Foods

ร่างกายอุตสาหกรรมประณาม 'ขี้เกียจ' แพะรับบาปของอาหารแปรรูปในกลยุทธ์อาหารเพื่อสุขภาพของ Farm to Fork

การลงคะแนนไม่มีคุณค่าทางกฎหมายสำหรับเรื่องดังกล่าว แต่ผู้สนับสนุนกล่าวว่าเป็นการสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของรัฐสภายุโรปในการเปลี่ยนผ่านไปสู่ระบบอาหารที่ยั่งยืน

“ผู้มีอำนาจตัดสินใจในยุโรปของเรา กำลังแสดงความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าที่จะเปลี่ยนไปสู่ระบบอาหารที่ยุติธรรมและยั่งยืนซึ่งปกป้องโลกและผู้คน ด้วยความเร่งด่วนในการดำเนินการ ตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่จะต้องดำเนินการทางกฎหมายที่เป็นรูปธรรม” ​ Madeleine Coste เจ้าหน้าที่นโยบายของ Slow Food Europe กล่าว

รัฐสภาลงมติเห็นชอบกับ:

  • การผูกมัดเป้าหมายที่ทะเยอทะยานที่กำหนดโดยกลยุทธ์ Farm to Fork เกี่ยวกับการลดของเสียและการสูญเสียอาหาร การใช้และความเสี่ยงของยาฆ่าแมลง ปุ๋ยและสารต้านจุลชีพ และการดูดซึมของเกษตรอินทรีย์ ซึ่งทั้งหมดนี้มีความสำคัญต่อการเปลี่ยนแปลงไปสู่การเกษตร
  • การสร้างแรงจูงใจและให้รางวัลแก่เกษตรกรที่ทำฟาร์มในลักษณะที่ปกป้องและรักษาความหลากหลายทางชีวภาพ เช่น ผ่านการเกษตร
  • ใช้วิธีการที่เป็นระบบและอิงตามหลักฐานเพื่ออำนวยความสะดวกในการสร้าง “สภาพแวดล้อมทางอาหาร” ที่ดีต่อสุขภาพ ยั่งยืน และยุติธรรม แทนที่จะพึ่งพาคำมั่นโดยสมัครใจและความรับผิดชอบของผู้บริโภคในการเปลี่ยนแปลงระบบอาหาร
  • การเปลี่ยนแปลงระบบการผลิตและการบริโภคอาหารในปัจจุบันของเรา เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรคจากสัตว์สู่คนในอนาคต และเพื่อสนับสนุนการเลิกใช้กรงในการเลี้ยงสัตว์ )

    รายงานที่ ลงนามโดย MEPS ประกอบด้วยคำแนะนำเพิ่มเติมจากรัฐสภา:

    เกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น แผนปัจจุบันระบุว่า “สหภาพยุโรปควรให้คำแนะนำตามหลักวิทยาศาสตร์สำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ รวมถึงฉลากโภชนาการของสหภาพยุโรปบังคับที่ด้านหน้าของบรรจุภัณฑ์ ​กล่าวเพิ่มเติมว่า “ควรจำกัดการบริโภคเนื้อสัตว์และอาหารแปรรูปสูงที่มีเกลือ น้ำตาล หรือไขมันมากเกินไป ตัวอย่างเช่น โดยกำหนดระดับการบริโภคสูงสุด”

    องค์ประกอบด้านกฎระเบียบเพิ่มเติมยังรวมถึง:

    • การติดฉลากแหล่งกำเนิดบังคับ (ซึ่งอาจยังคง นำไปสู่การแยกตลาด การดำเนินงาน และสายการผลิตในระดับชาติ (เช่น แยกขั้นตอนการขนส่ง ขั้นตอนการทำความสะอาดเพิ่มเติม ฯลฯ)
    • ขั้นตอนการอนุมัติล่วงหน้าสำหรับทุกคน ข้อเรียกร้องและฉลากด้านความยั่งยืน
    • แผนการติดฉลากบังคับสำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ โดยระบุว่าส่วนผสมนั้นมีแหล่งกำเนิดสังเคราะห์หรือไม่เมื่อได้มาจากการสังเคราะห์ทางเคมี

    FoodDrinkEurope องค์กรอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของยุโรป กล่าวว่า ‘รับรองแผนทะเยอทะยานของคณะกรรมาธิการอย่างไม่ต้องสงสัยเพื่อให้ระบบอาหารมีความยั่งยืนมากขึ้น’ แต่มันเสริม ตอนนี้ต้องการดูรายละเอียดเพิ่มเติมโดยเฉพาะรอบ ๆ คำแนะนำด้านสุขภาพ และการติดฉลากทางโภชนาการ

    ผู้อำนวยการทั่วไปของ FoodDrinkEurope, Mella Frewen กล่าวว่า “ การเรียกร้องให้มีข้อกำหนดด้านกฎระเบียบอาจก่อให้เกิดภาระและค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับ SMEs ด้านอาหารของยุโรปโดยการกำหนดขีด จำกัด สูงสุดสำหรับระดับสารอาหารบางอย่าง” .

    เธอเพิ่มกลุ่ม “เสียใจที่รายงานของรัฐสภาบางส่วนของรายงานของรัฐสภาเลือกอาหารแปรรูปพิเศษหรือแปรรูปสูงสำหรับผลกระทบต่ออาหารของเรา สุขภาพและสิ่งแวดล้อม’ โดยชี้ให้เห็นว่าระดับของการประมวลผลไม่ใช่เครื่องหมายของสุขภาพหรือความยั่งยืนในตัวเอง

    ” ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าของอุตสาหกรรมของเราในการช่วยจัดการกับความท้าทายต่างๆ เช่น โรคอ้วนและปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้อง เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะมีโอกาสหารือในหัวข้อที่ซับซ้อนนี้ – ในทุกแง่มุมและนัยต่อความยั่งยืนของอาหาร – กับผู้กำหนดนโยบาย”

    โฆษกของ FDE เปิดเผยเพิ่มเติมว่า: “รายงานมีบางส่วนที่กล่าวถึงการบริโภคอาหารแปรรูปสูงหรือแปรรูปพิเศษมากเกินไป เราคิดว่านี่เป็นแนวทางที่เกียจคร้านสำหรับหัวข้อที่ซับซ้อนมาก – ระดับของการประมวลผลไม่ใช่ตัวกำหนดผลลัพธ์ด้านสุขภาพ ตัวอย่างเช่น การแปรรูปมักใช้เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการขนาดเล็กในอาหาร”

    Frewen กล่าวเสริมว่า FDE ยังคงมุ่งมั่นที่จะมีบทบาทสำคัญในความยั่งยืนของอาหาร การเปลี่ยนแปลง “ตอนนี้ตำแหน่งในกลยุทธ์โดยรวมมีความชัดเจนและเราก้าวเข้าสู่ขั้นตอนการดำเนินการอย่างเต็มที่ เราหวังว่าจะร่วมมือกับ MEPs ผู้กำหนดนโยบายอื่นๆ และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียเพื่อทำให้ระบบอาหารของยุโรปมีความยั่งยืนอย่างแท้จริง”​ เธอ​พูด.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button