ทำไมคนกินคอลลาเจน?

เขียนโดย Michael Richardson

คัมภีร์ของศาสนาคริสต์ที่รอคอยมานานอยู่ที่นี่แล้วหรือยัง? ผู้คนกำลังรับประทานเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่ผึ่งให้แห้งและบอกเพื่อน ๆ เกี่ยวกับประโยชน์ที่ได้รับ

จริงอยู่ที่เนื้อเยื่อที่ถูกไฮโดรไลซ์ส่วนใหญ่มาในรูปแบบผง และพวกเขาไม่ใช่มนุษย์

หากคุณเคยใช้เวลาสักครู่ในร้านเสริมสวยหรือเว็บไซต์เครื่องสำอาง คุณคงเคยได้ยินคำว่าคอลลาเจน ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มักจะ “กระตุ้นคอลลาเจน” หรือ “กระตุ้นคอลลาเจน” ทำไมคุณถึงต้องการสิ่งนั้น? คอลลาเจนเป็นโปรตีนโครงสร้างเส้นใยที่ทำจากกรดอะมิโนที่ให้รูปร่างและความสมบูรณ์แก่ผิว ดังนั้นตามทฤษฎีแล้วการกระตุ้นคอลลาเจนสามารถช่วยให้คุณดูอ่อนกว่าวัยได้

ที่นิยมอยู่แล้วคือการฉีดคอลลาเจนซึ่งควรจะฟื้นฟูระดับคอลลาเจนที่หมดลง ทำให้ผิวมีโครงสร้างและความสมบูรณ์มากขึ้น ทรีทเม้นต์อื่นๆ ที่ควรกระตุ้นการเจริญเติบโตของคอลลาเจน ได้แก่ ครีม การขัดผิว และอื่นๆ อีกมากมาย

อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน วิธีรับคอลลาเจนที่ร้อนแรงที่สุดคือการรับประทานคอลลาเจน มีสินค้าเกี่ยวกับ 300 ในตลาดโฆษณาสารเติมแต่งคอลลาเจน จากแถบโปรตีน เคี้ยว ผง สำหรับการสั่น มีแม้กระทั่ง ไอติมคอลลาเจน ของขบเคี้ยวและเครื่องดื่มผสมคอลลาเจนทำยอดขายได้ ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปีที่แล้ว ตาม นักธุรกิจวงใน.

คอลลาเจนสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาจากไหน?

ก่อนที่เราจะเจาะลึกถึงแหล่งของคอลลาเจนในอาหาร เรามาทำความเข้าใจก่อนว่าจริง ๆ แล้วคอลลาเจนมีหลายประเภท อันที่จริงแล้ว ได้รับการระบุแล้ว ประเภทที่พบบ่อยที่สุดคือ:

• Type I: ผิวหนัง, เอ็น, หลอดเลือด, อวัยวะ, กระดูก ( % ของคอลลาเจนในร่างกายเรา)
  • ประเภท II: กระดูกอ่อน
  • ประเภท III : reticulate พบได้ทั่วไปข้าง type I
  • Type IV: form basal lamina ซึ่งเป็นชั้น epithelium-secreted layer ของชั้นใต้ดิน เยื่อหุ้มเซลล์
  • Type V: พื้นผิวเซลล์ เส้นผม และรก

  คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีมากที่สุดในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม มีการถกเถียงกันเกี่ยวกับแหล่งคอลลาเจนที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเสริม บางคนชอบใช้คอลลาเจนจากวัว (เนื้อวัว) ซึ่งพบได้ในกระดูกอ่อน กระดูก และหนังของวัว ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ประกอบด้วยคอลลาเจนจากไก่ ปลาป่า และเปลือกไข่ บางคนโต้แย้งว่าคอลลาเจนจากวัวดีกว่าเพราะมันคล้ายกับคอลลาเจนของมนุษย์มากกว่า ในขณะที่คนอื่น ๆ เป็นผู้เสนอคอลลาเจนจากทะเลโดยอ้างว่าส่งเสริมความสามารถในการกักเก็บน้ำของผิวหนัง

  การเรียกร้อง: มันทำอะไร?บริษัทที่ขายคอลลาเจนในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โปรตีนแท่ง ฯลฯ อ้างว่ามีมาตรฐานที่สวยงาม: ผิวเรียบเนียน ผิวยืดหยุ่นมากขึ้น และริ้วรอยน้อยลง

  แต่บางคนก็ไปไกลกว่านั้น โดยกล่าวว่าการกินคอลลาเจนสามารถช่วยเสริมสร้างข้อต่อ ช่วยในการฟื้นฟูจากการออกกำลังกายและการบาดเจ็บ รักษาโรคข้อเข่าเสื่อม และส่งเสริมการนอนหลับให้ลึกขึ้น ชี้ไปที่กรดอะมิโนที่สร้างคอลลาเจน โดยเฉพาะไกลซีน บางคนบอกว่าสามารถช่วยในเรื่องสุขภาพของลำไส้และแม้กระทั่งความสามารถในการรับรู้

  ความเป็นจริง

  คำถามสำคัญที่นี่คือ: การขาดแคลนคอลลาเจนในอาหารทำให้ผิวของคุณดูแย่จริงหรือ หรือเป็นอย่างอื่น และเกี่ยวโยงกับว่า คนปกติไม่ได้รับคอลลาเจนเพียงพอหรือไม่

  คำถามแรกตอบยาก ยิ่งอายุมากขึ้น ร่างกายผลิตคอลลาเจนน้อยลง นี้เรารู้ ผิวหนังจะบางและเปราะบางมากขึ้นตามอายุ แต่การกินคอลลาเจนทำให้กระบวนการนั้นช้าลงหรือไม่

  แพทย์ผิวหนังส่วนใหญ่จะเห็นด้วยว่าปัจจัยด้านไลฟ์สไตล์อาจมีบทบาทมากกว่าการรับประทานอาหาร มีหลายสิ่งหลายอย่างทำร้ายผิวของคุณ และสามารถทำลายคอลลาเจนได้ เหล่านี้รวมถึงการสูบบุหรี่ น้ำตาลในเลือดสูง แสงแดด ชีวิตอยู่ประจำ และการเพิ่มของน้ำหนัก การแก้ไขนิสัยที่ไม่ดีน่าจะส่งผลดีต่อผิวมากกว่าการเสริมคอลลาเจน

  แต่คุณได้รับคอลลาเจนเพียงพอในอาหารของคุณหรือไม่? ร่างกายสร้างคอลลาเจนขึ้นมาเองโดยใช้ส่วนประกอบของอาหาร ตัวอย่างเช่น ไข่ขาว ปลาค็อด และส้ม ให้กรดอะมิโนที่เป็นส่วนประกอบในการสร้างคอลลาเจน ส่วนมากของเราจึงไม่จำเป็นต้องกินคอลลาเจน

  ความจริงที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับคอลลาเจนน่าจะเป็นสิ่งนี้: ร่างกายของคุณไม่ดูดซับคอลลาเจนทั้งหมด ดังนั้น แม้ว่าคุณจะกินคอลลาเจนจากเจลาติน น้ำซุปกระดูก หรืออาหารเสริม ร่างกายของคุณกำลังทำลายคอลลาเจนนั้นลงไปเป็นกรดอะมิโน และร่างกายก็ใช้กรดเหล่านั้นตามที่เห็นสมควร กล่าวอีกนัยหนึ่ง การกินคอลลาเจนไม่ได้ส่งผลให้ร่างกายของคุณ มีคอลลาเจนเพิ่มขึ้น เสมอไป การเปรียบเทียบที่เป็นประโยชน์คืออาหารที่มีไขมัน เมื่อคุณกินไขมัน มันไม่เพียงแค่กลายเป็นไขมันในความรักของคุณ ร่างกายสลายไขมันที่คุณกินและใช้ส่วนประกอบเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ

  ผู้เชี่ยวชาญต่างเห็นพ้องต้องกันว่าการเสริมสร้างคอลลาเจนในร่างกายต้องมากกว่าการกินคอลลาเจนเพียงอย่างเดียว มันเป็นโปรตีน และเหมือนกับโปรตีนอื่นๆ คุณต้องการวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ เพื่อสร้างมัน

  แล้วมีประโยชน์ไหม

  การศึกษาแนะนำว่าการกินคอลลาเจนอาจกระตุ้นให้ร่างกายสร้างคอลลาเจนมากขึ้นโดยการจัดหาองค์ประกอบที่จำเป็น ได้รับการแสดงเพื่อช่วยกระดูกและข้อในเรื่องนี้ อย่างไรก็ตาม อิทธิพลของคอลลาเจนในอาหารที่มีต่อผิวหนังนั้นยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด

  มีโอกาสดีที่คุณได้รับประโยชน์จากการรับประทานคอลลาเจนแล้ว เนื่องจากคุณน่าจะบริโภคคอลลาเจนนี้มาตั้งแต่เด็ก (เจลล์-โอ ไก่ เนื้อวัว หมู เป็นต้น) การทานอาหารเสริมคอลลาเจนจึงไม่ช่วยอะไรคุณมากนัก

  ส่วนหนึ่งของปัญหาในการค้นคว้าผลของการเสริมคอลลาเจนคือมีแหล่งคอลลาเจนในอาหารมากมาย แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกแยะปัจจัยเพิ่มเติมนอกเหนือจากตัวเสริมเอง

  บางคนกินคอลลาเจนเพราะจะช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นหลังอาหาร เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับอาหารของคุณ

  • บ้าน
  • การดูแลสุขภาพ