธุรกิจ
  • การดูแลสุขภาพ
  • ไลฟ์สไตล์
  • เทค
  • โลก
  • อาหาร
  • เกมส์
  • การเดินทาง
  • Back to top button